Cuando vayas a Peng Town, no te limites a conocer las antiguas casas de té.
Mucha gente conoce la antigua casa de té de Peng Town. Beber té y tomar fotografías le dan una idea de los tiempos. .
Es una casa antigua con electrodomésticos viejos y decoraciones antiguas. Sentarse al borde de la carretera por una tarde no es muy adecuado para un fin de semana.
¿Qué más puedes hacer además de tomar fotografías? Xiao Lei encontró especialmente a un amigo indígena @千千 para recomendarle una serie de platos grandes y refrigerios.
Los he probado todos yo mismo.
Este otoño, planifica un día para tomar té, tomar el sol y comer comida deliciosa.
La antigua casa de té del Pabellón Guanyin, que tiene una historia de más de 100 años, solo se ha visto en fotos o vídeos en el pasado.
Esta es realmente la primera vez que tomo té en el lugar.
Solo hay un tipo de té perfumado, un tazón de té cuesta 10 yuanes y el agua se hierve en un kang caliente de briquetas de panal.
El tío que vende té decía que no se debe cortar el fuego los 365 días del año.
La tetera presenta fuertes signos de uso y tiene un estilo único de los años 80 y 90.
La decoración también es muy interesante, con algunos adornos y cuadros que parecen más antiguos que yo.
Ocasionalmente, puedes encontrarte con los clientes del té que cantan o tocan allegro en el frente de la tienda.
Realmente parece estar soñando con los años 1970 y 1980.
Solo hay tres calles antiguas en Peng Town, casi todas son casas de té y restaurantes, o algunas pequeñas tiendas que venden especias de bambú.
Cuando vengas aquí, no busques sólo comida en estas tres calles.
Le pedí a un amigo indígena de Peng Town que me recomendara varios restaurantes deliciosos y excelentes que se encuentran a poca distancia.
Nombre de la tienda: Guanyin Pavilion Old Tea House
Dirección: No. 62, Ma Shiba Street, Peng Town
Realmente hay muchos rollos de arroz grasos en Peng Ciudad, pero están deliciosos @ Qianqian y sus amigas me recomendaron uno.
Está abierto en la calle, y la gente lo come por delante y por detrás. Parece un arroz rollizo de arroz graso Luo Ji muy común y corriente.
Un plato de porción pequeña cuesta 8 yuanes. Me sorprendió inmediatamente cuando lo sirvieron. ¿Hay tantos trozos de salchicha en un plato tan grande?
En comparación con la gran porción de rollos de arroz que se comen en Chengdu.
Hay una capa de aceite cocido y pimienta marina con sésamo encima, que queda sumamente fragante.
Los rollitos de arroz graso son relativamente sencillos y los ingredientes base son muy sabrosos.
Este condimento no sorprende al principio, pero cuanto más se come, más delicioso se vuelve. El sabor umami de la base de la sopa hay que saborearlo después de unos cuantos bocados más.
Salado y carnoso.
Los intestinos grasos también son grandes, el aceite del medio está bien cuidado y no huele.
Se dice que este es un rollo de arroz al vapor que abrió muy temprano en Peng Town y tiene una ola de fanáticos entre muchas tiendas de rollos de arroz.
Si vienes aquí a comer, no te dejes deslumbrar por otros fanáticos de los rollitos de arroz gordo, busca este, está bastante bien.
Nombre de la tienda: Luoji Fat Rice Roll
Dirección: No. 4, North Fourth Street, Randengsi Road
A menos de 10 minutos a pie del antiguo casa de té, Zang Fui a un restaurante muy famoso en Peng Town.
Está ubicado al final de un pequeño callejón, y hay 4 o 5 tiendas en el primer piso al lado, todas las cuales son sus restaurantes.
El lugar para cenar no abre hasta las 5 en punto. Cuando fuimos allí unos minutos más tarde, la camarera de la tienda dijo que teníamos que esperar hasta que el chef terminara de jugar a las cartas antes de que alguien pudiera cocinar.
Buen chico, de hecho es el tipo de cosas que el viejo súper hermano puede hacer.
Puedes servir platos fríos y guarniciones tú mismo, y se colocan en el estante de la ventana de la cocina. Cada plato cuesta 6 yuanes y la ración es muy buena.
Antes de venir aquí, leí las críticas y dije que había comido aquí muchas veces y que todo estaba delicioso.
