¿Cuál es la fiesta para comer bolas de masa?
Generalmente, las bolas de masa deben prepararse antes de las 12 de la noche en Nochevieja y comerse a medianoche. En este momento, es el comienzo del primer día del primer mes lunar. Comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven", y "zi" es un homófono de "bola de masa", que significa "reunión" y "buena suerte".
2. Come bolas de masa el quinto día del primer mes lunar.
El quinto día del primer mes lunar se llama "Powu", y también se comen bolas de masa. Hay un dicho que dice que hay muchos tabúes en los días comprendidos entre el primero y el quinto día del Año Nuevo Lunar y que la gente no debe "actuar precipitadamente". Una vez que termina el quinto día del Año Nuevo Lunar, la cena de Nochevieja básicamente termina y ya no tienen tabúes ni comen bolas de masa para celebrar. Especialmente en Tianjin y áreas cercanas (como la ciudad de Cangzhou), existe la costumbre de "hacer bolas de masa y pellizcar la boca del villano", lo que se dice que hace que el villano se calle y diga menos cosas malas durante el próximo año.
3. Comer bolas de masa en los Días de los Perros
Los Días de los Perros son los días con mayor temperatura, mayor humedad y el clima más caluroso del año. un año. Esto es lo que la gente común llama el "verano amargo". No era rico en ese momento y la cosecha de trigo duró menos de un mes. En Mancang, en cada valle familiar, la gente aprovecha esta oportunidad para disfrutar de una rara comida de harina blanca, y las albóndigas son productos de primera calidad que son difíciles de ver en momentos normales. Por eso, hay un dicho en el antiguo Beijing que dice que "si la cabeza cae sobre la bola de masa, la cara cae sobre ella".
4. Comer empanadillas a principios de otoño
Hay un proverbio chino que dice que "la comida es lo primero para la gente". El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente no puede olvidarse de comerlo. La gente tiene mal apetito durante los días caninos del verano, por lo que mucha gente pierde peso. En la dinastía Qing, era popular en China pesar a las personas (en su mayoría niños, por supuesto) colgando una balanza el día del Día del Perro y compararla con el peso de Changxia para medir su gordura y delgadez. Perder peso se llama "verano amargo". En aquella época, la gente juzgaba la salud sólo por la gordura o la delgadez. Por supuesto, si pierdes peso, tendrás que recuperarlo. La forma de compensarlo es "pegarse a la grasa en otoño" y comer comida deliciosa a principios de otoño. Por supuesto, la carne es la primera opción y "a la carne se le añade grasa". En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado.
5. Comer empanadillas a principios de invierno.
El término solar de Inicio de Invierno significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que han trabajado durante un año deberían aprovechar el comienzo del invierno para tomar un descanso y recompensar a sus familias por su arduo trabajo. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora.
En el norte de China, a la gente le gusta comer dumplings. Ha habido muchas leyendas sobre comer bolas de masa desde la antigüedad. Comer bolas de masa tiene una especie de "buena suerte". Puede ser alegre, vivaz, armonioso, festivo, auspicioso y suave. Por lo tanto, es bienvenido por personas de todos los grupos étnicos en todas partes.