Libro de planificación de concursos de cocina
1. Propósito del evento: cultivar el interés de los estudiantes por la comida, hacer que la dieta saludable y la dieta especial estén profundamente arraigadas en los corazones de la gente, comer nutrición, comer sano, comer vida. Y come maravillosamente, el Comité de la Liga Juvenil organiza este concurso de cocina personal con el objetivo de "promover la cocina tradicional china y activar la atmósfera cultural del campus".
2. Horario de la actividad: 6:30 pm, 165438+12 de octubre de 200*
3. Lugar: Cantina
IV. Contenido de la actividad: Elaborar "platos designados" y "platos especiales" dentro del tiempo especificado.
(1) Plato requerido: Chile y papa rallada.
1. Materias primas: patatas ralladas, pimientos verdes.
2. Condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pimienta, vinagre, azúcar, ají seco.
(2) Platos especiales: Los concursantes podrán elegir los mejores platos locales.
1. Asegúrate de tener tiempo (dentro de los 15 minutos).
2. La demanda es única, innovadora y decidida.
3. Los platos especiales son un punto extra. Los jugadores pueden traer sus propios ingredientes según su propio nivel.
(3) Criterios de puntuación:
1. A juzgar por los chefs profesionales, el color, el aroma, el sabor y la forma representan cada uno el 25%.
Proceso de actividad del verbo (abreviatura de verbo):
1.
2. La disposición del recinto de competición.
3. Orden de ingreso hospitalario. (Incluidos invitados, jugadores y personal)
4. El anfitrión presenta a los invitados y los invita a hablar, lee las reglas de la competencia y establece los premios.
5. Durante la interacción presencial, los invitados explicaron y comentaron el coeficiente nutricional de las materias primas de los concursantes. Y explica cómo prestar atención a la técnica de cocción de este plato, cómo conseguir el mejor efecto, etc.
6. El público podrá preguntar a expertos en nutrición y alimentación sobre sus preferencias, y también podrá hacer preguntas a los concursantes.
7. Los invitados prueban, califican y comentan, y el público prueba y comenta en el acto como comentaristas públicos.
8. Cuenta las puntuaciones y anuncia los resultados del juego.
9.Premios. (Premios, certificados de honor)
10, el público sale.
11. Limpiar la escena.
6. Fijación de premios:
1, 1 primer premio, 2 segundos premios y 3 terceros premios.
Ejemplo 2 de carta de planificación de concurso de cocina. Antecedentes del evento
Con el fin de enriquecer la vida extracurricular de los estudiantes universitarios, mejorar su entusiasmo, estimular su entusiasmo por la vida y continuar las actividades clásicas de la Unión de Estudiantes, la Unión de Estudiantes de la Facultad de Turismo de Shenzhen La Universidad de Jinan celebró el Festival Cultural del Campus y el 8º Concurso de Cocina. Este concurso tiene como objetivo cultivar el interés de los estudiantes por la comida, hacer que los alimentos saludables y especiales estén profundamente arraigados en los corazones de la gente y hacer que la alimentación sea nutritiva, saludable y emocionante.
2. Proceso de realización de la actividad
1. Objeto y significado de la actividad
1. Tema de la actividad: Vida universitaria: color, aroma y sabor.
2. Lema de la actividad: Ve al colegio, ve a la cocina.
3. Propósito de la actividad:
(1) Enriquecer el tiempo libre de los estudiantes universitarios, ejercitar la capacidad práctica de los estudiantes y fortalecer la comprensión de la cocina de los profesores y estudiantes universitarios;
(2) Proporcionar un escenario para los estudiantes a quienes les gusta cocinar y tienen experiencia en cocina;
(3) Fortalecer la relación entre este departamento y otros departamentos de la Unión de Estudiantes a través de esta actividad;
(4) Mostrar el estilo de los viajes en profundidad de los estudiantes universitarios, promover la pasión y la tensión de los profesores y estudiantes en los viajes en profundidad y hacer amigos;
(5 ) Intercalar conocimientos de cocina en el concurso de cocina para que los estudiantes puedan comer alimentos deliciosos y nutritivos;
(6) Ayudar a todos a comprender la cultura alimentaria y las especialidades de varios lugares.