Pedí específicamente el hígado y los riñones salteados favoritos de mi padre y el tofu frito.
El sabor realmente resiste el desafío y la ración es realmente generosa, sirviéndose los riñones en grandes raciones.
El hígado y los riñones salteados se cocinan a fuego perfecto, las lonchas de riñón e hígado quedan muy tiernas y la salsa está bien cocida.
El sabor es un poco como el condimento de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, ligeramente agridulce, con lechuga crujiente debajo.
Incluso mi papá, que siempre es exigente con los platos salteados, dijo que este plato estaba realmente cocinado con un alto nivel y le encantó.
También me gusta mucho el tofu de cerebro. Lleva cerebro fresco y es tan tierno que se deshace en la boca.
El aceite cocido y la pimienta marina utilizados son muy fragantes, un poco como el sabor fuerte de las lonchas de cerdo hervidas, y la carne picada realza el sabor.
Comer y comer sobre la marcha es simplemente increíble.
Los platos vegetarianos incluyen pimientos marinos salteados y rodajas de patata salteadas, que son fragantes y sabrosas.
Incluso cuando se trata de rastrillar verduras, mi madre siempre dice que primero debe usar manteca de cerdo para cocinar taro, patatas, repollo, etc., y luego hervirlas vigorosamente.
El aroma fresco de las verduras vegetarianas y el aroma aceitoso de la manteca de cerdo se mezclan y quedan deliciosos.
Fuimos un martes por la tarde y la gente que venía a comer empezó a llegar una tras otra poco después de las cinco.
Este sabor y precio son realmente populares y bastante buenos.
Nombre de la tienda: Zhang Ji Cai
Dirección: No. 7-11, Randeng South 1st Street
Un poco al lado de la calle antigua, guau, Hay un restaurante Tihua. Cuando escribí sobre Dongsheng antes, un amigo me recomendó que este restaurante es más adecuado.
Como era de esperar, cuando fui a comer a las 4 de la tarde, me encontré con alguien que mencionaba un gran cubo de hierro para envolver.
La flor de pezuña solo se vende de un tipo "vegetariano" y no tiene una base como las algas marinas o los guisantes tirabeques.
35 la pieza.
¡Confía en mí! ¡Simplemente organícelo según la cantidad de un palo por persona!
El guiso está súper bueno, no solo la piel está limpia, sino que no huele nada. Todo el dúo es extremadamente suave y tierno.
No te sentirás demasiado grasoso si lo comes directamente. La sensación gelatinosa de las manitas de cerdo saldrá en cuanto le des un sorbo.
La sopa solo usa un poco de pimienta para realzar el sabor, no queda muy espesa y tiene un sabor delicioso.
Mi madre está llena de elogios por su salsa para mojar.
No es nada grasoso. La salsa de pimienta marina cocida y frijoles negros que se utiliza como base es picante y fragante, y combina bien con las manitas de cerdo.
La flor de pezuña es el principal producto, y del resto sólo se comercializan algunas verduras mixtas, tripas grasas, carnes blancas, carne de buey, corazón y pulmones, etc.
Pedimos un trozo de Cerdo Guai con Chorizo Gordo, que costó 45 la ración.
La carne cortada/los intestinos grasos se deben enrollar varias veces en la sopa de huesos de cerdo hirviendo antes de sacarla y mezclarla caliente.
El sabor es bastante satisfactorio y pertenece a la categoría de deliciosos platos fríos.
Los intestinos grasos son masticables y es mejor comerlos mientras están calientes.
Si vas a una antigua casa de té a tomar té pero no quieres ir a buscar comida deliciosa, no vayas a las tiendas de la calle antigua a comer, solo ven a comer pezuña. flores.
Absolutamente cómoda.
Nombre de la tienda: Pig Trotter Flower
Dirección: No. 224, Sección 2, Jiaotong Road, Pengzhen
Hay un restaurante de moscas al costado de la carretera alrededor de las 2 A kilómetros de la calle vieja, mucha gente lo recogía para comer.
La enorme olla está llena de Xuewang cocido con sabor blanco. Cuesta 6 yuanes por plato y es lo que más vale la pena comer en este restaurante.
Todas las verduras mixtas, verduras guisadas y verduras cocidas se colocan en la mesa y puedes servirlas tú mismo.
