Las ocho delicias que hay que comer en el Tíbet tienen características tibetanas y cada plato es un favorito tibetano.
Cuando se pone el sol, los pastores regresan a casa cantando canciones. A lo lejos, el delicioso aroma se adentra en la naturaleza junto con el humo de la cocina. Sigamos la perspectiva de los pastores, echemos un vistazo a la cocina única de la meseta Qinghai-Tíbet y apreciemos el sabor del Tíbet.
1. Pollo a la olla de piedra Modog
El pollo a la olla de piedra es una comida famosa en el Tíbet. La técnica de cocción de este alimento es muy especial. En comparación con otros tipos de alimentos para cocinar, el equipo utilizado para hacer pollo en olla de piedra resulta ser de piedra.
Todos sabemos que las piedras pueden volverse quebradizas fácilmente si se calientan a altas temperaturas durante mucho tiempo. La gente común definitivamente no usará piedras como ollas para cocinar, pero los tibetanos son diferentes. Utilizan piedras locales para cocinar comida única y deliciosa, que es muy distintiva.
Además, el sabor del pollo a la piedra es aún más extraordinario. El pollo tierno y algunos materiales medicinales hacen que la sopa de pollo en la olla de piedra esté llena de una fragancia fuerte y especial. Este tipo de comida no sólo es deliciosa sino también nutritiva. Es una muy buena comida tibetana.
2. Morcilla tibetana
La morcilla se encuentra en la cultura alimentaria de muchos lugares de China, lo que demuestra lo popular que es este tipo de morcilla. Aunque la morcilla está disponible en todas las regiones, el sabor es definitivamente diferente.
La morcilla tibetana tiene un sabor muy singular, suave, tersa, masticable y muy deliciosa. A los amigos de las zonas tibetanas les gusta cocinar y comer, y la familia come alrededor de la olla de forma ruidosa y cómoda.
3. Pastel de cordero
Ahora que estás en el Tíbet, ¿cómo no vas a comer pastel de arroz glutinoso? Ciba es la comida más famosa del Tíbet.
Los tibetanos no pueden vivir sin él, especialmente cuando comen carne. Si no comen algunos pasteles de arroz, sentirán que les falta algo. El pastel de arroz glutinoso es delicioso y masticable, y combina perfectamente con el cordero tibetano capturado a mano.
4. Estofado de ternera multicereales
El guiso de ternera multicereales tiene una historia de más de 1.000 años. Nadie en el Tíbet no conoce este plato.
No sólo es un plato famoso y con una larga historia, sino también un delicioso plato casero, muy querido por el pueblo tibetano. Una vez que el multigrano se convierte en carne de res, la comida se ve muy bien.
La carne cocida tiene un color rojo un poco brillante, se extiende sobre el plato, los trozos de carne se combinan con una rica sopa y el aroma es fragante. Muchos platos vegetarianos se combinan con carne, lo que al final constituye un delicioso. y auténtico manjar.
5. Yogur de yak tibetano
El yogur de yak tibetano es definitivamente una característica. No confunda este pequeño tazón de yogur con una delicia. Es diferente al yogur que bebemos habitualmente.
A primera vista, parece beber un plato de tofu por la mañana, pero después de beberlo, sentirás que el sabor de este plato de yogur tiene el sabor más original.
Un poco ácido y dulce, pero nada astringente. Sólo se siente refrescante y delicioso después de un sorbo, y es particularmente bueno. Cuanto más se bebe, más sabroso y nutritivo se vuelve.
6. Estofado tibetano de ternera
Se puede decir que el estofado es el favorito de todos, especialmente el tibetano. Hay agua hirviendo en una olla pequeña, cocinando carne de res. Cuando esté cocido saca un trozo y cómelo.
La deliciosa carne es tierna en la boca y el sabor picante de la olla caliente resalta el sabor de la carne. Muy delicioso. Es realmente genial.
7. Coge el cordero
Los amigos tibetanos suelen ser los que más comen cordero. Para este tipo de comida, los tibetanos tienen una rica experiencia culinaria y pueden preparar la mejor comida con carne de cordero. El cordero hervido sabe especialmente bien y el cordero tierno es delicioso y masticable.
No hay sensación de leña y, lo más importante, hay muy poco sabor a cordero. La razón es que se ponen hierbas únicas en la olla para cocinar la carne, lo que elimina la mayor parte del sabor del cordero, lo que hace que el cordero sea muy sabroso y delicioso.
Si te cansas de comer, lleva un bocado de carne al lado, sin mencionar lo delicioso que está.
8. Lengua de ternera al vapor
La lengua de ternera al vapor también es un manjar tibetano único. Para este tipo de comida extraña, muchos amigos que nunca la han comido tienen miedo de comerla porque piensan que es un poco pesada. Pero si le das un mordisco, descubrirás que la lengua de ternera al vapor no es tan inaceptable, e incluso un poco deliciosa.
El ligero sabor salado combinado con el sabor original de la lengua de res aparece en tu boca. Lo primero que sientes es una sensación suave y tierna, seguida del ligero sabor salado de la lengua de res. Después de masticarlo unas cuantas veces con el ceño fruncido, sentirás el aroma de la carne llenando tu boca, y cuanto más masticas, más delicioso se vuelve.
Hace que los ojos de las personas se iluminen y los malentendidos en sus corazones desaparezcan instantáneamente.
Finalmente, si tienes la oportunidad de viajar al Tíbet, debes probar las especialidades locales, especialmente las ocho cocinas principales mencionadas por el autor anteriormente, que tienen sabores únicos y un fuerte sabor tibetano.
Los amigos que quieran probarlo deben probarlo.