4. Objetivo de la actividad:
¡Cuídate de la vida y ama la vida! ¡El Departamento de Vida hará tu vida más emocionante!
2. Principales problemas a resolver durante la actividad y análisis de viabilidad.
1. Cuando ocurra un peligro mientras cocina en el primer piso del comedor, llame al personal del comedor para un rescate de emergencia.
3. Cuando haya un rompehielos durante el tiempo de servicio prescrito, el presentador hará preguntas interesantes y de salud o nutrición para que los jueces y la audiencia respondan. Si los espectadores responden correctamente a las preguntas, ganarán premios y probarán los platos.
3. Cuando ocurra caos durante el tiempo de juego, el anfitrión recordará a los presentes que observen la disciplina. Si no hay resultado, el juego se suspenderá hasta que el campo se calme.
4. Prepare escobas, botes de basura, trapeadores y otros utensilios de limpieza cerca del vestíbulo para evitar que la vajilla se dañe accidentalmente (caiga, gotee) durante el proceso de servicio y envíe personal a limpiar a tiempo.
5. La cocina del comedor debe estar equipada con un botiquín médico para evitar que los estudiantes sufran lesiones accidentales como quemaduras causadas por operaciones descuidadas al cocinar.
6. Si la comida de un concursante se derrama antes de la actuación, puedes considerar darle una oportunidad, pero debe completarla dentro del tiempo de competencia de cada grupo, de lo contrario solo podrá expresar arrepentimiento y no seleccionar el. segundo lugar.
7. Coloca un altavoz de repuesto en el pasillo para evitar micrófonos insuficientes.
8. Preparar más hojas de puntuación para evitar un uso insuficiente durante las competiciones.
9. Preste mucha atención a las condiciones climáticas el día del juego dos días antes del juego. Si hay fuertes lluvias, tormentas u otro clima severo, notifique al líder del equipo para suspender o posponer el juego. .
10. Si llueve repentinamente el día de la competición, primero haga arreglos para que los concursantes y jueces se refugien en un lugar seguro. Si la lluvia es ligera, el juego continuará y el personal ayudará a sostener los paraguas al momento de servir la comida desde la cocina; si llueve mucho, el juego se suspenderá o pospondrá.
3. Horario específico para el día del evento
(1) A las 12:00 horas, los niños son responsables de trasladar las mesas, sillas y demás equipos electrónicos al lobby, y las niñas. son responsables de la planificación del lugar, colocación de suministros, etc. y use cuerdas o mesas para separar el panel de jueces de la audiencia, dejando un camino para que los concursantes se vayan; los estándares de puntuación se publican en la mesa de jueces con anticipación para facilitar a los jueces.
(2) Después de la 1 en punto, los estudiantes cocinan en la cocina, cafetería y segundo piso. Cada grupo de jugadores en cada ciclo de competición se prepara para entrar al campo en un orden predeterminado. Cada grupo estuvo acompañado por un miembro del personal al margen durante todo el proceso, y un compañero del club de fotografía trajo una cámara para tomar fotografías.
(3) Evaluar el grupo de postres y el grupo de platos calientes al mismo tiempo. Los jueces están compuestos por invitados autorizados, profesores universitarios, chefs de cafetería y presidentes de sindicatos de estudiantes, secretarios adjuntos del Comité de la Liga Juvenil y siete mesas de jueces públicos (cada mesa de jueces públicos está compuesta por representantes de estudiantes de primer, segundo y tercer año). Además de los invitados autorizados, profesores universitarios, representantes de los chefs de comedor, el presidente o vicepresidente del sindicato de estudiantes y el subsecretario del comité de la liga juvenil, los jueces se dividieron equitativamente en dos grupos. El primer grupo de jueces llegó a la 1:20 y el segundo grupo de jueces llegó a las 2:50. Los miembros del departamento deben notificar nuevamente a cada juez 20 minutos antes de su llegada para garantizar que el juez llegue a tiempo.
(4) Los jugadores llegan 10 minutos antes. El juego se divide en 5 rondas, cada ronda dura 30 minutos. Después de cada ronda, el personal recogerá las puntuaciones dadas por los jueces y el anfitrión anunciará los resultados de la ronda después de 5 minutos. Durante este descanso de 5 minutos para los jueces, podrás tocar algunas canciones relajantes y realizar una competencia de conocimientos. Lea los resultados de esta ronda y los resultados finales después de la última ronda.
