Las 10 especialidades que más vale la pena comprar en Yunnan
Las diez especialidades que más vale la pena comprar en Yunnan
No 65438 +0. Cigarrillos
Yunnan es una importante provincia de plantación de tabaco y producción de cigarrillos. En Yunnan se producen cigarrillos famosos como Hongtashan, Yunyan, Dazhongjiu y Honghe. En su apogeo, los impuestos de “dos cigarrillos” sobre el cultivo de tabaco y la producción de cigarrillos representaron el 75% de los ingresos fiscales locales de la provincia. El humo de Yunnan tiene un sabor rico y delicioso, y el empaque es elegante y de alta gama. Los cigarrillos de Yunnan se fuman, otros cigarrillos no se llaman cigarrillos.
NO2. Té Pu'er
Hay dos tipos de antigüedades que se pueden beber en el mundo: el vino francés y el té Yunnan Pu'er. El té Pu'er se cultiva en Yunnan desde hace más de 3.000 años. El té Pu'er tiene un aroma intenso y duradero, un aroma único, un sabor rico y una resistencia a la preparación duradera. Todavía tiene una fragancia después de haber sido elaborado siete u ocho veces. Beber té Pu'er no es sólo probar su sabor, sino también admirar la historia y la cultura del té Pu'er durante más de 3.000 años.
Tercero. Materiales medicinales
Yunnan es una famosa ciudad natal de materiales medicinales en China. Las complejas condiciones geográficas naturales aquí favorecen el crecimiento de una variedad de materiales medicinales. Yunnan produce hasta 1.000 tipos de materiales medicinales, que representan el 70% de los materiales medicinales del país, entre ellos, Panax notoginseng, Gastrodia elata, Ganoderma lucidum, Cordyceps sinensis, Maca y otras variedades son muy conocidas en el país y en el extranjero. La medicina patentada china "Yunnan Baiyao" es mundialmente conocida.
Cuarto puesto. Cerámica Púrpura
La Cerámica Púrpura de Jianshui es una artesanía tradicional del pueblo Han con una larga historia. Lleva el nombre de su producción en Jianshui, Yunnan y es de color púrpura rojizo. Es una de las cuatro cerámicas famosas de China junto con la cerámica de Jiangsu Yixing, la cerámica de Guangxi Ni Xing y la cerámica de Sichuan Rongchang. La cerámica púrpura de Jianshui se elabora a partir de cinco tipos de suelo: rojo, amarillo, morado, azul y blanco, que son recursos únicos y ricos en la zona. Al utilizar la técnica artística de "cortar el parche", el efecto decorativo "brillante" y la tecnología de pulido sin esmalte, combinamos perfectamente el arte de la caligrafía con la tecnología de procesamiento de cerámica morada, y los productos son ricos, diversos y exquisitos.
Quinto puesto. Hongos comestibles
Los hongos comestibles contienen una variedad de aminoácidos, son deliciosos y nutritivos, y se consideran "alimentos deliciosos" preciosos. Hay más de 600 tipos de hongos comestibles en el mundo, de los cuales más de 300 se encuentran en Yunnan. Los hongos comestibles famosos incluyen: hongo de bambú, matsutake, raíz de pollo, porcini, hongo de bambú, Hericium, hongo negro, hongo blanco, hongo seco, hongo shiitake, rebozuelo, morilla, etc. Cada año, de abril a junio 165438+octubre, salen uno tras otro diferentes tipos de setas silvestres, con diferentes sabores y texturas para deleitar tu paladar en cualquier momento.
Sexto puesto. Bronce manchado de Yunnan
La bornita es una artesanía popular tradicional exclusiva de Yunnan. Se originó a partir de bronces de Yunnan y se vio por primera vez en la dinastía Ming. El proceso de cobre abigarrado es complicado y los requisitos son estrictos. Está hecho de materias primas de aleación a base de cobre de alta calidad y se somete a fundición, rectificado de precisión y posprocesamiento complejo. Es "belleza y riqueza moteada". La superficie marrón rojiza es única con sus extraños destellos, el color de la piedra de entintar y los cambios sutiles. Se la llama la corona de la artesanía en metal.
Séptimo puesto. Mármol
El mármol debe su nombre a su abundancia en Dali, China. El mármol queda muy bonito después del pulido. Se utiliza principalmente para procesarse en diversas formas y placas, como paredes, pisos, plataformas, columnas de edificios y también como material para monumentos, torres, estatuas y otros edificios monumentales. La mesa del comedor y la mesa de café están cubiertas con losas de mármol, que son hermosas y limpias.
Octavo puesto. Fruta
"Las frutas están maduras durante todo el año y no pueden ganar durante todo el año". Has leído bien, ¡Yunnan es tan voluntarioso! Yunnan tiene pequeñas diferencias de temperatura a lo largo de las cuatro estaciones y grandes diferencias de altitud. El clima tridimensional y el entorno ecológico proporcionan un entorno de cultivo adecuado para muchas frutas. Además de las manzanas comunes, la sandía, la pera, el melocotón, el albaricoque, la ciruela, el plátano, la piña, el mango, el lichi, el longan, la papaya, el tamarindo, el níspero y la granada son las tarjetas de presentación de las frutas de Yunnan. Hay muchas frutas silvestres extrañas que ni siquiera puedo nombrar. ¡Ven y pruébalo tú mismo si tienes la oportunidad!
