Los pros y los contras de comer intestinos de cerdo

Beneficios: Los intestinos de cerdo se utilizan para transportar y digerir los alimentos. Son muy duros, no tan gruesos como la panceta de cerdo y tienen la cantidad justa de grasa. Según la función del intestino del cerdo, se puede dividir en intestino grueso, intestino delgado y cabeza intestinal, y su contenido de grasa es diferente. El intestino delgado es el más delgado y el intestino es el más gordo. El intestino grueso del cerdo tiene los efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado.

Desventajas: El intestino graso tiene un alto contenido de grasa y no es adecuado para personas con niveles elevados de lípidos en sangre, obesidad y enfermedad del hígado graso. El intestino grueso de los cerdos es de naturaleza fría y tiene el efecto de humedecer los intestinos y curar la sequedad. Es mejor no tener heces blandas si tiene deficiencia del bazo. Por el contrario, pueden consumirlo personas con estreñimiento frecuente. Precisamente por el efecto terapéutico del intestino de cerdo, la medicina tradicional china lo utiliza a menudo para tratar la micción frecuente, las hemorroides, la sangre en las heces o la diarrea con sangre.

Al mismo tiempo, debemos darnos cuenta de que la carne animal criada con materias primas industriales y madurada con hormonas tiene un lado negativo para las personas. Los intestinos de cerdo son más sensibles que los de cerdo. Debido a la absorción y excreción, las toxinas se acumulan lentamente en su interior y son difíciles de limpiar. Si lo come alguien con poca capacidad de desintoxicación, el daño será aún mayor.

Cómo limpiar los intestinos del cerdo:

1. Lavar con vinagre blanco y alumbre. Este es uno de los métodos más utilizados. Generalmente, los intestinos de cerdo se frotan con alumbre y vinagre blanco unas cuantas veces y luego se lavan con agua.

2. Lavar con sal y álcali comestible. Puede eliminar el olor y reducir la grasa.

3. Lavar con salvado de arroz, harina de maíz o harina y utilizar el efecto de adsorción del almidón de grano para reducir el olor y eliminar la grasa de la superficie.

4. Entre la gente, también existe la práctica de limpiar los intestinos de los cerdos con agua de col encurtida.

Materiales de referencia:

Intestino de cerdo de entrada de la Enciclopedia Baidu