Carta de planificación de concurso de cocina modelo 3 1. Tema de la actividad: Buscando comida deliciosa en la punta de la lengua - concurso de cocina en el campus
2.
A través de la planificación, este concurso de cocina se lleva a cabo con la esperanza de ejercitar las habilidades prácticas y prácticas de los residentes de la comunidad, cultivar su interés en la cocina y la vida y, al mismo tiempo, enriquecer sus vidas, mejorará la comunidad; la comprensión de los residentes sobre la cocina y proporcionar a los residentes de la comunidad a quienes les gusta cocinar y tienen experiencia en cocina un escenario para fortalecer el entendimiento entre los residentes de diferentes comunidades a través de platos locales y comprender los hábitos alimentarios de diferentes lugares para mostrar una mejor comunicación; Los residentes de la comunidad de Xiangnan, llevan adelante la pasión y la tensión de los residentes de la comunidad, comen amigos, esperan que esta vez las actividades puedan ejercitar las habilidades de equipo de los residentes; Además, se intercalarán algunos conocimientos de cocina en el concurso de cocina, lo que permitirá a los residentes de la comunidad aprender a cocinar mientras comen alimentos deliciosos y nutritivos.
Tres. La hora y el lugar del evento
Se espera que se realice el 23 o 24 de marzo (dependiendo de la situación de las inscripciones, si hay muchas inscripciones, se realizará dos días después), y el lugar es ser determinado.
Cuatro. Contenidos y requisitos del concurso
Un grupo de no más de tres personas, teniendo cada grupo de vecinos de la comunidad su propia división del trabajo. Cada equipo deberá contar con un comentarista que se encargue de responder y explicar la temática de diseño del concurso. Los jugadores traen sus propios materiales y los correspondientes utensilios de cocina.
Disposición de tareas del verbo (abreviatura del verbo)
1. El Departamento de Publicidad es responsable de dibujar y publicar carteles;
2.* El Departamento * dibuja el formulario de inscripción y lista de jueces, tabla estándar de jueces;
3. El Departamento de Organización y *** son responsables de organizar la inscripción a la competencia preliminar y
4. Los departamentos de supervisión civilizados ayudan a la oficina de calle en el trabajo de saneamiento posterior al juego.
Proceso de actividad de los verbos intransitivos
1. Disponer a los jugadores para que tomen sus posiciones y mantengan el orden de la competición en el lugar. Los jugadores compiten en sus propias sedes y completan sus inscripciones.
2. Después de completar las entradas, informe a los jueces y los concursantes entregarán los platos a los jueces para su evaluación.
3. Cada grupo selecciona un representante para que sea el explicador, quien es el principal responsable de presentar las características de los platos de este grupo, sondear los votos de los jueces y luego los jueces dan puntuaciones.
Siete. Enlaces interactivos
1. Los residentes pueden visitar el proceso de cocción de forma ordenada.
2. Haz preguntas a la audiencia, selecciona al azar a los espectadores afortunados, recompensa a aquellos con respuestas correctas y déjales probar un plato.
8. Notas
1. Cada grupo de jugadores debe completar la tarea en 20-25 minutos.
2 Los jugadores deben preparar sus propios materiales y tazones. ;
3. Preste atención a la seguridad eléctrica y alimentaria durante el evento para evitar accidentes innecesarios;
3. Después del juego, limpie a tiempo para mantener limpio el lugar.
9. Criterios de puntuación
1. Evaluación profesional: apariencia profesional, vestimenta pulcra, funcionamiento estandarizado de los electrodomésticos, diseño novedoso y creatividad. (10 puntos)
2. Tiempo: operar con seguridad al cocinar. (10 puntos)
3. Ingredientes: fresco y delicioso. (10 puntos)
4. Habilidades: Experto en habilidades con el cuchillo y corte limpio de verduras. (10 puntos)
5. Color, fragancia: Tiene cierto valor estético y sabe delicioso. (20 puntos)
6. Valor nutricional: bueno para la salud, combinación razonable. (10 puntos)
7. Higiene: higiene personal, higiene de los alimentos e higiene del recinto después del partido. (10 puntos)
8. Nombre del plato: relacionado con los ingredientes del plato principal pero único y creativo. (10 puntos)
9. Introducción de platos: articulado y articulado.
(10 puntos)
La puntuación total es 100 y la puntuación final está determinada por los votos de los jueces y los residentes seleccionados al azar.
