En el turismo rural, la frescura de qué comer y qué hacer ha sido reconocida por la mayoría de turistas.
Comida rural, turismo rural a través del “comer”
Para la mayoría del turismo rural, la comida es sólo un complemento útil para disfrutar del hermoso paisaje, sentir la vida rural y relajarse. Para otros viajes, la comida es una especie de motivación. Para satisfacer el gusto, viajan "miles de kilómetros" al campo para degustar comida rural especial. "Comer" se ha convertido en el motor para ir al campo.
1. La alimentación, gran motor del turismo rural
Especialmente en los últimos años, con la afluencia de la vida urbana, los estómagos de la población urbana han experimentado el "bautismo" de lo grande. pescado y carne Desde entonces, cada vez más personas han favorecido la "naturaleza ecológica" y la "simple sencillez" de la cocina rural. El atractivo de la cocina rural para los turistas supera con creces la imaginación de todos.
La alimentación, inicio ligero del turismo rural. Para las zonas rurales, el turismo gastronómico puede construir marcas locales, mejorar el atractivo de los destinos turísticos, promover el desarrollo de múltiples industrias, aumentar el empleo e incluso las oportunidades empresariales, pero no requiere la construcción de infraestructura a gran escala. Es una fuerza impulsora eficaz para las zonas rurales. desarrollo. La investigación de los académicos Sara et al. (?ela et al.) en áreas rurales del norte de Estados Unidos encontró que el turismo gastronómico impulsa significativamente el desarrollo de industrias locales como la restauración, los ingredientes alimentarios, el comercio minorista, el alojamiento y el transporte en las zonas rurales y rurales. áreas urbanas, y tiene un multiplicador sobre el ingreso de los residentes rurales. El beneficio es de 1,65, y el beneficio multiplicador para el empleo rural llega a 1,29. La promoción simultánea de la demanda turística y el desarrollo rural ha hecho de la alimentación rural un importante punto de partida para estimular la economía rural y promover el desarrollo turístico.
Muchos pueblos que carecen de recursos naturales característicos se han convertido en destinos turísticos populares con sus delicias especiales. Por ejemplo, Tokachi en Japón es famoso en todo el país por su comida deliciosa y saludable. Aunque Tokachi no tiene muchas "atracciones" (no es famoso en comparación con Sapporo, Otaru y Furano en Hokkaido, con los que la mayoría de los chinos están familiarizados), cuando se trata de Tokachi, los japoneses están extremadamente emocionados y su primera reacción es Es "deliciosa" después de casi 30 años de desarrollo, la trucha arco iris en Huairou, Beijing, se ha arraigado profundamente en la etiqueta de delicia y se ha convertido en la principal fuerza impulsora del turismo local en cazuela de pescado en el lago Tianmu; en Liyang se ha vuelto popular en el área escénica del lago Tianmu; Xuyi ganó el derecho a albergar el "Festival de Turismo Rural de Jiangsu" de este año en virtud de sus ventajas en el cangrejo de río y el gran turismo. ¿Hay innumerables lugares que han obtenido enormes beneficios de la comida rural?
2. ¿Cuál es el encanto de la cocina rural?
1. La localidad, el alma de la cocina rural
¿Qué tiene exactamente el encanto de la cocina rural aparentemente sencilla? apoya el desarrollo de todo el campo. La cocina rural tiene características locales distintivas y es insustituible, lo cual es muy similar al concepto japonés de “producción local y ventas locales”. "Producido localmente para ventas locales" es un término delicioso en Japón. Si algún alimento tiene la etiqueta "Producido y vendido localmente", significa al menos tres cosas: 1. Este es un alimento local único y no se puede comer en ningún otro lugar. 2. Este es el alimento más fresco y jugoso si es necesario. a otros lugares, sólo perderá su frescura y sabor. En tercer lugar, esta es la garantía de la gente local de la credibilidad de la comida, si usted come aquí, si no sabe bien, soy totalmente responsable.
Por tanto, lo más destacado de la cocina rural es su localidad. Las materias primas deben ser producidas localmente, el método de producción debe ser la artesanía tradicional local, los ingredientes, condimentos e incluso el agua utilizados deben ser locales, y se deben utilizar utensilios "de tierra" característicos de la zona. Esta es la auténtica cocina rural, todos ellos son. indispensable. Esta es también una de las características importantes de la cocina rural francesa. Para reflejar las características de la cocina rural, se deben utilizar métodos de cocina locales y la vajilla debe estar hecha de gres, porcelana u otros materiales representativos.