Fui a Nanchang y quería llevarle un recuerdo a mi novia cuando regresara. ¿Qué debo comprar?
Shitou Street Twist: Hace más de 100 años, había una pequeña tienda en la calle Shitou en la ciudad de Nanchang, que estaba llena de clientes todos los días. Esta es la famosa tienda de retorcidos "Pinxiangzhai". La tienda propiedad del Sr. y la Sra. Xu es pequeña, limpia y ordenada. La yema de huevo producida es delgada y pequeña, como un dragón doble entrelazado, con un color dorado y brillante, un sabor crujiente y refrescante, y es muy popular entre los consumidores. Entre las muchas tiendas de mahua en Nanchang, la marca de Xu es la más ruidosa y el negocio es el mejor. A menudo la gente viene de muy lejos para comprarlos. "Pinxiangzhai" se desarrolló gradualmente. Más tarde, la tienda se trasladó del callejón estrecho y remoto de "Stone Street" al centro de la ciudad de Zhongshan Road y se convirtió en una producción profesional basada en una fábrica. Debido a que todavía está a la vanguardia del amasado manual, mantiene su sabor y características originales y todavía es amado por la gente. Todo el mundo está acostumbrado a llamarlo "Stone Street Twist". Shijie Mahua es famosa por sus exquisitos ingredientes, su excelente preparación, su amasado uniforme y su kung fu único. Utiliza materias primas de alta calidad, como harina blanca refinada, azúcar blanca de primera calidad y aceite transparente de primera calidad. Por cada 100 kilogramos de torsión, se deben mezclar con los ingredientes 8 kilogramos de yema de huevo fresca. Amasar repetidamente hasta que la tela esté uniforme y luego amasar hasta formar una torsión. Al freír se necesita más aceite, el fuego es más importante y la temperatura del aceite se controla estrictamente al 70%. El aceite de torsión elaborado de esta manera es dulce, pequeño, hermoso, húmedo, dulce, crujiente y refrescante. Muchos huéspedes que vienen a Nanchang en viajes de negocios, visitas a familiares y amigos o turismo vienen a comprar.
Mala Tang: Es una especie de snack callejero, la forma es más o menos la misma que los puestos fritos de las calles de Nanchang, pero el método es diferente. Coloque una olla grande en la estufa y coloque una variedad de brochetas de despojos de pollo, despojos de res, intestino delgado, intestino grueso, panza y varias albóndigas, incluidas albóndigas de pescado, albóndigas, bolas de polvo, tofu seco, etc., agregue el viejo hervido; sopa Agréguelo a la olla, y luego podrá aplicar algunos condimentos a voluntad, algunos son entumecidos, otros picantes, otros entumecidos, algunos picantes, otros picantes, el precio es barato y el sabor es diferente. Por eso se le conoce comúnmente como "calle malatang".
Guiso asado con sabor: Si quieres probar un sabor especial al caminar por las calles de Nanchang, debes comprar un guiso asado con sabor, porque hay muchas tiendas de guisos asados en Nanchang y su negocio es en auge. A lo largo del día, ocasionalmente se pueden ver largas colas frente a los restaurantes de barbacoa, lo que demuestra el amor de la gente de Nanchang por la barbacoa, porque este manjar especial es fácil de llevar y se puede comer con vino y arroz. Es higiénico y delicioso. regalo. Un gran regalo para amigos y familiares. Por lo tanto, la mayoría de los turistas que vienen a Nanchang disfrutan probando la salmuera tostada.
Boceto de fritura: cuando viaja a Nanchang, puede ver puestos de comida frita en las calles y callejones de todas partes, algunos colocados en carros y otros colocados al borde de la carretera, preparados con anticipación, como el tofu seco; y salchichas pequeñas, verduras pequeñas, rollos de algas marinas, tiras de carne, plátanos, rodajas redondas de raíz de loto, despojos de pollo, etc. , ensartado con pequeñas brochetas de bambú, y luego puedes elegir a tu antojo, luego de elegir, el dueño del puesto lo freirá en una sartén con aceite hirviendo, lo sacará sin inclinarlo y luego lo cubrirá con aderezo de chile, para que puedas disfrutarlo. sabor distintivo.