Se entregarán certificados a tres grupos del tercer premio.
Porque es sólo una expectativa, el premio aún está movilizado. Se espera seleccionar un grupo para competir en las finales regionales.
XI. Presupuesto
Tarifa de materiales impresos: 5 yuanes.
Vajilla desechable: 10 yuanes
Otras tarifas: 35 yuanes.
Un total de 50 yuanes.
Lo anterior es el plan para el * *concurso de cocina. Espero que podamos trabajar juntos para que este evento sea un éxito.
Texto de muestra del plan del concurso de cocina 4 Nombre de la actividad: Concurso de cocina personal del campus con el tema "Promover la comida tradicional china y animar la atmósfera cultural del campus"
1.
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Para cultivar el interés de los estudiantes por la comida, hacer que los alimentos especiales y saludables estén profundamente arraigados en los corazones de las personas, comer nutritivamente, comer saludablemente, comer bien la vida y comer maravillosamente, nuestro La sucursal general del departamento organizó especialmente este evento con el tema "Promoción de la comida tradicional china". Un concurso de cocina personal con el tema "Activación de la atmósfera cultural del campus".
2. Hora del evento:
165438 + 26 de octubre de XX.
Tres. Ubicación:
El tercer piso del edificio del restaurante
Cuatro. Actividades:
Elaborar "platos prescritos" y "platos especiales" en el tiempo indicado.
(1) Plato requerido: Chile y papa rallada.
1. Materias primas: patatas ralladas, pimientos verdes.
2. Condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pimienta, vinagre, azúcar, ají seco.
(2) Platos especiales: Los concursantes podrán elegir los mejores platos locales.
1. Asegúrate de tener tiempo (dentro de los 20 minutos).
2. La demanda es única, innovadora y decidida.
3. Los platos especiales son un punto extra. Los jugadores pueden traer sus propios ingredientes según su propio nivel.
(3) Criterios de puntuación: (ver tabla adjunta)
Verbo (abreviatura de verbo) Proceso de la actividad:
(1) Los jugadores sortean antes del juego .
(2) Disposición del recinto de competición.
(3) Orden de admisión. (Incluyendo invitados, jugadores y personal)
(4) El anfitrión presenta a los invitados y los invita a hablar, leer las reglas de la competencia, establecer premios y otros asuntos.
(5) Interacción in situ, los invitados explicaron y comentaron el coeficiente nutricional de las materias primas de los concursantes. Y explica cómo prestar atención a la técnica de cocción de este plato, cómo conseguir el mejor efecto, etc.
(6) El público puede preguntar a expertos en nutrición y alimentación sobre sus preferencias, así como a los concursantes.
(7) Los invitados degustarán, calificarán y comentarán, y el público como público degustará y comentará en el acto.
(8) Estadísticas y comunicación de resultados de competiciones.
(9) Entrega de premios. (Premios, certificados de honor)
(10) El público sale.
(11) Limpiar la escena.
6. Configuración de premios:
(1) 1 primer premio, 2 segundos premios y 3 terceros premios.
Con el fin de promover la cultura gastronómica del campus, acortar la distancia entre profesores y estudiantes y el comedor, promover la construcción de comedores civilizados, mejorar la calidad de los servicios de catering, mostrar las habilidades culinarias de nuestros estudiantes y Cultivar la capacidad práctica y la capacidad de trabajo en equipo de los estudiantes. Estimular la conciencia de los estudiantes sobre la innovación y la conservación.
1 Unidad de actividad
Patrocinador: * *Comité de la Liga Juvenil Comunista de Hunan City College
Patrocinador: Unión de Estudiantes de la Liga Juvenil de Hunan City College
Patrocinador: Restaurante Wangshu de la Universidad de la ciudad de Hunan.
