¿Cuáles son las diez mejores delicias en Xiamen?
Este es un plato de sabor popular en Xiamen y la provincia de Taiwán. Está elaborado con pato real, jengibre y más de 10 hierbas medicinales chinas. El pato real pelirrojo tiene piel fina y carne roja, no tiene grasa subcutánea y tiene un sabor suave y refrescante. Se informa que tiene efectos terapéuticos en la eliminación de la grasa y el estancamiento. El chef dijo que este plato lleva mucho tiempo cocido y que la pechuga de pato real está muy espesa. Afortunadamente, sabe bastante bien.
Fue necesario al menos un día entero para degustarlo en la sopa especial hecha con vino de sorgo. El pastel es una comida tradicional en Xiamen con una historia de más de 100 años. Se elabora con harina refinada, manteca de cerdo y frijoles mungo finos. Al prepararlos, los frijoles mungo se cuecen al vapor, se ponen crujientes, se les quita la cáscara, se muelen finamente, se engrasa la piel y el pastel y se amasan a la perfección. Presta atención a la temperatura al asar, para que el interior esté cocido y el exterior rojo.
La corteza es fragante, crujiente y húmeda, y el relleno es fresco y dulce. Según los lugareños de Xiamen, las tartas en caja Wangji que se venden en la carretera no son auténticas y deberían haberse preparado con antelación. Solo compré BBC Pie y me sentí bastante bien. Según el dueño de la tienda, hacen pasteles todos los días. Sigo creyendo esto porque sus pasteles a menudo se hacen por encargo. Ostras fritas Las ostras fritas utilizan las ostras perleras como principal materia prima. Mezclar uniformemente los huevos, la harina de camote y el ajo picado, luego ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de manteca de cerdo y sofreír hasta que ambos lados estén crujientes y dorados. Al comer añadir ajo, cilantro, salsa de té de arena, etc. Puede utilizarse como ingrediente para conseguir resultados crujientes, tiernos y deliciosos.
La mesita de noche de Little Eyes se ha trasladado a la habitación del segundo piso. El jugo de maíz recomendado, los calamares y los fideos fritos son deliciosos. Y el marisco es bueno y el precio principal no es caro. Ba Po Shao Cao Ba Po Cake está ubicado en el número 22 de Taiping Road, distrito de Siming, en un callejón con muchos bocadillos al lado de la calle peatonal Zhongshan Road. El negocio es imparable y tengo que hacer cola cada vez que voy allí.
Se queman muchos materiales medicinales, como frijoles, cebada, frijoles rojos, maní, fruta Q, pasta de tortuga, etc. Finalmente, agregue miel dulce o té con leche rica y coma una taza llena para sentirse húmedo y satisfecho. El precio tampoco es caro, 3 yuanes es realmente súper asequible. El pastel de baba también es delicioso. Cuando sale del horno es redonda y está dividida en cuatro pequeños gajos. Parece que se ha frito la piel y queda glutinosa, como tortitas de arroz. Pequeñas tortitas de arroz con relleno, y las puntas de verduras están riquísimas. 1,00 yuanes cada uno. El único puesto móvil en Sesame Dragon Head Road es blanco y negro. Los negros se envuelven con semillas de sésamo y los blancos se envuelven con maní. La propietaria de 40 años está actualmente vendiendo. Amasar un puñado de masa blanca unas cuantas veces, extenderla, añadir hábilmente los tres rellenos molidos con una cuchara, envolverla y echarla en una cajita de sésamo negro en polvo, enrollarla unas cuantas veces para formar semillas de sésamo.
1,00 yuanes cada uno. Es delicioso. Además, también hay una tienda de maltosa en Zhongshan Road, con un precio de 1,5 yuanes cada una. Pensé que toda la pieza tenía un sabor bastante dulce, pero tenía muchos maní. Si es relativamente pequeño, 1,00 yuan es más apropiado. Pastel Wuwei Chen Bei Zai Bei Zai significa norteño. El pastel Beizai se originó a partir de los pasteles de sésamo traídos a Xiamen por los norteños y modificados por la gente de Xiamen. La torta húmeda se envuelve bien en puerro en polvo y se hornea en la pared del horno. El aire que fluye previamente en la torta se expande y la superficie de la torta queda sostenida por el tambor. El bizcocho sólo se debe hornear hasta que tenga un sabor ligeramente quemado.
