La diferencia entre la carne Wagyu y la negra

Los dos tipos de ganado son dos razas de ganado diferentes, con algunas diferencias en la calidad de la carne, el origen y el pedigrí.

El Wagyu es una raza única de ganado japonés, que incluye cuatro variedades: Wagyu de pelo negro, Wagyu de pelo castaño, Wagyu japonés de cuernos cortos y Wagyu sin cuernos. Además, la calidad de la carne de res es muy buena y es famosa por su sabor único y su rico aceite.

El ganado negro es una raza bovina de mi país, que es un cruce entre ganado Angus y otras razas. Las características del ganado negro son una carne tierna y tersa, criada con dignidad y cortada con precisión.