¿Cuál es la diferencia entre Xianheng Diaowang y Xianheng Taidiao?

1. Diferentes años: Tai Diao es el nombre común del vino de arroz mezclado de Shaoxing, no el vino de arroz original. Se elabora mezclando vino de arroz de 3 a 5 años y buen vino de 3 a 8 años, que es diferente de la cosecha Diao Wang.

2. Precios diferentes: Xianheng Diaowang y Xianheng Taidiao tienen diferentes calidades de elaboración debido a los diferentes años, por lo que el precio de Diaowang es más alto que el de Taidiao.

3. Diferentes texturas: cuanto más antigua es la añada, más suave es la textura del vino, por lo que la concentración y pureza de Diao Wang son mayores que las de Diao Wang. Puedes comprarlo según tus propias preferencias.

Datos ampliados:

Existen muchas variedades de vino de arroz, con diferentes métodos de preparación y diferentes sabores. Entre ellas, Shaoxing, Zhejiang es la más famosa. Según las materias primas y la levadura de destilería, se divide en vino de arroz glutinoso, vino de mijo, vino de arroz y vino de arroz tinto.

El vino de arroz Linmi se elabora remojando el arroz en agua durante 2 días, cociéndolo al vapor, rociándolo con agua fría hasta la temperatura óptima para la sacarificación y fermentación, añadiendo vino medicinal, koji de trigo especial y agua. y sacarificándolo y fermentándolo durante un número determinado de días. Este método se utiliza principalmente para producir vino de arroz dulce.

Además, los cócteles taiwaneses a menudo se consideran el licor patentado exclusivo del Xianheng Hotel. Vino de arroz añejo seleccionado de alta calidad, bien elaborado y mezclado según la receta tradicional del Hotel Xianheng. Comparado con otros tipos de vino de arroz, tiene un color marrón oscuro y un aroma suave.