Las galletas horneadas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, y huelen a trigo, pero evidentemente son más pequeñas y suaves que las del norte. La forma de comparar el sabor de Xiamen es: primero corte el pastel, rellénelo con sardinas enlatadas, hilo de carne, azúcar (pastel de maní), salsa dulce y picante, rábano agridulce en escabeche y cilantro con una cuchara pequeña. Nada más darle un mordisco, estalla el rico aroma a cebolla verde, trigo y relleno, que es inolvidable. 1,5 yuanes/pieza, dulce, salado, ligeramente duro.
Babycat Private House Royal Pie Gulangyu Pie es un manjar tradicional en Xiamen, pero aun así hay que buscar cuidadosamente pasteles realmente deliciosos, como Babycat Private House Royal Pie House, que utiliza pasteles como su firma. En el momento en que se metió el pastel en la boca, antes de que la lengua y el paladar pudieran trabajar juntos, la masa del pastel se volvió crujiente y se esparció en la boca. Con la boca llena de pasta de frijol mungo dulce pero no grasosa, casi te metes la lengua en ella.
Este chef imperial es el primer chef de tartas de Xiamen. Cocino para mis familiares y amigos en casa y en el extranjero, no para llevar. Los que tenían algo para comer se ofrecían a venderlo si no podían comprarlo. Cada vez más gente quiere comerlo. Si no es un antiguo residente de la isla Gulangyu ni un turista aquí, la mayoría de la gente puede invitarlo a sentarse y tomar té si conversa con el dueño de la tienda. El té de Kung Fu es perfecto con tazones de pastel y maní. El bizcocho al vapor es de color blanco, como flores blancas en una jaula, y tiene un sabor dulce y suave. Sopa lenta de bolas de pescado en el patio de la antigua villa. Las bolas de pescado se elaboran con carne de tiburón. Quedan crujientes, deliciosas y elásticas. La mesa de al lado estaba llena de turistas de Beijing.
Cuando el primer bocado de bolas de pescado llegó a su boca, exclamó en voz alta: ¡Las bolas de pescado aquí están realmente llenas! Si estás acostumbrado a comer bolas de pescado en Beijing, debes tener cuidado al comer bolas de pescado envueltas en corazones aquí, especialmente muerde la piel en el primer bocado, de lo contrario el aceite caliente se desbordará y estará muy caliente. Los tazones tienen un tamaño de 5 yuanes y 3 yuanes.
La piel del Shiye Zanthoxylum bungeanum es un embrión de arroz glutinoso ligeramente cuadrado, y el relleno es polvo de sésamo negro, maní y azúcar. Se colocan en tres cajones del puesto. Todas las semillas de sésamo se elaboran en el lugar y las personas que te rodean pueden obtener tantas como quieras a la vez. El dueño del puesto, el Maestro Ye, usó su pequeño cuchillo para sacar el embrión de arroz glutinoso y formar una capa delgada. Rápidamente tomó una cucharada de sésamo negro en polvo, dos cucharadas de maní y una cucharada de azúcar y lo envolvió. bien, y luego le agregamos sésamo negro en polvo. Enróllalo y ya está lista una semilla de sésamo. La velocidad del movimiento es vertiginosa. Cuando hay mucha gente, puedes hacer 10 por minuto, ¡que son 6 segundos! No es de extrañar que algunas personas digan que sólo ver el proceso de producción vale la mitad del dinero. Ximen Brotes de Bambú Congelados Xiamen tiene un refrigerio muy especial llamado brotes de bambú congelados.
