¿Se puede comer jamón Shuanghui?
El vídeo de la investigación encubierta muestra que la fábrica Nanchang Shuanghui no solo tiene muchos problemas de higiene alimentaria, incluido el embolsado directo de chuletas de cerdo, la limpieza de la carne de cerdo con agua turbia, la desinfección aleatoria y la sistema de ducha de aire ineficaz, etc. También incluye comportamientos ilegales en la gestión del sistema de personal, como eludir las leyes laborales en los contratos de subcontratación y obligar a los recién llegados a renunciar a tres seguros y un fondo.
Problemas alimentarios de Shuanghui:
La mayoría de ellos son salchichas de jamón Shuanghui que se han echado a perder durante la vida útil del alimento, pero también hay algunos problemas de seguridad alimentaria escandalosos. Por ejemplo, las salchichas de jamón Shuanghui contenían restos e insectos vivos. Incluso en la Plataforma de Quejas del Gato Negro, hubo informes de salchichas de jamón Shuanghui comiendo patas de rata.
Para Shuanghui Ham Sausage, el mayor punto negro en la seguridad alimentaria fue el incidente del “clenbuterol” en ese momento. En 2011, la operación especial 3.15 de CCTV expuso el uso de “clenbuterol” por parte de la conocida empresa Shuanghui para criar cerdos.