¿Cuántos niveles hay para chefs?
En primer lugar se realizará la selección previa
Quienes cumplan una de las siguientes condiciones serán de cualificación profesional nacional nivel cinco.
(1) Completar las horas estándar de capacitación formal formal para esta ocupación y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Haber ejercido esta profesión durante más de 2 años.
(3) El aprendizaje vocacional caduca.
Segundo nivel intermedio
Quienes cumplan una de las siguientes condiciones son Cualificación Profesional Nacional Nivel 4
(1) Después de obtener el certificado de cualificación profesional primaria para esta profesión, Haber ejercido esta profesión durante más de 3 años consecutivos, haber recibido capacitación formal para las horas estándar especificadas en esta profesión y haber obtenido un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional primaria de esta profesión, ejercer esta profesión durante más de 5 años.
(3) Obtener un certificado de graduación vocacional de una escuela secundaria vocacional o superior con el objetivo de formación de habilidades intermedias, y ser reconocido por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social.
Tercero, avanzado
Son cualificación profesional nacional de nivel tres quienes cumplen alguna de las siguientes condiciones.
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional intermedia para esta ocupación, trabajar en esta ocupación de manera continua durante más de 4 años, cumplir con las horas estándar de capacitación formal para esta ocupación y obtener una graduación (finalización ) certificado.
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional intermedia de esta ocupación, ejercer esta ocupación durante más de 7 años.
(3) Titulados universitarios que hayan obtenido el certificado de cualificación profesional intermedia en esta ocupación y hayan trabajado en esta ocupación de forma continua durante más de 2 años.
(4) Obtener un certificado de graduación vocacional de una escuela técnica superior o una escuela vocacional reconocida por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social con el propósito de cultivar habilidades avanzadas.
En cuarto lugar, el personal técnico
Son cualificación profesional nacional de nivel dos aquellos que cumplen alguna de las siguientes condiciones.
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional avanzada, trabajar en esta profesión de manera continua durante más de 5 años, obtener las horas estándar requeridas de capacitación técnica en esta profesión y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional avanzada, trabajar en esta profesión de forma continuada durante más de 8 años.
(3) Graduados de escuelas técnicas superiores que hayan obtenido títulos de cualificación profesional superior y se hayan ejercido en esta profesión durante más de 2 años.
Verbo (abreviatura de verbo) técnico superior
Son títulos profesionales de ámbito nacional quienes cumplen alguna de las siguientes condiciones.
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional para técnicos en esta profesión, trabajar en esta profesión de manera continua durante más de 3 años, cumplir con las horas estándar requeridas para la capacitación vocacional formal para técnicos superiores en esta profesión, y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de calificación profesional de técnico en esta profesión, ejercer labores en esta profesión por más de 5 años.
Datos ampliados:
1. Introducción al chef:
Un chef es una persona que toma la cocina como profesión y la cocina como trabajo principal. La profesión de chef apareció muy temprano, y las sociedades esclavistas ya contaban con chefs a tiempo completo.
Con la mejora continua de la civilización material de la sociedad, la profesión de chef también se desarrolla constantemente y el equipo de chefs de tiempo completo se expande constantemente. Según estadísticas relevantes, a principios del siglo XX, el número de chefs en el mundo había aumentado a decenas de millones. China es conocida como el reino culinario del mundo y la fuerza y la cantidad de chefs son insuperables.
Hasta cierto punto, los chefs son los segundos padres de los seres humanos: las ONG de todo el mundo han acordado por unanimidad designar el 20 de octubre como el Día del Chef.
2. Calidad profesional:
La calidad profesional de un chef incluye muchos contenidos, el más importante de los cuales es la excelente tecnología. Específicamente, como chef calificado, tiene mejores cuchillos, un control adecuado del calor y condimentos precisos y deliciosos.
Debemos tener buenos conocimientos culturales. Es necesario dominar los conocimientos teóricos básicos de la nutrición, la higiene y otras ciencias culinarias modernas, comprender la cultura culinaria y la historia de la patria y comprender algunos conocimientos de etiqueta popular.
Debe tener determinadas cualidades estéticas y fundamento de innovación artística.
Además, también deben tener espíritu de creatividad e innovación, ciertas capacidades de gestión organizacional y el uso flexible de las 5S.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Chef