La mejor opción para comer brotes de bambú congelados en la isla es una pequeña tienda con una historia de más de 70 años, justo cerca de la puerta oeste del parque Zhongshan: Ximen Frozen Bamboo Shoots. Es un casco antiguo tranquilo con algunas tiendas pequeñas. Sentado en la pequeña mesa afuera, parece que puedes sentir aún más la calidez de la ciudad antigua. Esta tienda se especializa en brotes de bambú congelados y un buen pulpo cocido. Los brotes de bambú congelados están hechos de insectos llamados lombrices, que crecen en la playa. Este gusano de mar es rico en coloide, que se congela como gelatina cuando se enfría.
Los brotes de bambú congelados aquí se ven cristalinos y se espolvorean con mantequilla de maní, vinagre balsámico, salsa de soja, salsa dulce y picante de Xiamen, mostaza y otros condimentos, y se espolvorean con cilantro y vinagre blanco agridulce en escabeche. Los rábanos tienen un sabor particularmente delicioso, especialmente tierno. Panqueques agridulces Hay una tienda que vende panqueques agridulces en la esquina de la calle comercial Zhongshan Road con Dazhong Road. En realidad, es un puesto de bicicletas.
La corteza es similar a la de los rollitos de primavera del norte, pero lo que los diferencia de los panqueques comunes en Xiamen es su relleno: cebolleta frita con maltosa, azúcar tributo (pastel de maní), salsa dulce y picante de Xiamen, Rábano agridulce en escabeche y cilantro. La vendedora de panqueques es una tía que sólo habla hokkien. Empuja su bicicleta para vender todas las tardes. Los panqueques cuestan un yuan cada uno y se compran en el acto. La tía llenó tanto cada panqueque que casi revienta. La tía envuelve hábilmente el blanco brillante de la maltosa, el amarillo del azúcar tributo, el rojo de la salsa dulce y picante y el verde del cilantro en la piel del panqueque, como nubes blancas envueltas en primavera. Sugerencia: La cantidad de maltosa debe ajustarse según el gusto personal. Puesto de comida Little Glasses El famoso puesto de comida Little Glasses se encuentra cerca de Ximen Frozen Bamboo Shoots y se puede llegar a pie.
Aunque el ambiente del puesto de comida es sumamente común y corriente o incluso pobre, siempre hay aglomeración de personas frente a la puerta y es imposible encontrar un asiento. Pero incluso durante las horas pico de comidas, los vasos de chupito mantienen la comida servida con bastante rapidez, y es sorprendente cuántas delicias se esconden en los callejones del casco antiguo, pero no muy lejos. Hay muchos tipos de mariscos en Xiamen, y su método de cocción de mariscos es único y simple: calentar aceite, sofreír jengibre rallado y cebollas verdes, agregar un poco de agua, agregar un poco de buena salsa de soja, agregar mariscos y reducir el jugo a fuego medio.
Fideos Satay Los fideos Satay de azúcar moreno son un snack común en las calles de Xiamen. Probablemente sean los fideos Satay de azúcar moreno los que los gourmets nunca olvidarán. Los fideos satay aquí no tienen nada que ver con el azúcar, simplemente porque el azúcar moreno es el apodo del jefe. Las personas que vienen aquí a comer fideos no son solo los vecinos que vienen en pijama, sino también los comensales que vienen aquí especialmente. La preparación de fideos satay parece sencilla. Los fideos son un plato de fideos común en Xiamen.
Después del escaldado, puedes elegir entre más de 20 tipos de hígado de cerdo, borde de hígado de cerdo (la carne magra junto al hígado de cerdo es deliciosa), intestino delgado, tendones de pato, sangre de arroz, bolas de pescado, calamares frescos, camarones, tofu seco, etc. Elija varios tipos de materias primas. Luego agréguelos. Finalmente, puedes verter una cucharada de sopa satay hirviendo y en medio minuto estará servido un plato de fideos satay. Los fideos satay de azúcar moreno ocupan el primer lugar debido a su larga reputación. La mantequilla de maní o crujiente de maní, que es un derivado diferente de la salsa agridulce, el rábano agridulce, el cilantro y el maní, se ha convertido en una superestrella. Cualquiera de ellos pasa desapercibido, pero en conjunto, debe ser el auténtico sabor de Xiamen sin lugar a dudas.
