La fotografía y el vídeo creativos del chef
Presta igual atención a la teoría y a la práctica.
Para aprender de un chef no sólo hay que saber cocinar, sino también entender la teoría. Cursos como ingredientes para cocinar, química para cocinar y nutrición para cocinar le brindarán una comprensión integral de los secretos detrás de los ingredientes y los alimentos. Los cursos profesionales, como gestión de cocina y tecnología de cocina, le permitirán sentirse cómodo en la cocina y afrontar fácilmente diversos retos. ¡No creas que puedes evitar la teoría como aprendiz! La promoción posterior depende del talento real y del aprendizaje práctico.
La práctica es el camino a seguir.
En el camino de un chef, la práctica es la reina. Sentar una base sólida en la escuela y dominar el conocimiento profesional ortodoxo le permitirá adaptarse más rápido y mejor al entorno de trabajo de la cocina y afrontar fácilmente el intenso ritmo de trabajo. ¡En el mundo de la comida gourmet, escribe tu propia historia legendaria con tus manos!
Lo suficientemente fresco para el uso diario
Cuando aprendí a cocinar, pensé que todo era tan fresco e interesante, que incluso cortar verduras y pelar aceitunas y zanahorias era súper divertido. Pero a medida que pasa el tiempo, el estudio y la práctica diarios se convierten gradualmente en hábitos y surge una sensación de orden en la acumulación de conocimientos. Ahora que recuerdo lo que pasó en la escuela, tengo algunos recuerdos vagos de las clases diarias, pero los fragmentos de la práctica todavía están vívidos en mi mente.