Plan: Comité de Liga Juvenil de la Escuela de Gestión Urbana, Departamento de Protección de Derechos de la Unión de Estudiantes
2 Hora de actividad
Hora de inscripción: 165438+octubre. 8, xx ~ 165438+10 Mes 12.
Hora del concurso: 165438+18 de octubre (jueves). El horario de competición es de 19:00 a 21:00 horas de ese día.
Tercero, sede de la competencia
Ronda preliminar: Área D en el primer piso del Restaurante Wangshu
Cuatro. Equipos y materiales proporcionados para el concurso
Seis juegos de cocinas de gas profesionales, cada juego cuenta con una cuchara para freír profesional y un cuchillo de cocina. (Si no tienes suficientes cuchillos, debes traer los tuyos)
Se proporciona una mesa de corte, una tabla de cortar especial, una sartén para cada estufa y una toalla de mano para cada estufa. Los jugadores deben elegir sus propias materias primas y cortarlas en estado de procesamiento. (Si necesita equipo como una olla a presión, debe informar con anticipación)
Los materiales de condimento fijos incluyen: aceite comestible, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta en polvo, condimento de chile (aceite), azúcar blanca, vinagre maduro, vinagre blanco, salsa de soja, vino de cocina, pimientos secos enteros, maicena y pescado al vapor, salsa de soja. (Si el plato requiere un sabor especial, traiga el suyo).
Envases: se proporcionan platos estándar. (Si necesitas pescado y platos debes informar con antelación)
horario de actividades del verbo (abreviatura de verbo)
Preparación para el primer periodo
1. Celebrar una reunión del departamento. Después de que todos los miembros del departamento estén de acuerdo, desarrolle un plan detallado y un formulario de registro.
2. Discuta el plan preliminar de actividades con el instructor, comuníquese con el Departamento de Propaganda y el Departamento de Recreación de manera oportuna para manejar los asuntos publicitarios (promoción de carteles, entrevistas con periodistas, fotografía) y los arreglos del programa el día de la competencia. Al mismo tiempo, todos los miembros del departamento acudieron a todas las clases de nuestro hospital para promocionarlos y orientarlos para completar correctamente el formulario de inscripción.
3. Informar los asuntos de consulta y los asuntos que requieran atención al presidium y convocar reuniones departamentales de los principales departamentos asistentes.
4. El lugar de la competencia preliminar, el horario y el director del comedor discutirán con el departamento de protección de derechos escolares.
5. Examinar el formulario de solicitud y determinar los grupos de jugadores.
6. Envíe invitaciones a los jueces relevantes y notifique al anfitrión y al líder del equipo del programa para que se preparen.
7. El trabajo preliminar ha terminado. Informar el estado de finalización y hacer un resumen.
Trabajo de implementación temporal
1. Diseño del lugar: el personal relevante debe preparar el lugar con 40 minutos de anticipación (pedir prestado estufas, equipos de audio, mesas, etc.) y verificar el equipo y las instalaciones. , materias primas, sabores, etc. Se utiliza en competiciones para garantizar el desarrollo normal de la competición. Notifique a los concursantes con prontitud para que se registren con 20 minutos de anticipación, preparen las materias primas, verifiquen si los sabores y herramientas requeridos están completos, se laven las manos, organicen la ropa y hagan otros preparativos antes del juego. Notifique a los jueces y al anfitrión con 10 minutos de anticipación. llegar al sitio de la competencia y presentar la competencia a los jueces, verificar la información de los concursantes y presentar los platos.
2. Proceso de competencia: la competencia comienza oficialmente a las 7:00, el cronómetro comienza después de que comienza la competencia y cada plato está limitado a 20 minutos. Una vez finalizados los platos, la anfitriona los entregará a los jueces para que los prueben y repartan las hojas de calificación. Finalizada la degustación, los jueces los ubicarán en una zona de degustación pública. Los concursantes deberán presentar brevemente los platos en el lugar y responder a las preguntas de los jueces. Los jueces harán una puntuación exhaustiva y registrarán por escrito el sabor, las características, el valor nutricional, la base de suma y deducción de puntos, y los ganadores serán anunciados al día siguiente. Organizar personal para manejar emergencias durante el juego.