Los mariscos en la freidora de ostras en la entrada de Xinnanxuan Lane son una especialidad de Xiamen, pero los más distintivos son los dos tipos de mariscos que no son mariscos: brotes de bambú congelados y ostras fritas. La tortilla de ostras se elabora con ostras de primera calidad, ostras perladas, huevos, harina de patata y brotes de ajo, se fríe hasta que esté crujiente por ambos lados y se sazona con cilantro y la salsa dulce y picante única de Xiamen. Crujientes, cremosas y deliciosas. En los artículos que presentan la provincia de Taiwán, a menudo se puede ver tortilla de ostras, que en realidad es tortilla de ostras, simplemente un dialecto de Hokkien. Ambos lados del Estrecho de Taiwán comparten las mismas raíces y esto es evidente en su cultura gastronómica. ¿Qué es una casa de té? ¿Qué es una casa de té? Es un restaurante privado de estilo taiwanés muy auténtico ubicado en Hexiang West Road, un famoso callejón tranquilo.
Solo mirar el nombre de la tienda es suficiente para atraer gente.
Tan pronto como entre por la puerta, se sorprenderá al escuchar al joven y delicado empleado decir que puede ser exigente con la comida o buscar té. Este jefe de Taiwán vino a Xiamen para abrir un restaurante ideal con muchos de los secretos culinarios privados de su madre. El diseño del espacio es bastante estilo loft. Especialmente en la zona VIP hay vigas altas e incluso las paredes están hechas de piedras especiales de mi provincia natal de Taiwán. El uso extensivo de troncos en todo el espacio también crea la calidez que debe tener una cocina privada. También hay arroz con mariscos de Shandong, arroz frito con verduras encurtidas, pastel de zanahoria, etc. Un artículo imprescindible, se dice que su delicioso té de burbujas es el mejor de Xiamen y no debe perderse.
Pueblo pesquero de Nanhai El pueblo pesquero de Nanhai es el puesto de comida después de entrar a la casa. No había señal alguna de ningún pueblo. Decoración de alta gama, amplios salones privados, lobby, mariscos, hay dos formas de comer: una minimalista y la otra lujosa. La primera es una tienda recién inaugurada, ubicada junto al Centro de Convenciones y Exposiciones o la Bahía de Wuyuan. Es muy popular y el aparcamiento de enfrente está casi lleno. Si llegas temprano, podrás sentarte junto a la ventana, contemplar el océano y soñar con un festín de mariscos donde se unen comida gourmet, gourmets y hermosas vistas.
El cangrejo frito en Lotus Park es picante y masticable. ¿A qué sabe? Quedará crema fresca al cocinar al vapor. Por supuesto lo más importante es freír. Cuando la corteza está dorada, crujiente y quebradiza, el sabor fresco llega a tu cara. Sólo cuando la carne de cangrejo blanco entra en tu boca podrás entender el significado original de cangrejo frito. Para comer cangrejos se necesitan un par de palillos. El cangrejo frito es sólo un nombre, pero en realidad es un puesto de comida.
Jinxiang Roufong Dirección: No. 95 Longtou Road, Isla Gulangyu, Xiamen es una ciudad de comida gourmet. No hay duda al respecto. Las siguientes son algunas recomendaciones conocidas de alimentos y tiendas: Comencemos con los cuatro pisos en Silicha, ciudad de Xiamen: No. 14, Hubin Lisi, Distrito de Siming, No. 3. Es difícil encontrar un autobús a la estación Hubin Lisi (pregunte al conductor el nombre específico de la estación). Debe bajarse en la intersección de Hubin South Road y Jinbang Road y caminar hacia el norte por Jinbang Road.
