Vino Jiahe Pour Tank
Registros históricos: El Primer Emperador envió a Zhao Tuo a hacer ping a Nanyue, Xuwuling y a la guarnición de grano y al Fuerte Hecang. Los nativos ofrecían vino fino, de color marrón, claro y transparente, de aroma suave, refrescante al beber y de largo regusto. ¿Cómo se llama el vino? El nativo respondió: Este es el lugar donde la cosecha dorada vino del cielo, donde Shen Nong enseñó agricultura. El método de elaboración del vino existe desde la antigüedad, pero aún no se ha vuelto famoso. Por eso se llamó "Pour Tank Wine". Al verter una tina, se debe hablar de la artesanía, y se debe verter una tina en otra dos, se debe decir que el vino es delicioso y cada bebida debe juzgarse por la tina, y el vino no debe dejar de beberse hasta que se vierta. la tina se vierte hasta el fondo. Después de la muerte del Primer Emperador y el caos en el mundo, Tuo fundó el Reino de Nanyue y se llamó a sí mismo el "Emperador Wu de Nanyue". Él y sus ministros bebieron una jarra de vino todos los días. Reinó durante ochenta y un años. Murió a la edad de 103 años. Se rumorea que Jiahe servir vino tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
En los tiempos modernos, Pour Tank Liquor se adhiere al antiguo método de elaboración de cerveza, seleccionando arroz local rico en selenio de alta calidad, remojándolo en agua de pozo y cociéndolo al vapor, y mezclándolo con koji chino herbal ecológico puro casero. , los granos de arroz se fermentan, dijo el general Xiao Ke: ¡El agua es la dulzura de la ciudad natal y el vino es la fragancia de verter una tina! ¡El mérito de la herencia! 〔Heredado〕
Yangzi dijo: "Cuando un caballero está sentado, observará la ceremonia mientras toma vino". El vino en la tinaja es el vino de un caballero. Cuando se bebe, la mente está clara y el bebedor siempre tiene un corazón humilde. El vino en la tinaja es el vino de la hospitalidad. Es difícil caminar después de estar borracho. Se aconseja al bebedor que se quede con los invitados. El vino en la jarra es el vino del cuidado de la salud. Beba con frecuencia para mantener el cuerpo sano, por lo que "los cortesanos se envían regalos entre sí a miles de kilómetros de distancia", y la cortesía y la cortesía. ¡El afecto se profundiza! [Etiqueta]
El vino en la tina es de naturaleza suave y meloso en la boca. Se comprende bien los principios de moderación y el civismo y las artes marciales. Los literatos bebieron de la tina y sus maravillosas plumas produjeron innumerables flores antiguas; los generales bebieron de la tina y elaboraron estrategias como Xiao Ke. Pour Tank Wine defiende el valor de la armonía: una copa de Pour Tank Wine siempre será una amiga, tres copas de Pour Tank Wine, ¡yo la tengo y tú también! 〔和〕
? El método para elaborar vino vertiendo vino de tina es verter shochu de arroz en vino de arroz glutinoso, sellarlo y almacenarlo durante varios meses. También es el maestro del "cóctel" occidental. El shochu de arroz es como un hombre valiente y fuerte, y el vino de arroz glutinoso es como una belleza refrescante. El hombre fuerte y la mujer hermosa se abrazan, armonizando con el camino del cielo y las relaciones humanas. Jiahe es el condado con la superficie más pequeña y la mayor densidad de población de Hunan. ¡La forma de alimentar a la gente vertiendo vino en una tinaja es muy buena! 〔道〕
? En 1950, el taller de Pour Tank Liquor se actualizó y se hicieron grandes esfuerzos. En 1999, se registró la marca registrada "Pour Tank Liquor Time-honored Brand" y la conciencia de protección se hizo más fuerte. En el siglo XXI, Pour Tank Liquor dependía del área local y cooperaba con las canciones populares de Jiahe para interpretar la misma cultura que la canción y el vino, y se ha hecho famoso. "Ven a Jiahe, escucha canciones populares, prueba las tinajas invertidas y aprecia el patrimonio cultural inmaterial", famoso en Jiuzhou. [Yang]
? Lian Yun: Sigue la fragancia para encontrar el sabor. Creo que todos los que entran por mi puerta traen vino al viento. Aprendí la magia de verter vino en una tinaja. El camino es difícil para estar solo durante mucho tiempo, pero mil penas se pueden resolver fácilmente con una tina invertida. ¡Un cuenco de tina invertida puede revelar las alegrías y las tristezas de la vida!
Para probar la tina invertida y comprender la vida, ¡ven a Jiahe!
12 de septiembre de 2020 en 1958 Parque Cultural y Creativo