3. En el tiempo libre se insertarán programas cortos y sesiones interactivas en vivo. Los espectadores que respondan correctamente a las preguntas podrán recibir pequeños obsequios exquisitos o tarjetas de prueba de alimentos.
4. Fin del juego: organiza al personal para limpiar el lugar y seleccionar a los tres primeros ganadores. Los presentes tomaron fotografías.
Posteriormente finalizando el trabajo
1. Antes del 24 de junio del 11 se presentarán las dos listas de ganadores de nuestro colegio al departamento de protección de derechos escolares (nota: la información básica de sus trabajos y Los concursantes deben estar claramente escritos y entregados).
2. Una vez finalizado el evento, haz un buen trabajo en la publicidad posterior y celebra una reunión del departamento.
Sexto, puntuación y recompensas
uPrincipios de puntuación: justo, imparcial, abierto y estricto cumplimiento de las reglas de puntuación.
Premio U: Elimina uno de los puntajes más alto y más bajo, y el puntaje completo más alto determinará el campeón, el subcampeón y el tercer finalista.
(1) Campeón: bono + certificado de honor
(2) Subcampeón: bono + certificado de honor
(3) Tercer finalista : bono + certificado de honor
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7.Notas
nNotas para el registro:
1. trabajo, las materias primas requeridas, los ingredientes, el tema que se expresará en los platos y los antecedentes relevantes y la introducción del significado (nota: las materias primas las proporcionan los concursantes preliminares y los ingredientes los proporciona el Departamento de Protección de Derechos), etc. Consulte el formulario de inscripción (adjunto) para registrarse. Rellénelo con sinceridad para evitar una preparación insuficiente de los materiales que puedan afectar la actuación. El Departamento de Protección de Derechos revisará y examinará todos los formularios de solicitud que no cumplan con los requisitos o sean demasiado sencillos de completar.
2. Todo el equipamiento de competición lo proporciona el comedor (nota: los jugadores deben traer su propio equipamiento especial).
Notas Alimentarias:
La materia prima de los platos no debe ser demasiado cara. Lo mejor es elegir materias primas, principios de combinación, materias primas e ingredientes comunes para evitar el desperdicio.
nNotas sobre la producción de carteles y los requisitos de publicidad fuera de servicio:
1. El cartel detalla la hora, el lugar y las recompensas de la ronda preliminar del concurso de cocina de nuestra universidad y los tres. dormitorios el 5/1/7 Uno en cada piso.
2. Todos los miembros del departamento organizan publicidad fuera del trabajo, dirigida principalmente a la clase de primer año, explicando los arreglos específicos para el concurso de cocina escolar y animando a los estudiantes a inscribirse activamente.
Ante una vida armoniosa y estable, los residentes de la comunidad esperan mostrar sus talentos en diversos campos. Para permitir que los estudiantes extranjeros demuestren mejor sus talentos en la vida diaria, la comunidad decidió realizar este evento, para que los talentos versátiles de los estudiantes extranjeros puedan formar un hermoso paisaje entre los residentes de la comunidad.
1. Nombre de la actividad
Concurso Chef God Show
2. Propósito de la actividad
Promover la cultura gastronómica y mostrar el estilo de residentes de la comunidad.
3. Antecedentes del evento
Con el fin de crear aún más un ambiente de vida civilizado y armonioso para estudiar en el extranjero, enriquecer la vida cultural amateur de los residentes de la comunidad, mejorar las habilidades prácticas y cultivar. el espíritu de unidad y cooperación entre los residentes de la comunidad, * * *El segundo “Concurso Chef Dios” de la comunidad comenzará oficialmente.
IV. Objetivo del evento
(1) A través de este evento, promoveremos la salud alimentaria y la cultura alimentaria y, mientras organizamos actividades de cocina, permitiremos que los residentes de la comunidad aprendan sobre alimentación saludable;
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(2) A través de esta actividad, capacitaremos las habilidades prácticas de los residentes de la empresa, enriqueceremos las vidas de los residentes de la comunidad y crearemos una buena atmósfera de vida y aprendizaje.
Hora y ubicación del evento del verbo (abreviatura de verbo)
Hora de registro: 20xx 65438+24 de octubre-165438+1 de octubre.
Tiempo de preparación de la actividad: 165438+3 de octubre de 20xx.
