¿Qué significa llevar corbata negra en la profesión de chef?

Su color varía según el nivel.

Los chefs generales visten de rojo; los supervisores visten de negro; los empleados comunes visten de blanco. Debido a los diferentes modelos de gestión, ¡los colores de cada hotel también son diferentes!

Algunos hoteles ahora utilizan colores para distinguir grados y departamentos, y cada hotel es diferente. Tomemos como ejemplo el Hotel Shangri-La. El grado más alto de sus pañuelos triangulares es el blanco, mientras que los aprendices y hermanos mayores tienen diferentes colores (para distinguir departamentos). Ahora el chef de mayor rango en Holiday Inn es negro, el chef del departamento es blanco y el resto del personal es gente de color. La función de la toalla triangular es cubrir el cuello del chef para evitar que los invitados vean cosas sucias. También hay una anécdota interesante sobre el pañuelo triangular, que me contó un extranjero. Se dice que cuando un chef quiere estornudar, puede taparlo con una toalla triangular para evitar el bochorno.