También es brócoli frito. ¿Cómo es que el restaurante lo hace tan crujiente y tierno?

Muchos amigos que comen brócoli sólo comen la coliflor y la tiran del tallo. Lo desprecian por considerarlo poco cocido y demasiado difícil de comer, pero desde una perspectiva nutricional es realmente un desperdicio debido al contenido de isotiocianato en los tallos que primero se rompen en floretes. No tires los tallos, quítales la piel vieja y córtalos en rodajas del mismo grosor. Caliente el aceite en una sartén, saltee el ajo picado, el brócoli, 15 g de salsa de ostras y 5 g de pollo en polvo hasta que estén fragantes, saltee a fuego medio hasta que el sabor sea uniforme. Piénsalo. Cuando éramos jóvenes, ¿de dónde venían estos tutores desordenados? Juega en el barro y corre por la montaña los fines de semana. Los niños de hoy son malcriados los fines de semana. Como padre, me preocupo por mis hijos. Sólo puedo hacer lo mejor que puedo.

Hervir agua en una olla y blanquear el brócoli para que el brócoli quede más verde, añadir sal y unas gotas de aceite en la olla. Enjuague el brócoli blanqueado con agua fría y reserve. Retirar del fuego y agregar manteca. Cuando el aceite se caliente, agrega el pimiento rojo seco y el ajo y sofríe, luego agrega el brócoli, la sal, la salsa de soja y la cebolla verde picada hasta que esté cocido. Añadimos a la olla una cantidad adecuada de agua y un poco de sal y aceite, añadimos el brócoli y sofreímos hasta que hierva el agua, escaldamos un minuto o dos, retiramos y dejamos enfriar, controlamos el agua y reservamos. Pon el brócoli en la olla, agrega sal y agua y déjalo en remojo durante 10 minutos. Retirar y escurrir.

Pochar brócoli escalfado es muy fácil. Hoy les presentaré otra forma de comer tofu fermentado y brócoli. ¡Sigamos los pasos del maíz y veamos cómo! 1. Prepare los ingredientes. Prepara 80 g de brócoli, 50 g de zanahorias, 15 g de champiñones, 10 g de pimiento rojo, 20 g de pimiento verde, 20 g de aceite (un poco de aceite), 10 g de sal (una cucharadita), 10 g de jengibre (triturado, puedes sustituirlo por dientes de ajo si no). gusta). Los problemas más comunes que se encuentran al freír brócoli son: la coliflor se fríe, el jugo se cae, el color de la coliflor no es verde y la coliflor no tiene sabor. Calentar agua fría en una olla, agregar sal y aceite de cocina, agregar el brócoli y blanquear hasta que se seque, luego dejar enfriar con agua fría y reservar.