Come términos solares de jengibre
Aunque ha estado lluvioso y ligeramente frío estos últimos días, el término solar todavía está en los Días del Perro, y ahora es el término solar Mid-Fu. Los días caninos del verano son el mejor momento para ajustar tu cuerpo. El llamado tratamiento de las enfermedades invernales en verano significa aprovechar la oportunidad de esta temporada.
Cuando se trata de los Dog Days, lo que inmediatamente pensamos es en cómo comer comida fría y cómo combatir el calor, porque en nuestra mente, los Dog Days son una mezcla de comida fría y caliente. De hecho, hay un alimento que no podemos dejar de lado durante los días caninos del verano. Acondicionar nuestros cuerpos es muy importante. Si no tienes amigos con quienes comer, no es demasiado tarde para empezar ahora, porque aún falta más de medio mes para que lleguemos al último destino. Aprovecha esta maravillosa estación y ajusta tu cuerpo a su mejor condición.
Este alimento es el jengibre. Les comparto un plato que como al menos dos veces por semana: jengibre rallado.
Muchos amigos pueden tener dudas. El jengibre es un alimento picante. ¿Cómo comer sano en un día caluroso?
Hay un proverbio popular que dice: "Si el arroz no está fragante, come jengibre". El jengibre es un alimento que puede fortalecer el bazo y estimular el apetito.
El jengibre tiene un sabor picante porque contiene una gran cantidad de gingerol. Esta sustancia especial es muy buena para el cuerpo humano, ya que acelera la circulación sanguínea, abre los poros y aumenta la transpiración. El calor residual en el cuerpo puede fluir con el sudor, por lo que puede aliviar el golpe de calor y tiene cierto efecto en la prevención del golpe de calor.
En los días caninos del verano, debido al clima cálido, la frecuencia de personas que comen alimentos fríos aumenta repentinamente. Inconscientemente, el aire frío se acumulará en el cuerpo. El exceso de energía fría en el bazo y el estómago provocará un exceso de energía fría en el bazo y el estómago, lo que puede dañar el cuerpo. El consumo adecuado de jengibre puede disipar el frío del cuerpo y fortalecer la salud.
En los días caninos del verano, la gente suda mucho, lo que hace que la energía yang del cuerpo se disperse hacia el exterior. Por eso, en la canícula del verano, además de prestar atención a prevenir el golpe de calor, lo más importante es "reponer el yang", es decir, "apoyar el yang". El jengibre tiene propiedades reconfortantes y tónicas y es el alimento más conveniente en la vida para apoyar el Yang. Por tanto, comer un poco de jengibre de forma adecuada todos los días puede tener efectos inesperados.
Hoy os compartiré un snack de lo más adecuado para el verano. Delicioso y nutritivo. ¡Almuerza un plato y siéntete con energía por la tarde!
Ingredientes: 300 gramos de carne magra, 200 gramos de jengibre, 1 zanahoria, 2 gramos de cebollino, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de almidón, sal, esencia de pollo.
Práctica:
1. Los materiales están listos. La carne es carne magra o lomo. En verano se come poca o nada de carne grasa.
2. Cortar el jengibre en tiras, no muy finas. También cortar en tiras las zanahorias y las cebollas. Las zanahorias ralladas pueden quedar un poco más finas. no seas dulce.
3. Cortar la carne de cerdo en tiras del grosor de un palillo, agregar 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de almidón, mezclar bien y marinar, para que la carne de cerdo frita desmenuzada no quede pegajosa ni dura.
4. Poner en la olla 2 cucharadas de aceite, añadir el cerdo desmenuzado y sofreír hasta que el cerdo desmenuzado cambie de color, sofreír agua y un poco de aceite.
6. En este momento, añade el jengibre rallado y la zanahoria y continúa sofriendo.
7. Sofreír el jengibre y la zanahoria rallados hasta que estén tiernos, añadir sal y sofreír uniformemente, y finalmente añadir la cebolla verde rallada.
8. ¿Finalmente? Agregue un poco de esencia de pollo, revuelva todos los ingredientes uniformemente y sirva.
Consejos:
Comer un poco de jengibre de forma adecuada durante la canícula del verano es muy bueno para la salud, pero hay algunas cosas que debes saber.
En primer lugar, será mejor que comamos jengibre en el desayuno o en la comida, en lugar de esperar hasta la cena. Hay un dicho que dice: "Acuéstate con zanahorias y levántate con jengibre". Comer jengibre por la mañana puede aliviar el resfriado, reducir la fiebre, calmar el estómago y fortalecer el yang.
No comas demasiado jengibre. Si encuentra dolor abdominal o diarrea causada por deficiencia del bazo y el estómago, o calambres intestinales causados por comer demasiados alimentos fríos, puede comer más; de lo contrario, debe comer con moderación y no comer demasiado.
Cuando comemos jengibre, si la piel está limpia, cepillarla con cuidado y luego no pelarla. La piel de jengibre es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarla. Es mejor no tirarla. Al mismo tiempo, asegúrese de evitar comer jengibre podrido, ¡que es extremadamente dañino y afecta su salud!