Ximen Tu Sun Dong: nº 33, Douxi Road, distrito de Siming. Tome el autobús desde la estación de Douxi Road (algunos la llaman Douxi Road o Xiahe Road) hasta esta intersección. Camine hacia el sur por Douxi Road durante unos 2 minutos y lo encontrará en una pequeña intersección. La tienda es súper pequeña, así que puedes echarle un vistazo más de cerca. Si no tienes buen gusto, desperdiciarás tu viaje. Fresh Oyster House: la tienda Hubin Road es muy recomendable. Ubicado en Hubin South Road, a una milla de Hubin. No. 255 Hubin South Road, cerca de la intersección. Si tomas un autobús, puedes bajarte en Hubinyili e ir hacia el norte para encontrarlo. ¡Tiene una fachada relativamente grande y se puede encontrar en poco tiempo! El precio es moderado y las ostras son buenas. Si estás acostumbrado, ¡muy recomendable! Fideos Wu Satay: en Minzu Road, cerca del almacén de comercio exterior (nombre de la estación). Se recomienda tomar un taxi hasta aquí. Hay menos coches.
¡Cuesta 8 yuanes desde Zhongshan Road! Es un poco más caro que los fideos Li Si Satay anteriores, pero utiliza más ingredientes y el sabor es similar. ¡Se recomienda que todos puedan comerlo y comparar algunos! Slime Mango Ice: en el número 9-3 de Hexiang West Road, tome el autobús hasta la estación Jamei Garden y camine durante 10 segundos. ¡Muy recomendable, si no hace mucho frío! Shao Cao de Ba Po: No. 22 Taiping Road, ubicado en una bifurcación de la calle peatonal Zhongshan Road, cerca de Siming South Road. Muy fácil de encontrar. Principalmente pregunté por la ubicación en Taiping Road, y la que tenía la cola más larga era su casa. ¡Esta es una tienda muy recomendable! ¡Debe irse! ¡Descubrirás que la comida por 2,5 yuanes es deliciosa! Fideos de gambas Yueming: frente a la escuela primaria Datong en Xiahe Road. Puede tomar el autobús y bajarse en la estación de la escuela primaria de Datong.
Está muy cerca de la zona del ferry. No recomendado para arroz frito. ¡Los fideos con camarones son muy buenos! Pastel vegetariano Nanputuo: 8 yuanes la caja, en el templo, en el lado derecho de la puerta, ¡solo pregunta! Montura de gafas: Casi todo el mundo lo recomienda, concretamente en el número 7 de Hubin Middle Road, al lado del Yiting Huicheng Hotel, ¡un lugar conocido por todo taxista! Para ser honesto, la comida es normal, solo puedo decir que estás aquí para comer ~ Cantina de la Universidad de Xiamen: es increíblemente barata y sabe bien. Eso sí, no lo compares con restaurantes o cocinas privadas. Si vas mucho a la cafetería, puedes pagar en efectivo, que es un 15% más caro que una tarjeta de estudiante. Aun así, es lo suficientemente barato como para hacer feliz a la gente. Es bueno y barato, y puedes revivir tus días escolares. Huanghe: No. 22 Zhongshan Road, cerca del muelle, muchos comensales buscan asiento después de comer en todo el mundo.
Zehe está al final de la calle peatonal cerca del mar, frente a KFC y M. Compra entradas y gasta dinero. La sopa de maní es deliciosa y tiene un sabor uniforme y dulce. ¡Hablemos de la comida en la isla Gulangyu! (Puedes comprar un mapa pintado a mano de la isla Gulangyu) Bolas de pescado: recomiendo dos. Uno es Linji Fish Ball en el número 54 de Quanzhou Road, seguido del número 183 de Longtou Road. ¡Los demás pueden ignorarse! Verá muchas tiendas llamadas Yuanxiangkou Fish Ball Shop. Excepto en el número 62 de Longtou Road, la mayoría son falsas: No. 302 Longtou Road. El letrero dice Yuan Longtou Road No. 302. Ahora el precio ha aumentado y el relleno cuesta 2,5 yuanes, lo cual es indescriptible.
