¿Qué término solar es aplastante?
También conocida como cocina imperial, es rica en nutrientes, llena de aroma y tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago. Además, Artemisia arborescens es rica en vitamina A y su consumo regular puede ayudar a combatir las infecciones respiratorias.
Receta recomendada: Crisantemo al ajillo
Ingredientes: crisantemo, pimiento rojo y ajo.
Práctica:
1. Primero prepara los crisantemos lavados a mano y córtalos en rodajas. Exprime más ajo, pícalo y pica un poco de pimiento rojo para darle color.
2.Agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, calentar, agregar el ajo picado y sofreír hasta que salga el olor a ajo, agregar el pimiento rojo, sofreír unas cuantas veces, verter. Los crisantemos en la olla, ponga a fuego alto y saltee rápida y uniformemente, agregue sal y pollo en polvo, saltee los crisantemos rápidamente hasta que estén ligeramente suaves. Agrega un poco de agua y fécula para reducir el jugo, sofríe a fuego alto unas cuantas veces y ya está listo para servir.
El mijo tiene un destacado contenido en hierro, que tiene un buen efecto tonificante de la sangre. También tiene un alto contenido en fósforo, que es de 2 a 3 veces mayor que el del arroz. También contiene una gran cantidad de vitamina E, que. es 4,8 veces la del arroz. Comer más mijo durante la temporada de lluvias puede aumentar considerablemente tu resistencia. El mijo es relativamente sencillo de preparar y es el más adecuado para hacer gachas.
Receta recomendada: gachas de mijo y calabaza
Ingredientes: calabaza, mijo, baya de goji
Ejercicio:
1. Primero remoje en agua durante 20 minutos, lo que facilitará la cocción y la floración. Hervir agua en una olla, agregar la calabaza y agregar unas gotas de aceite de cocina para evitar que la olla se desborde. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa de la olla y añade la baya de goji. Cocine por otros tres minutos, apague el fuego y la nutritiva y deliciosa papilla de mijo y calabaza estará lista.
El cilantro es rico en nutrientes y oligoelementos y tiene efectos apetecibles, fortaleciendo el bazo y favoreciendo la digestión. Agregar cilantro al cocinar no solo puede eliminar el olor a cordero, sino que también hace que los platos sean más deliciosos.
Receta recomendada: Cilantro frío
Ingredientes: cilantro, cacahuetes cocidos, sésamo blanco, pimienta mijo, ajo.
Práctica:
1. Preparar y limpiar el cilantro y añadir un poco de aceite a la olla. La próxima vez que fríes cacahuetes, emitirán un crujido.
2. Sazonar y hacer jugo, cortar el mijo y el pimiento en aros, picar tres ajos. Cortar y colocar en un bol. Agrega un poco de sal, caldo de pollo, azúcar, salsa de soja y vinagre balsámico. Revuelva uniformemente el aceite de sésamo, el aceite de chile y las semillas de sésamo blanco cocidas.
3. Hervir agua en una olla, remojar el cilantro en el agua durante diez segundos, sacarlo y ponerlo en agua fría para que se enfríe, sacarlo y exprimir el agua. Luego corta el cilantro en trozos y ponlo en un bol grande, luego pon los cacahuetes en la tabla de cortar para que los triture, juntalos con el cilantro, agrega el jugo preparado y mezcla bien.
Los brotes de soja son ricos en nutrientes y contienen una variedad de aminoácidos esenciales. Los brotes de frijol son frescos por naturaleza, ligeramente fríos y tienen el efecto de eliminar el calor. Comerlo en primavera puede eliminar el calor y disipar el calor interno. Los brotes de soja son ricos en fibra, que puede prevenir el estreñimiento y limpiar los intestinos.
Receta recomendada: Sopa de brotes de soja
Ingredientes: brotes de soja, salchicha de jamón, huevos en conserva, vieiras, gambas secas, baya de goji, ajo.
Ejercicio:
1. Lavar los brotes de soja, preparar los ajos, añadir unas vieiras y gambas secas, media salchicha de jamón y cortar en dados un huevo en conserva.
2. Hervir el agua, añadir un poco de sal y aceite de cocina, para que los brotes de soja queden tiernos y verdes. Blanquear el agua durante un minuto aproximadamente y sacar los brotes de soja.
3. A continuación, hagamos la sopa. Primero sofreír las vieiras al ajillo a fuego lento, luego sofreír el jamón y los huevos en conserva hasta que la superficie de los huevos se dore. Agregue un tazón grande de agua hirviendo y cocine durante cinco minutos hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Finalmente, añade sal al gusto, espolvorea unas cuantas bayas de goji y vierte la sopa sobre los brotes de soja.
Los guisantes son de naturaleza neutra y de sabor dulce. Entran en el bazo y el estómago, ayudan a eliminar la humedad y el calor y ayudan a eliminar la humedad del cuerpo. Es rico en fibra dietética y puede prevenir el estreñimiento. También es rico en provitamina A, que tiene el efecto de hidratar la piel.
Receta recomendada: Carne picada salteada con guisantes.
Ingredientes: guisantes, carne magra, ajo, mijo y pimienta.
Ejercicio:
1. Lavar los guisantes seleccionados, cortar el mijo en aros, batir el ajo con el ajo picado y picar la grasa y el magro del cerdo en la carne picada.
2. Hervir el agua en la olla, verter los guisantes y blanquearlos. Los guisantes salteados tienen un sabor más tierno y un color más verde. Blanquear durante aproximadamente un minuto, escurrir y reservar.
3. Calentar nuevamente la olla, agregar aceite, agregar el ajo y el mijo y sofreír hasta que la carne picada esté ligeramente amarilla, agregar los guisantes y sofreír uniformemente, agregar el vino de cocción para quitar el olor a pescado. , sofreír hasta que el color adquiera un poco más de color, sazonar con sal, agregar salsa de ostras para darle frescura y sofreír hasta que esté fragante.
Los brotes de bambú son ricos en nutrientes y contienen suficiente agua, proteínas vegetales, grasas y otros nutrientes. Los brotes de bambú primaverales son dulces, ligeramente fríos y tienen el efecto de eliminar el calor y disolver la flema, reponer el qi y regular el estómago. Comer brotes de bambú en primavera puede limpiar el hígado y aliviar el fuego. A la hora de cocinar, ya sea ensalada fría, salteado o sopa, el contenido de fibra es muy elevado. Su consumo regular puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
Receta recomendada: brotes de bambú estofados en aceite
Ingredientes: brotes de bambú y puerros
Ejercicio:
1. y córtalos por la mitad, ábrelos y córtalos en trozos pequeños.
2. Poner un poco más de aceite en la olla, y luego poner un trozo de manteca. Vierta el aceite en los brotes de bambú de primavera y saltee a fuego lento durante aproximadamente un minuto. Saltee los brotes de bambú hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa de soja estofada, agregue sal y azúcar al gusto, continúe revolviendo uniformemente y vierta una cantidad adecuada de vino de arroz.
3. Tapar y cocinar a fuego lento durante dos o tres minutos. Después de cocinar, tomar un poco de jugo, agregar un poco de aceite de sésamo y sofreír unas cuantas veces, luego estará listo para servir. Los brotes de bambú fritos están listos.
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