Al viajar a Mongolia Interior, ¿qué delicias locales vale la pena probar?
En primer lugar, se recomienda probar el cordero entero asado de Mongolia Interior. Las ovejas son un ganado importante para el pueblo mongol. Si vas a la casa de otra persona y el anfitrión te agasaja con cordero entero asado, entonces tu estatus en el corazón del anfitrión es muy noble. La piel de cordero entera asada es crujiente, grasa pero no grasosa, y con los condimentos especiales elaborados por los lugareños, es absolutamente comparable a las delicias de las montañas y los mares.
El té con leche también es imprescindible. La leche de vaca y de cabra es una fuente diaria de suplementos nutricionales para el pueblo mongol. Crecieron bebiendo leche de vacas y cabras, por lo que todos eran grandes y fuertes. El ingenioso hombre mezcló la leche y el té en cierta proporción y los hirvió a fuego caliente. El rico aroma lácteo se mezcla con el leve aroma del té. Después de darle un mordisco, el aroma se derrite en la boca y es refrescante.
Pruebe también la especialidad de cecina de res. A los antiguos guardabosques mongoles no les convenía traer comida seca, por lo que siempre traían mucha cecina como comida. La cecina de res de Mongolia se seca al aire y se seca al aire. Cuando se abre la carne, se pueden ver los trozos fibrosos, que son muy masticables. Es la mejor opción para regalar a amigos y familiares o como refrigerio.
La vida nómada ha creado el carácter heroico de los hombres de las praderas, y la comida de las praderas se ha convertido en su sentimiento más reacio. Un plato de té con leche, un bocado de cordero y un trozo de cielo. Esta es la vida de los pastizales en mi sueño.