La "Pintura de porcelana de Nanchang" es una maravillosa obra de arte y artesanía. La pintura en porcelana tiene una larga historia y combina técnicas chinas y occidentales. En Nanchang, hay un suelo rico y fértil entre la gente. Además de los lotes de pinturas de artistas en fábricas de artesanías, también hay muchos artistas populares individuales en las calles y callejones de la ciudad que hacen de las pinturas de porcelana su profesión. Las estatuas de porcelana que cuelgan en lo alto de estas tiendas grandes y pequeñas son deslumbrantes y realistas. Las pinturas de platos de porcelana son una combinación de dureza y suavidad, se mueven en silencio y se esconden en lo etéreo. Los objetos son vívidos y recorren la parte posterior del plato. Los tonos contrastan fuertemente, la pincelada es delicada y el estilo nacional. Fuerte, dando a la gente un fuerte sentido del arte. La producción de cuadros en porcelana es muy estricta. Primero, debe usar un pincel para delinear el contorno del retrato en la pieza de porcelana blanca, luego realizar una pintura y reparación detalladas, y luego aplicar una capa de esmalte transparente sobre la tabla de madera. Finalmente se cuece a alta temperatura en un horno. El caucho esmaltado producido de esta manera tiene una capa de esmalte protector, que es resistente a la humedad, al sol y no se desvanece durante mucho tiempo.
Los cepillos Lido tienen una historia de producción de más de 1.700 años. Según la leyenda, poco después de que Meng Tian inventara la "pluma de mimbre" en la dinastía Qin, Guo Jie y Zhu Xing de Xianyang huyeron de las llanuras centrales a Lidu, Linchuan, Jiangxi, para enseñar habilidades para hacer plumas. Después de transmitirse de generación en generación, se formó gradualmente una tecnología única de fabricación de bolígrafos, que fue favorecida por literatos de todas las edades.
Wang Xizhi, un famoso calígrafo de la dinastía Jin, amaba los pinceles de Du Li cuando era gobernador de Linchuan. Muchos de sus tesoros caligráficos fueron escritos con el pincel de Du Li. Gracias a Wang Xizhi, los pinceles de Du Li se hicieron famosos. Después de la liberación, se estableció una fábrica de cepillos profesionales en la ciudad de Lidu, condado de Jinxian. Los pinceles para escribir de Du Li vienen en una amplia variedad, con estilos novedosos y especificaciones completas, adecuados tanto para longitudes como para longitudes. Las categorías incluyen lobo, morado, pollo, oveja y cincuenta centavos; las decoraciones se dividen en cuatro tubos: negro, blanco, flor y Kang; los trazos incluyen rojo, verde, amarillo, blanco, azul, índigo y morado. En los últimos años, productos tradicionales de marcas famosas como "Pure Purple Millie", "Qi Purple San Yang" y "Mohan" se han vuelto populares en Japón, Filipinas, Singapur y otros países. También hay 19 variedades de exportación más vendidas, como "Shujia Miaopin", "Hundred Flowers Blooming", "Jinxian Duxiu", "Baiyun Langhao", "Wool Xiaokai" y "Top Pure Langhao". En la actualidad, la producción anual de cepillos Lido supera los 654,38+200.000.
El vino Fangding es un vino amarillo dulce tradicional de Jiangxi. El producto de la aldea de Fangding en el condado de Nanchang tiene la mejor calidad, de ahí el nombre "vino Fangding". El contenido de alcohol es de 18 a 20 grados y el contenido de azúcar es de 16 a 18%. El vino es brillante y de color dorado, rico en aroma, fragante, dulce, meloso, pacífico y puro. Beberlo con moderación tiene los efectos de aclarar la mente, mejorar la vista y rejuvenecer el estado de ánimo. Más vendido en Beijing, Shanghai, Shenzhen y otros lugares, es muy popular entre los consumidores. Fangding Village está ubicado en el curso bajo del río Fuhe. Fangding Baijiu es famoso por su agua clara, su sabor dulce, su ausencia de olor peculiar y su alto contenido de minerales, lo que también está relacionado con su proceso de elaboración único. Según la "Crónica del condado de Nanchang", la costumbre es elaborar vino en el Doble Noveno Festival, almacenar el vino sobrante en una urna y sellarlo con barro. Las personas que mantengan la urna abierta durante mucho tiempo se beneficiarán de ello. En la actualidad, el vino Fangding utiliza arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal. Después de remojar el arroz, lavarlo y escurrirlo, cocinarlo y rociarlo con agua, calentar el arroz para que se enfríe, agregar koji al frasco, fermentar el azúcar y untar el vino. , y envejecimiento, se puede conservar durante más de un año.
