¿Cuáles son los diez mejores bocadillos especiales en Nanjing?
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10. Los huevos especiados se suelen comer con el erudito número uno. Primero lava los huevos, hiérvelos con agua y sal y luego rompe las cáscaras para que queden más sabrosos. Luego agregue ocho especias como hinojo, anís estrellado, canela, cáscara de mandarina, té, clavo, salsa de soja y sal y cocine a fuego lento. Cuanto más se cocina, más fragante se vuelve.
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9. Frijol Zhuangyuan El frijol Zhuangyuan es uno de los bocadillos tradicionales de Nanjing y generalmente se come con huevos especiados. Los frijoles Zhuangyuan son fragantes, salados, dulces, tiernos, de color rojo sándalo y muy elásticos en la boca, lo que hace que la gente quiera parar.
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8. Pastel de grasa de pato Pastel de grasa de pato es el nombre tradicional del Templo de Confucio de Nanjing. Se diferencia de las tortitas comunes, pero se elabora con grasa de pato, y la selección, producción, picante y calidad son muy particulares. Las galletas de sésamo horneadas tienen distintas capas, crujientes y deliciosas, y escasean todos los días.
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7. Las bolitas de bizcocho son muy pequeñas. Los panqueques son un bocadillo tradicional en Nanjing. La gente de Nanjing presta atención a lo dulce pero no grasoso, glutinoso pero no pegajoso cuando come dulces. Se le puede llamar el mejor postre. Por lo tanto, los pasteles de Nanjing son en su mayoría exquisitos y coloridos, dulces y suaves en la boca y llenos de aroma.
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6. Du Xiang Du Xiang es un plato tradicional especial en Nanjing. Es de elaboración muy exquisita, con forma de manzana, pequeña y exquisita, de carne firme, roja y blanca, tierna y refrescante, ligeramente dulce y más sabrosa que el jamón.
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5. Nanjing Xiao Long Bao La esencia del Nanjing Xiao Long Bao reside en su sopa. La piel del xiao long bao de alta calidad es tan delgada como el papel e incluso puedes ver el líquido transparente cuando lo levantas. Esto se debe a que al preparar Xiao Long Bao, la sopa debe concentrarse en una cinta sólida transparente, cortarse en trozos y mezclarse con el relleno. La gente de Nanjing también escribió una canción especial sobre comer bollos al vapor: "Muévete suavemente, levántate lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa".
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4. Pato Salado de Nanjing El Pato Salado de Nanjing, comúnmente conocido como "Pato Pipa", es conocido como "Pato Asado del Norte y Pato Salado del Sur" y es un plato tradicional de Nanjing. El pato salado de Nanjing tiene una carne tierna y firme, como una tabla de madera, de ahí su nombre. El pato salado tiene una apariencia regordeta, buen color y aroma, grasa corporal espesa, piel gruesa y carne tierna, con un regusto interminable.
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3. Pato salado El pato salado, también conocido como pato osmanthus perfumado, es una famosa especialidad de Nanjing y ha sido famosa durante mucho tiempo. El pato salado de Nanjing tiene una larga historia y ha acumulado una rica experiencia en producción. El pato salado producido tiene la piel blanca y tierna, es graso pero no grasoso, es fragante y delicioso, y es fragante, crujiente y tierno.
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2. Frijoles de hinojo Los frijoles de hinojo son un snack tradicional famoso en Nanjing. Es un snack popular y merienda habitual en hoteles urbanos y rurales durante todo el año. Los frijoles de hinojo son suaves y frescos, ricos en fragancia, con piel de color amarillo verdoso, maduros pero no podridos, suaves pero no podridos, masticables y con un aroma delicioso.
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1. Cuentas vivas Las cuentas vivas son una famosa especialidad de Nanjing. Son huevos que están a punto de eclosionar pero aún no están completamente formados. Dentro del huevo había rastros de una cabeza, alas y pies. Este tipo de huevo no es un huevo, parece una gallina. Las cuentas vivas son tónicos populares. Son más nutritivos que los huevos comunes y tienen un sabor delicioso, por lo que son muy populares en el área de Jinling.