¿Dónde está el matadero de Xiamen?
1. Matadero Fenggang
Dirección: No. 236, Yinhu West Road, ciudad de Xiamen, provincia de Fujian.
2. Matadero de Lieyu
Dirección: No. 100, aldea Houtou, aldea Huangpu, municipio de Lieyu, condado de Kinmen.
3. Matadero de cerdos de Tong'an Nan
Dirección detallada:? Zona industrial de Chengnan.
4. Fábrica de carne de Xinglin Xinyang
Dirección: aldea de Xinkun, distrito de Xinglin, ciudad de Xiamen.
El equipo de sacrificio es una maquinaria para alimentos cárnicos que se utiliza especialmente para sacrificar ganado vacuno, ovino, pollos, patos y otras aves y ganado. Se encuentra comúnmente en grandes mataderos. Existen algunas diferencias en el equipo de sacrificio para diferentes animales, según el tamaño y el tipo de ganado.
El equipo de sacrificio general incluye equipos de transporte de jaulas para aves de corral, equipos de cáñamo, líneas de sangría, maquinaria de limpieza, piscinas de escaldado, máquinas de afeitar, piscinas de agua limpia, elevadores, equipos de corte en serie, líneas automáticas de procesamiento de canales, etc. La maquinaria implica muchos procesos tecnológicos y básicamente se importa de la línea de producción. Es difícil que una sola máquina complete el sacrificio.
Los ingresos de las empresas mataderos se ven afectados por el número de cerdos sacrificados, la cantidad de carne de cerdo producida y el precio de la carne de cerdo. Por un lado, el número de cerdos sacrificados se ve afectado por la capacidad de producción y, por lo general, la tasa de utilización de la capacidad de las empresas de matadero es superior al 60%. Por otro lado, se ve afectado por la oferta de cerdos en el mercado. En caso de oferta insuficiente, la capacidad de sacrificio de las empresas también se verá afectada en cierta medida.
Además, el precio de la carne de cerdo es diferente en diferentes regiones, y las diferentes estructuras de productos también generarán diferentes niveles de ingresos. Cuanto más fina sea la segmentación de los mataderos, mayores serán probablemente los ingresos y el precio de la carne fría suele ser más alto que el de la carne caliente.
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