El vino de sorgo Lidu es un vino tradicional famoso en la provincia de Jiangxi con una historia cervecera de más de 200 años. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Lidu, condado de Jinxian, Nanchang. El contenido de alcohol es de 56 grados. El vino tiene un color claro, rico aroma y sabor dulce. Se vende bien en el mercado nacional y es muy apreciado por los consumidores. En 1962, fue calificado como un vino famoso en Jiangxi. Según los registros del condado, a mediados de la dinastía Qing, Li Du tenía la costumbre de preparar shochu con arroz glutinoso de alta calidad, una especialidad local. A finales de la dinastía Qing, la bodega Lidu Wanmao había recopilado ampliamente técnicas populares de elaboración de vino y, a partir del vino de arroz glutinoso, introdujo un nuevo proceso de elaboración de vino utilizando arroz como materia prima, Daqu como agente de fermentación de sacarificación y un Antigua bodega con estructura de clinker. A partir de ahí se desarrolló el vino de sorgo Lidu y el número de talleres de elaboración de vino aumentó a 7. Debido a que el vino es puro y fragante, tiene una gran reputación y un amplio mercado. La producción máxima de la ciudad alguna vez alcanzó los 400.000 kilogramos y se vende bien en Jiangxi, Zhejiang, Hubei, Anhui y otras provincias. La ciudad de Lidu está ubicada en el curso medio y bajo del río Fuhe, cerca del terraplén del río Fuhe. Tiene un entorno hermoso, tierra fértil y arroz de alta calidad, que es una buena materia prima para la elaboración del vino. También hay agua subterránea clara y transparente durante todo el año, que es clara y dulce, contiene oligoelementos y es un agua poco común para la elaboración de cerveza.
El melón pera de Jiangxi es un tesoro entre los melones chinos. Este melón es blanco y parece una pera. Tiene un sabor acuoso y dulce. Cada melón pesa entre una y dos libras. Su tamaño y forma son similares, pero no idénticos, al famoso melón blanco de Lanzhou. Los melones blancos tienen carne sin piel y son tan dulces como la miel; los melones pera de Jiangxi son melones de piel fina, que no solo tienen una carne deliciosa, sino que también tienen una piel extremadamente fina. Sigue siendo muy dulce y agradable de comer con piel y no deja residuos. Las cuatro palabras "crujiente, dulce y fragante" resumen apropiadamente las características de las peras y melones Jiangxi. El melón pera es originario de Shangrao, Jiangxi y tiene una larga historia. Por su buena calidad y gran adaptabilidad, lleva mucho tiempo en el mercado y se ha ido promocionando poco a poco. Actualmente se cultiva en toda la provincia y es uno de los principales frutos del verano. En ese momento, estaba disponible en todas partes de la calle Nanchang.
El níspero, también conocido como Luju y Jinwan, se produce en el sur de China y tiene una historia de más de 2.000 años. Los nísperos están en el mercado fuera de temporada, por lo que son muy populares y son la fruta más popular a principios del verano. Los nísperos producidos en el condado de Anyi, Nanchang, tienen frutos redondos, piel fina, pulpa tierna y espesa, sabor dulce y ligeramente ácido, jugo refrescante y sabor único. También es rico en proteínas, grasas, vitamina C, azúcar, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes, y tiene un alto valor nutricional. La fruta fresca de níspero se puede consumir cruda, enlatada, en vino de frutas y mermelada. La famosa pasta de níspero se puede preparar a partir de hojas, núcleos, jugo y azúcar de roca de níspero. Tiene los efectos de limpiar los pulmones, aliviar la tos, humedecer la garganta y promover la producción de líquidos. La madera del tronco del níspero es delicada y resistente y se puede tallar. Las flores de níspero son una valiosa fuente de miel, y la "miel de níspero" es un tónico de alta calidad que se ha introducido en muchos países de Asia, Europa, África y Oceanía.