Hora de la competencia: 165438 + 3 de octubre de 20xx, comenzó oficialmente a las 18:00.
Ubicación: * *Plaza de la Comunidad
6. Orientado a objetos
* * *Todos los residentes de la comunidad
7. Proceso de actividad:
(1) Trabajo de registro
En este concurso, * es la unidad. Los residentes que participan en la competencia forman sus propios equipos dentro de la comunidad, independientemente del género. Cada equipo tiene 2 personas y los equipos con menos de 10 personas pueden formar equipos libremente. Durante el período de 65,438+24 de octubre-65,438+06,5438+65,438 de octubre, se solicita a cada equipo que envíe un correo a la comunidad para registrarse para estudiar en el extranjero, incluidos: jugadores y concursantes.
(2)Jueces
Se invitará a juzgar a líderes de varios departamentos de todos los ámbitos de la vida y comentarios públicos.
(3) Preparación de materiales
Por favor, prepare los materiales necesarios para cada equipo * *El departamento reembolsará a cada equipo una tarifa de 70 yuanes (la tarifa de 70 yuanes incluye dos platos y al menos un plato de carne).
Te prepararemos materiales de uso común: aceite, sal, vinagre, salsa, salsa de soja, azúcar, vino de cocina, anís, pimienta, cebolla, jengibre, ajo, almidón, aceite de sésamo, plato, cuchillo. , colador espera. Si necesita algo más, contáctenos a tiempo.
(4) Finales del evento
1. El personal correspondiente llegó al lugar de la competencia con una hora de anticipación e inspeccionó el equipo, instalaciones, preparación de materia prima, etc. competencia. , para asegurar el normal desarrollo del concurso;
2. El jurado llegó al lugar del concurso con diez minutos de antelación para comprobar la información de los concursantes y la presentación del plato;
3. Llegue al lugar de la competencia con 20 minutos de anticipación, lávese las manos, arregle su ropa y prepárese antes del juego.
4 El cronómetro comenzará después de que comience oficialmente la competencia y cada plato será limitado; a 20 minutos;
5. Una vez que los platos estén listos, los concursantes deberán presentar brevemente los platos en el acto;
6. La puntuación completa del panel de jueces se anunciará en. Se hará constar por escrito la mancha, así como su sabor, características, valor nutricional, base de puntos extra, etc. ;
8. Reglas de puntuación:
La belleza general del trabajo es 30 puntos, el sabor del trabajo es 60 puntos y el sistema de control de tiempo es 10 puntos.
Nueve. Ceremonia de premiación
Según los resultados finales, se otorgarán 1 primer premio, 2 segundos premios, 3 terceros premios y varios otros premios. La situación específica se notificará por correo electrónico por separado según el estado del registro:
El primer premio es de 150 yuanes, el segundo premio es de 100 yuanes y el tercer premio es un premio conmemorativo de 50 yuanes.
Los ganadores serán entregados con premios por parte de los presentadores.
Unidad de planificación: Comunidad de estudios en el extranjero
Libro de planificación de concursos de cocina Ejemplo 7 Nombre de la actividad: Concurso de cocina
Antecedentes de la actividad: por un lado, es una respuesta a solicitud del maestro de clase para sociedades de nivel universitario. Por otro lado, se llevan a cabo al menos varias actividades cada año. Por otro lado, también es para enriquecer la vida en el campus de los estudiantes, ampliar la influencia de nuestra estación de reporteros del campus y permitir que más estudiantes comprendan. nosotros, apóyanos, únete a nosotros y trabajamos juntos para fortalecer nuestra comunidad. Forma equipo y ejercita tus habilidades al mismo tiempo.
Propósito: Cultivar las habilidades de organización y coordinación de los estudiantes, enriquecer el tiempo libre de los estudiantes, mejorar la calidad de la comida de los restaurantes y fortalecer la comunicación y el aprendizaje entre restaurantes.
Importancia de la actividad: para permitir que los estudiantes experimenten la vida y comprendan la vida, permita que los estudiantes se den cuenta del arduo trabajo de los maestros del comedor y fortalezca la educación ideológica de los estudiantes.
Objetivo de la actividad: Permitir que los estudiantes comprendan las comidas ocasionales en el comedor, agradecer a los chefs del comedor por su arduo trabajo y aliviar los conflictos entre los estudiantes y el comedor.