Noveno puesto. Flores
Desde la cima de las montañas nevadas de Shangri-La hasta los bosques vírgenes tropicales de Xishuangbanna, todo tipo de flores y plantas están en plena floración, lo que es un placer para la vista. La camelia, el rododendro, la magnolia, la prímula, el lirio, la genciana, la orquídea y el terciopelo verde son famosos desde hace mucho tiempo y se consideran las ocho flores famosas de Yunnan. Todo el país mira las flores de Yunnan y las flores de Yunnan miran a Dounan. Dounan, Kunming, Yunnan tiene el mercado de flores frescas cortadas más grande de China e incluso de Asia. Es una flor famosa y goza del título de "Jin Dounan". Los pasteles de flores y los banquetes florales hechos con flores también son uno de los manjares más famosos de Yunnan.
Número 10.
Gourmet
Yunnan tiene el hermoso paisaje de "una montaña tiene cuatro estaciones y el clima es diferente a diez millas de distancia", y también tiene las delicias de "cuatro estaciones en un día, y diez comidas tienen diferentes gustos". La cocina de Yunnan combina costumbres populares con fuertes características regionales. La cocina de Yunnan se caracteriza por una amplia gama de materiales, diversas variedades, técnicas exquisitas, formas ingeniosas y sabores únicos. Fideos de arroz con puente cruzado, pollo al vapor, jamón Xuanwei, cubitos de cebo de pescado, tofu a la parrilla, fideos de arroz con tofu, rosbif, sopa de cordero, arroz de cerdo descuartizado, abanico de leche, jamón seco a la parrilla, pescado a la piedra, tarjetas de presentación de alimentos de diferentes regiones y características de diferentes grupos étnicos. El sabor puede satisfacer tus ojos en cualquier momento y en cualquier lugar.
Especialidad
Plato principal: Cocina de Yunnan
La cocina de Yunnan se compone de platos especiales de tres regiones. Noreste de Yunnan: Debido a que está cerca del continente, tiene transporte conveniente, tiene más contacto con las Llanuras Centrales y limita con Sichuan, la cocina y el sabor son similares a la cocina de Sichuan. Oeste y suroeste de Yunnan: debido a la proximidad al Tíbet, Myanmar y Laos, hay muchas minorías étnicas. Las características culinarias están influenciadas por la cocina tibetana, hui y de los templos, siendo los platos de minorías étnicas el pilar.
La cocina de Yunnan se caracteriza por una amplia selección de ingredientes y una variedad de sabores. Es raro elaborar delicias de montañas y mares que surjan de forma natural. Sus características gustativas son frescas y dulces, moderadamente ácidas y picantes, ligeramente ácidas y ligeramente picantes, enfatizando el sabor original, crujiente, glutinosa y suave con mucho aceite, cocida pero no podrida, tierna pero no cruda, adecuadamente decorada y de forma realista.
Especialidad
Región
Lista maestra
Kunming
Pastel de flores de Jiahua, fideos fríos con pollo desmenuzado, tofu fideos de arroz con piel, gusanos de bambú, Chenggong Zhubaoli, pato Dianchi, pato salado Yiliang, cebo de seda para pescado, pastel Guandu, Yunnan Baiyao, Dudu Shaomai, colinabo, ocho pasteles de Yunnan.
Chuxiong
Setas silvestres, delicias Yi
Dali
Té blanco, abanico de leche, pescado vivo hervido de río, algas Erhai, desmenuzadas cebo de carne, cebo en bloque, pezuña rizada, morral, cuero crudo y Xiaguan Tuocha.
Lijiang
Lijiang Baba, té de mantequilla, gelatina, Yongsheng Camellia oleifera, costillas de cerdo curadas, espirulina, fruta de espina verde, pescado a la parrilla Naxi, salchicha de arroz, soja, salmón de Lijiang, Pipa carne.
Diqing
Té de mantequilla, vino de cebada de las tierras altas, tocino tibetano, leche en polvo, residuos de leche, cordyceps y setas matsutake.
Xishuangbanna
Brotes de bambú frescos, huevos de hormiga, setas silvestres, frutas tropicales, arroz con tubo de bambú Dai, café pequeño, arroz morado, arroz de los ocho tesoros.
Garante
Caña de azúcar Puai, Tengchong "rescate" (cubos de cebo frito), cebo de seda Tengchong, frijol mungo Baoshan, fideos de arroz enrollados.
Dehong
Cocina dai, frutas tropicales, pasteles espolvoreados, arroz con tubo de bambú dai, bollos al vapor, encurtidos mangshi y cuchillos domésticos.
Zhaotong
Pollo guisado Gastrodia, salsa Zhaotong, gastrodia elata
Qujing
Jamón Xuanwei, nueces, patatas, sésamo, al vapor cebo Seda, fideos de arroz en olla pequeña, pollo picante bañado, harina de guisantes.
Wenshan
Platos de la serie Panax notoginseng como pollo guisado Panax notoginseng, pollo en sopa agria, carne de res en sopa agria, setas silvestres, banquete de comida fría, puesto de carne de perro, cubitos de cebo a la parrilla, flores arroz glutinoso, etc.
Río Rojo
Fideos de arroz con puente cruzado Mengzi, tofu asado Jianshui, polvo Kaiyuan Xiaojuan, melocotón morado Jianshui, granada dulce Mengzi, polvo Hekou Xiaojuan, tofu Shiping, pollo al vapor, a la parrilla tofu.
Yuxi
Tres platos de Jiangchuan, pescado Fanglang, almidón de raíz de loto de Chengjiang, pescado en olla de cobre, carpa cabezona, piel fría, melón de invierno en conserva, tofu empapado en aceite, caramelo de tofu, cedro de pollo frito, fideos helados, gachas heladas.
Pu'er
Verduras silvestres, platos étnicos, arroz seco, té Pu'er.
Lincang
Harina fina de frijoles, arroz con pollo podrido, té negro de Yunnan y panecillos.
río Nujiang
Pescado de Nujiang, granada de Ramadán, castaña de Bingzhongluo, pastel de pizarra, gongla