El pastel de arroz glutinoso con calabaza es una receta común
Leche condensada, pasta de frijol rojo, azúcar blanca, semillas de sésamo negro;
Ejercicio 2
200 gramos de calabaza, 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 5 gramos de semillas de sésamo.
Método de elaboración
Edición
Ejercicio 1
1. Pelar la calabaza y cocerla al vapor en una vaporera;
2. Utilice una cuchara para exprimir la calabaza hasta obtener un puré, agregue la harina de arroz glutinoso, la leche condensada y el azúcar y mezcle hasta obtener una masa;
3. Divida la masa en porciones pequeñas;
4. Ponga una pequeña cantidad en una vaporera y cocine al vapor durante unos 20 minutos después de SAIC.
5. Destapa la olla y deja que se enfríe un poco, porque está muy caliente justo después de cocinar al vapor.
6. Amasar el relleno de pasta de frijoles en bolitas repartidas uniformemente con la masa. masa;
7. Aplica aceite vegetal en tus manos, toma un trozo de calabaza en polvo y presiónalo hasta formar una torta redonda;
8. pegue el relleno en el centro del pastel;
9. Envuelva la masa en la boca del tigre y envuélvala con pasta de frijoles.
10, cierre la boca hacia abajo y luego presiónela; un bizcocho con la palma de la mano, espolvorear con ajonjolí negro, presionar ligeramente y se fijan las semillas de sésamo
11 Untar el plato del bizcocho con aceite, calentarlo, agregar el embrión de bizcocho de calabaza, y sofreír hasta que queden chispas por ambos lados.
12, está fuera del bote.
Ejercicio 2
Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortar en rodajas finas, cocinar al vapor y batir la calabaza hasta obtener puré de calabaza. Enfriar el puré de calabaza al vapor y mezclarlo en un recipiente; en una proporción de 1: 1, agregue harina de arroz glutinoso poco a poco para formar una masa de calabaza; enrolle la masa de calabaza en una tira larga, que es buena para hacer pasteles, divida la masa de calabaza en varias masas pequeñas y presione las masas pequeñas; uno por uno en pasteles con las manos; finalmente cocine al vapor los pasteles de calabaza durante 10 minutos y finalmente espolvoree semillas de sésamo sobre el pastel de calabaza.