Hora del evento: 2:00 pm del 23 de abril de xx.
Ubicación: entre una comida y dos comidas
Objetivo de la actividad: todos los estudiantes de la universidad
Requisitos de recursos: preparar patatas, pimientos verdes, raíces de loto, cebollas en el séptimo restaurante Jengibre, ajo, carnes magras, frutas, etc.
Actividades:
(-) Etapa de preparación de actividades
El Departamento de Política Publicitaria es responsable de dibujar y publicar carteles, dibujar formularios de inscripción, listas de jueces y azafatas. formularios de inscripción, Cuadro estándar de evaluación (responsable-ministro).
El Departamento de Relaciones Externas es responsable del patrocinio (persona responsable-ministro)
El Departamento de Organización es responsable de organizar la inscripción preliminar al concurso (persona responsable-ministro)
El Departamento de Fotografía se encarga de realizar el seguimiento y tomar fotografías durante todo el proceso (Responsable - Ministro)
(2) Etapa del evento
Ronda preliminar:
1 Cuestionario de conocimientos de cocina y plato de frutas (cada restaurante elige sus propias frutas. Una vez finalizadas, se pueden subastar a los compañeros y las ganancias de la subasta pertenecerán a cada restaurante).
2. Consulte el Apéndice 1 para ver las preguntas del examen.
Final:
(El número de participantes es 7 chefs, 21 concursantes, 14 productores, 42 personas por juego.)
Forma:
Con los departamentos como unidades, un departamento corresponde a un restaurante, formando siete equipos. Cada equipo está formado por un chef, tres concursantes del mismo departamento y dos supervisores de diferentes departamentos. El chef es el principal responsable de la dirección y todas las operaciones las completan los propios jugadores.
1. Antes del evento, el chef puede comunicarse con los miembros de su equipo para fortalecer el entendimiento tácito de cooperación y luego preparar una mesa de tres platos de carne y tres platos de verduras (dos platos de carne y dos platos de verduras). son el mismo plato, un plato de carne y un plato de verduras son especialidades propias seleccionadas).
2. El tiempo límite para la elaboración de platos en el lugar es de dos horas.
3. La anfitriona traerá los platos a los jueces para su evaluación.
4. Cada grupo elige un representante para que sea el comentarista, quien es el principal responsable de presentar las características de los platos de este grupo, votarlos y luego los jueces les darán puntuaciones.
Encuentro interactivo:
1. Los alumnos podrán visitar de forma ordenada el proceso de cocción, hacer preguntas a los chefs de cada restaurante y hacer sugerencias constructivas en función de la situación real de cada uno. restaurante con el fin de lograr un beneficio mutuo.
2. Haga preguntas a la audiencia en el momento, seleccione al azar a los espectadores afortunados, recompense la respuesta correcta y permítales probar un plato.
3. Después del evento, cada equipo puede optar por subastar sus propios platos, y las ganancias pertenecerán a los miembros del equipo.
㈢Etapa de seguimiento del evento
Se darán a conocer los resultados del concurso y se entregarán premios.
Presupuesto de la actividad:
Notas:
1. La publicidad debe estar en el aula y la publicidad debe promoverse en el aula.
2. La superación de la ronda preliminar depende del número de aspirantes.
3. Prepare seis formularios: formulario de inscripción de concursantes, formulario de supervisión de estudiantes, formulario de inscripción de anfitriona, formulario de criterios de puntuación, lista de jueces de la competencia y formulario de preguntas y respuestas sobre conocimientos de cocina.
4. Mantener el buen orden.
Organizador de planificación: My University Campus Reporter Station
Coorganizador: Federación Académica y Social
Patrocinador:
Adjunto
1. Reglas de puntuación final
(1) Higiene personal y perspectiva mental
(2) Habilidades hábiles con el cuchillo y corte limpio de verduras.
(3) ¿Puedes cocinar con ingredientes moderados?
(4) A la hora de cocinar, la combinación es razonable
(5) Apariencia e higiene de los alimentos
(6) El sabor es moderado y el sabor salado adecuado .
(7) Presentar los platos y hablar con elocuencia.
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