Te sugiero que vayas y eches un vistazo antes de decidirte~ Malasang: No. 181 Longtou Road. ¡Realidad! ¡Muy recomendado! Agitar: No. 6 Fujian Road, cerca de Fuxing Road. La tienda no es grande y el letrero se puede ver de un vistazo. El té con leche es genial. Ahora un estilo popular. El jefe es muy hablador y charlará contigo. BabyCat Private Royal Baking: el nombre es bastante extraño y la dirección es 143 Longtou Road. Muy fácil de encontrar. Se trata de una tienda pequeñoburguesa que vende tartas de varios sabores. Vale la pena llevarse algunas cajas a casa para probar. Cuando entres por la puerta, verás un gato perezoso y estúpido.
Tienda de té Zhang Sanfeng: Caro, 15 tazas. Se dice que el sabor es similar al bansak y algunos dicen que tiene un sabor normal. Zhang Sanfeng es un gato, no un humano ~ Carnicería Huang Shengji: No. 95, Longtou Road La voz del jefe es fuerte. La escuché incluso antes de llegar. Puede probarlos gratis y es muy ostentoso, poniéndolos en tus manos uno por uno. NAYA Cafe Hotel: Cerca del ferry. Puedes aprender un poco sobre esta tienda. Es el consulado alemán.
Puedes visitar a Zhang Sanfeng en esta tienda. Por cierto, fue el gato el que llamó a la tienda de té con leche por su nombre, pero cuando fuimos allí, el jefe dijo que se había escapado a jugar. Parece que este gato es más bien un jefe. Es un hotel y una cafetería burguesa. nada mal. Time Café: No. 36, Anhai Road. Difícil de encontrar, pero recomendado. Sólo pregunta. Este es un lugar muy famoso. Mucha gente viene a tomar fotografías. La gente de las casas de té del sur de Fujian es muy exigente con la degustación de té, especialmente la gente de Xiamen. Por eso hay muchas casas de té de varios estilos. Se recomienda que durante el proceso turístico pueda tomar un descanso en una casa de té y sentir el espíritu y el encanto de la cultura del té del sur de Fujian.
Fotosíntesis Aprendizaje Cocina: Librería | Ocio | Salón de té | Café Características: Jugo de limón Dirección: No. 408-6, Siming South Road, Baicao Garden Características: Guiling Paste Dirección: No. 37, Datong Road, en todas partes cadenas de tiendas. Dirección Zen: Yuji Teahouse, No. 58, Ganglong Garden Hubin North Road, West Sección, _ _ Road, Siming District Dirección: Guomao/Lianban/Wuyi Teahouse, No. 869-16 Estación de tren, Siming District Dirección: Egret, No. 20 Tianhu Road, distrito de Siming Otra información sobre Zhou Park: 1. La mejor época para viajar a Xiamen es la primavera y el otoño, ya que el invierno es relativamente cálido. Xiamen tiene un sol brillante y flores y árboles exuberantes durante todo el año. La temperatura general en Xiamen es suave, con una temperatura media anual de 20,9 y una mínima de 4.
El verano aquí es muy caluroso, con temperaturas generalmente superiores a los 30ºC en julio y agosto. 2. Xiamen saludable Cuando vengas a Xiamen a comer mariscos, debes recordar traer medicamentos antidiarreicos y no ser codicioso. Los amigos a quienes les gusta comer bocadillos tarde en la noche no deberían salir demasiado tarde. Los famosos puestos de comida de aquí están funcionando muy bien. Si vas tarde, habrá menos variedad de mariscos. Además, Xiamen es una ciudad sanitaria nacional y el gobierno local castiga severamente a quienes tiran basura y destruyen la limpieza de la ciudad.
Además, está prohibido fumar en lugares públicos y los infractores serán sancionados. Debes prestar atención cuando viajes a Xiamen. El clima en Xiamen es alrededor de agosto de cada año, que es la temporada en la que los tifones ocurren con frecuencia. Cuando vaya a Xiamen en este momento, debe prestar más atención a la información meteorológica. Afectados por el tifón, los vuelos pueden cancelarse, algunas atracciones costeras pueden cerrarse, los peatones no pueden viajar al aire libre y las fuertes lluvias provocadas por el tifón pueden incluso provocar deslizamientos de tierra en zonas montañosas.