Al viajar a Dongguan, ¿dónde deberías ir para probar la auténtica comida de Dongguan?
La calle de comida Dongcheng debería tener un área más amplia. Desde el pabellón Yonghua hasta la calle comercial Dongcheng, la calle de bares Dongcheng y los nuevos Dongcheng Thirteen Bowls, el área alrededor de Dongcheng Hotel Restaurant Street es el núcleo de las características de Dongcheng, y todas son áreas con las características exóticas más obvias. Aquí hay todo tipo de hoteles extranjeros.
Este restaurante de comida rápida ubicado en Zhouxi, Nancheng, Dongguan ha sido durante mucho tiempo un lugar de visita obligada para los trabajadores de autobuses periféricos durante la hora del té. Está cerca de la escuela primaria Dongcheng Taiyang No. 4. Hay mucha gente. Y hay filete de pollo frito, sopa de despojos de res medianamente picante, huevos de pescado al curry, tofu de agua con salsa de curry, etc. El té de sésamo, también conocido como té de sésamo verde, se elabora moliendo semillas de cáñamo (es decir, semillas de cáñamo), hirviéndolas en agua fría, eliminando el residuo y añadiendo azúcar blanca. No se añaden otros condimentos excepto el azúcar. En el pasado, el té de cáñamo verde se vendía en tiendas de agua azucarada en varias ciudades y pueblos de Dongguan. Era preferido por la generación mayor de Dongguan debido a su capacidad para eliminar el calor, desintoxicar e hidratar los intestinos. manjar en la cultura Chaoshan. Hoy en día, el número de personas que elaboran y venden té de cáñamo a granel en las calles de todas las ciudades de Lingnan, Guangdong, está disminuyendo gradualmente.
Las delicias especiales de la calle Guanzhen se dividen en varias secciones, con Mayong, Hongmei y Daojiao como representantes de la antigua ciudad del agua. Se puede degustar la sopa de almejas y huesos crudos con las características del agua antigua. ciudad, así como Lian Cai Landu elogia las albóndigas de arroz Daojiao que son mejores cuando vas a Humen en Dongguan, Chang'an en Beijing y Shatian, puedes probar varios mariscos en la intersección de agua dulce y salada en el Yangtze; Estuario del río, como pasteles de cangrejo Dongguan Humen, camarones, palomas, etc., ya sea en Humen. Los mariscos en Xinwan o Shatin son muy buenos para el ganso asado de Dongguan y los fideos de arroz, el hotel Zhongshan de 30 años en Guancheng, Wai Kee, Rong Kee y Guanqun tienen una producción relativamente estable, pero para probar buenos fideos de arroz hechos a mano, debes ir a tiendas como Shidefu, Wanli y Liang Yiliang en Houjie. Aquí puedes comer fideos de arroz hechos a mano suministrados por Houjie. Tío Qiu. Si desea comer ganso asado al horno de lichi, es natural dirigirse a la calle del ganso asado de la ciudad de Lingshan, que definitivamente satisfará las necesidades de los clientes. Las tradicionales bolas saladas de Dongguan y el pollo con piel de tofu, el Palacio de Jade de la ciudad de Shilong, Sichuan Xiang y Heqing definitivamente no te dejarán decepcionado. Si quieres ir a la zona montañosa del patio de la ciudad de Dongguan para escalar montañas y probar las delicias hakka, ve a la dinastía Qing; Puede degustar auténticas delicias hakka como el lugoose en Banyan Tree Farmhouse en la ciudad de Xi, la granja del parque turístico ecológico o la granja al pie de la montaña Yinpingzui en la ciudad de Xiegang. Según el método tradicional de asar ganso en Dongguan, se utiliza el ganso entero sin alas, patas y órganos internos, se inspecciona al aire, se recubre con cinco especias, se cose el vientre, se escalda en agua hirviendo, se enfría y se pela uniformemente con rojo. agua con azúcar de frijol, se seca al aire y luego se encurte, y finalmente se pone a girar al horno o al fuego, se corta en trozos y se pone en un plato, y ya está listo para comer.
El ganso asado es de color rojo dorado y delicioso. La papilla Tingzi es una especie de refrigerio auténtico en Guangdong. Se originó en los "pequeños wontons" del norte. Al principio se clasificaba como un pastel. Cuando se introdujo en el sur, los homófonos cantoneses de "pequeño wonton" y "fideos wonton" eran similares, y también adoptaron el significado de "un bocado", por lo que los norteños gradualmente llamaron a los "pequeños wontons" "fideos wonton". El plato "carne entera asada con recetas antiguas" le proporcionó un escenario para mostrar su imaginación. Para que la "ternera entera asada con recetas tradicionales" sea buena, todo el proceso de elaboración es muy estricto.
Si quieres comer ganso asado con leña de lichi, por supuesto, tienes que ir a la calle del ganso asado en la ciudad de Dalingshan. Los requisitos de los clientes definitivamente se cumplirán aquí si conduces hasta allí. pida "ganso asado" "Izquierda", el comerciante sabrá que usted también es un gourmet que sabe asar ganso. El pastel de frijoles está hecho con frijoles frescos, harina de arroz glutinoso y otras especias, y está cubierto con semillas de sésamo blanco fritas en aceite de sésamo. Es muy refrescante. Este refrigerio también fue seleccionado como el "Refrigerio especial de la provincia de Guangdong". En Dongguan, hay muchas personas que saben cómo hacer pasteles de frijoles. Hoy en día, a menudo se pueden ver pasteles de frijoles a la venta en los mercados mayoristas de agricultores. Hay muy pocos buenos, pero escuché que entre ellos hay recetas antiguas únicas.