La cuna de los banquetes de boda

Shaoxing es la ciudad natal de vinos famosos, por lo que es una buena idea elegir Shaoxing para su banquete de bodas. En Shaoxing se ha convertido en una costumbre utilizar el vino como regalo y el vino como dote. Lo más representativo y típico aquí es el "vino hija". El "vino de la hija" se elabora después del nacimiento de la hija y se almacena en un sótano seco o se entierra bajo tierra y una parte se presiona contra la pared. No es hasta que la hija crece y se casa que los saca para invitar a los invitados o usarlos como dote. Más tarde, esta costumbre evolucionó hasta hacer vino cuando nacía un niño, cubrir la jarra de vino con cinabrio y llamar al niño "Zhuangyuanhong", lo que significa que el hijo será el erudito número uno. Nuerjiu es muy particular con los frascos y, a menudo, usa adobe para dar forma a varias flores, personajes y otros patrones. Después de quemar el sótano, se invita a los pintores a pintar varios paisajes, pabellones, pájaros y bestias, grullas, estrellas de la longevidad, Chang'e volando a la luna, ocho inmortales cruzando el mar, dragones y fénix haciendo auspiciosidad, dragones y fénix haciendo auspiciosidad. y otras leyendas populares e historias de ópera. Hay inscripciones o patrones decorativos en la parte superior de la imagen, que pueden llenarse con bendiciones auspiciosas como "Flores y luna llena", "Prosperidad del siglo V", "Longevidad juntos", "Todo lo mejor", etc. Buenos deseos a los recién casados. Este tipo de jarra de vino se llama "jarra de vino tallada". Nvjiu era originalmente vino de arroz. Debido a que se ponía en frascos de Diaojiu, recibió un nuevo nombre: Diaojiu. Este vino tallado ha estado almacenado durante unos 20 años. Cuando se abrió, olía extrañamente fragante. "Huadiao" se ha convertido en sinónimo de los niños de Shaoxing. Incluso hoy en día, si nace una hija, la gente lo llama en broma "celebrar las flores talladas en el interior de la puerta". En las costumbres del vino de bodas de Shaoxing, además del "vino hija", hay muchos otros nombres en la antigua sociedad, como "vino de bodas", "vino Geng", "vino Nacai", etc., todos organizados por hombres. y las propias mujeres. El "vino de compromiso" es un paso clave en todo el proceso de la boda, solo superado por el matrimonio y el preludio de la boda formal. Hasta el día de hoy, en muchos lugares de Shaoxing, la gente todavía valora el compromiso, celebra banquetes y se reúne con familiares y amigos, por lo que el "vino de compromiso" sigue siendo una importante costumbre vinícola.

Cuando los recién casados ​​beben “una copa de vino”, lo dicen muy en serio, porque a partir de ahora los recién casados ​​vivirán juntos en las buenas y en las malas, por lo que este tipo de vino tiene un significado especial en la vida. Por lo tanto, cuando la pareja de adentro brinda, los ruidosos familiares y amigos de afuera deben contener la respiración, permanecer callados y no pelear casualmente. Esta es otra característica de la costumbre del vino nupcial en Shaoxing.