¿Cuáles son los beneficios de comer sandía?
En un caluroso día de verano, comer sandía es un gran placer. Hoy en día, aunque la sandía está disponible todo el año, sólo durante esta temporada la gente la come con más ganas. A la gente le encanta comer sandía no sólo para apreciar su delicioso sabor, sino también porque puede refrescar y calmar la sed, aliviar el calor del verano y aliviar los problemas, haciendo que la gente se sienta cómoda. En primer lugar, el 94% de la pulpa de sandía es agua, además de azúcar, vitaminas, diversos aminoácidos y una pequeña cantidad de sales inorgánicas, que pueden complementar de manera más eficaz el agua y los nutrientes que necesita el cuerpo humano en las estaciones de alta temperatura; , el agua ingerida y las sales inorgánicas se pueden metabolizar. También puede eliminar el exceso de calor en la orina, logrando los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor y reponer el qi.
En "Compendio de Materia Médica", Li Shizhen describió con gran detalle los beneficios de comer sandía. Dijo que la sandía es de sabor dulce, de naturaleza fría y no tóxica. No sólo "alivia la irritabilidad y la sed, alivia el calor y el calor", sino que también "calma el cuerpo, la diuresis, cura la disentería sanguinolenta, alivia la resaca y cura las aftosas". llagas". La sandía también se llama "sopa natural de tigre blanco" en los libros de medicina. La decocción de Baihu es una receta eficaz de la medicina tradicional china para tratar el calor excesivo, como la fiebre alta y la polidipsia. Se dice que comer sandía puede lograr el efecto de esta receta, lo que demuestra la seriedad con la que se lo toma el médico. Desde la perspectiva actual, síntomas como fiebre, sed, oliguria, sudoración excesiva e irritabilidad causada por un golpe de calor en verano u otras fiebres agudas pueden tratarse comiendo sandía.
Además, la parte medicinal de la sandía es la corteza, que la medicina china llama “Sandía Cui Yi”. De hecho, los efectos de la cáscara de melón para eliminar el calor, diuréticos y productores de líquidos son mucho mejores que los de la pulpa de melón, pero pocas personas lo saben. Con algunos retoques, la cáscara de melón puede convertirse en un gran placer para el verano. La forma más sencilla es cortar la piel verde áspera y la pulpa restante del melón, cortarlo en tiras y mezclarlo con aceite de sésamo, sal refinada, azúcar y vinagre; también puedes sofreírlo con cebolla en rodajas, jengibre; , etc., y te hará saborearlo con mucho apetito.
También me gustaría señalar que aunque la sandía está buena, siempre es un producto frío. Si las personas con debilidad física, estómago frío o estómago débil son glotonas, es fácil provocar dolor abdominal y diarrea. No es adecuado comer con cosas grasosas; si la sandía se come con alimentos o bebidas calientes, el frío y el calor son incompatibles y pueden provocar vómitos fácilmente. La sandía se debe comer lo antes posible después de cortarla; de lo contrario, su pulpa dulce y jugosa puede convertirse fácilmente en un "medio de cultivo" ideal para las bacterias cuando se come sandía guardada en el refrigerador; asegúrese de dejarla a temperatura ambiente por un período de tiempo; antes de comer para no dañar el organismo.
¿Cuáles son los tabúes sobre comer sandía?
Sra. Wang de la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan: Tengo presión arterial alta. Algunas personas dicen que comer sandía puede reducir la presión arterial, mientras que otras dicen que no se debe comer demasiada sandía. ¿Comer sandía puede reducir la presión arterial? ¿Existe algún tabú sobre comer sandía?
Profesor Zhang Guoxi del Hospital Xiyuan de la Academia China de Ciencias Médicas Chinas: La medicina tradicional china cree que la sandía es de naturaleza y sabor dulce y frío, ingresa al meridiano del corazón, el estómago y la vejiga, y tiene la efectos de eliminar el calor y aliviar el calor, aliviar la irritabilidad y la sed, la diuresis y reducir la presión arterial. Clínicamente, tiene ciertos efectos sobre la fiebre alta, la sed, la sudoración por el calor del verano, la nefritis, la oliguria y la hipertensión.
La sandía es un alimento frío y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Por lo tanto, los pacientes con deficiencia de bazo y estómago y heces blandas deben comer menos. Las personas normales no deben comer demasiado, de lo contrario dañará el bazo y el estómago y provocará indigestión o diarrea. La sandía tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría, por lo que no debe usarse para los resfriados y las primeras etapas de los resfriados, especialmente aquellos con escalofríos y sudoración. Además, la sandía es un alimento antidiarreico y diurético, por lo que las personas con el bazo y los riñones débiles no deberían comer más. Además, las personas con insuficiencia renal no deben comer cantidades excesivas de sandía porque la sandía contiene más agua. Si los riñones no pueden descargar agua a tiempo, el agua permanecerá en el cuerpo, provocando edema. Los pacientes diabéticos no deben comer más sandía porque su alto contenido de azúcar puede provocar un aumento del azúcar en sangre.
La sandía se debe cortar en trozos y no se debe conservar demasiado tiempo para evitar su deterioro. Es mejor no comer sandía sacada del frigorífico directamente hasta que suba la temperatura, de lo contrario dañará el bazo y el estómago porque hace demasiado frío.