Llegué sobre las 11:30 y el escaparate y la calle estaban llenos de gente.
En el pasado, comía más Maoxuewang de sabor rojo, pero fue el primer plato que comí hervido en agua blanca.
Al recoger la sangre con un cucharón, primero saca una cucharada de manteca de cerdo de un lado, luego echa la sangre caliente y listo.
Se sirvieron casi todos los platos.
No hay duda de que el Xuewang está realmente bueno. El Xuewang con sólo un toque de manteca de cerdo es muy tierno.
Cómelo mientras esté caliente. Cuando esté frío, el agua de tu sangre se perderá y envejecerás.
Las verduras hervidas, guisadas y mixtas tienen un precio de 20 cada una. Mi papá ha estado diciendo que el negocio es muy bueno, principalmente porque son baratos y en porciones grandes.
Las verduras mixtas y cocidas también saben bien, sobre todo las patatas asadas + tripas gordas.
Aunque la cantidad de salchicha no era mucha, afortunadamente el picante era aceptable y quedaba un poquito de grasa en el medio.
Prefiero Heart and Lung, es agradable y suave, y sabe a comida casera.
No se recomienda pedir verduras estofadas, queda un poco salada.
Debes comer arroz y beber sopa de arroz cuando vengas aquí.
El arroz al vapor es un plato serio. El arroz tiene un aroma realmente refrescante al masticarlo. Es el mismo sabor que comía en casa de mis antepasados cuando era niño.
Se recomienda hacer 2 tazones de sopa de arroz. Es espesa y fragante, y tiene un aroma puro a arroz y un buen sabor que no se puede preparar con las arroceras actuales.
Nombre de la tienda: Lu Xuewang, tradicional
Dirección: No. 1132, Zhengtong Road
Se agotaron dos tiendas seguidas y casi pensé Esta tienda Maocai estaba cerrada.
Cuando caminé hacia la tienda, vi que era una tienda de nivel inferior en la calle.
Una sirvienta capaz y una anciana lo están haciendo.
La especialidad principal es el maocai, pero cuando estaba haciendo mis deberes, escuché que los rollitos de primavera son especiales, así que simplemente probé ambos.
Los rollitos de primavera son ligeramente diferentes a los rollitos de cebolleta que comimos antes en Dujiangyan, Xindu.
Los rollitos de primavera en Pengzhen se condimentan con sabor de Sichuan, utilizando muchos condimentos + una capa gruesa de aceite cocido y fideos con pimienta marina.
El sabor general es aceitoso y picante, con pepino rallado y uno o dos rábanos rallados sin ningún condimento en el medio, lo cual es muy refrescante.
La sensación que me da es que voy y vengo entre la sensación de aceite estallando y la sensación de frescor.
Debes comer los rollitos de primavera inmediatamente después de que estén listos. La piel se volverá suave después de remojarlos por un tiempo y quedará grasosa si la vuelves a comer.
En realidad, Maocai sabe bastante bien, sin todos los aderezos sofisticados.
Es el sabor tradicional de sopa de huesos + especias + pimienta marina + mijo picante.
Las alitas de pollo están riquísimas, tiernas y sabrosas, un poco picantes.
Nombre de la tienda: Tres generaciones de Maocai tradicional
Dirección: No. 9, Sección 3, Jiaotong Road, Pengzhen
También fui a un restaurante justo al lado El río Liuhe que parecía un conejo estofado muy delicioso.
Cuando lo pruebo, siento que el conejo es demasiado común y corriente. La mitad solo cuesta 98, lo cual es un poco caro.
Pero sus conejos son bastante buenos, tanto en tamaño como en sabor. Están bien estofados y son sabrosos. Puedes comprar dos para picar mientras tomas té.
En realidad, hay mucha comida deliciosa en Pengzhen.
Se pueden comer salchichas gordas y oler las fragantes brochetas, hay un restaurante de Sichuan donde los aborígenes crecieron comiendo bocadillos, y también hay un conejo asado que se dice que es muy fragante pero que ha estado cerrado debido a La epidemia.
Venir aquí por un día, tomar té, caminar por las calles antiguas y comer en restaurantes locales también es un buen viaje de fin de semana.
Además, tomar un taxi desde Shuangnan solo cuesta 20 yuanes, lo cual no está mal ~
Shuangliu ha conquistado otro lugar ¿Dónde quieres ver a continuación?
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