Tipos e introducción de peces marinos comestibles

1. Corvina amarilla-Larimichthys crocea

Larimichthys crocea pertenece a la familia Larimichthys crocea, orden Perciformes, un tipo de pez óseo, también conocido como corvina amarilla, pez rey y de gran tamaño. pescado fresco, corvina amarilla grande, melón rojo, dragón dorado, dragón dorado, corvina amarilla de osmanto perfumado, pescado rojo de boca roja, tamaño grande y mediano, pescado de piedra.

La corvina amarilla de gran tamaño tiene un cuerpo esbelto, lados planos y una longitud corporal de unos 40-50 cm. Color dorado. El pedúnculo de la cola es delgado. Las escamas son pequeñas y hay de 8 a 9 filas de escamas entre el punto inicial de la aleta dorsal y la línea lateral. 25-27 vértebras. Por lo general, habitan en zonas de aguas profundas, migran mar adentro para poner huevos de abril a junio y luego se dispersan a lo largo de la costa para alimentarse de peces y camarones. En otoño e invierno migra a las profundidades del mar. La vejiga natatoria emite un sonido que los pescadores suelen utilizar para estimar el tamaño de un pez. Distribuido en el Mar de China Meridional, Mar de China Oriental y Mar Amarillo del Sur. Es un pescado económico importante en mi país. Se utiliza para comer fresco o hacer corvina amarilla, etc. Las vejigas de pescado se pueden utilizar para hacer pegamento.

2. Pez cola amarilla

El nombre del animal (nombre científico: Pez cola amarilla), pertenece a la familia Kingfish, peces de cola amarilla. La forma es similar a la de una pequeña corvina amarilla, con una longitud corporal de 20 a 30 centímetros y un peso de 300 a 700 gramos. La corvina amarilla es un pez pelágico de aguas cálidas. Tiene la capacidad de vocalizar, especialmente durante la temporada alta de reproducción (de finales de junio a julio). Se alimenta principalmente de animales bentónicos. Las zonas de invernada de la corvina amarilla se encuentran en la parte sur del Mar Amarillo y la parte norte del Mar de China Oriental.

Aunque sólo existe una palabra de diferencia entre corvina amarilla y corvina amarilla, sus gustos son bastante diferentes. La corvina amarilla es deliciosa, los dientes de ajo son tiernos y suaves, pero la corvina amarilla está suelta y espesa, que es mucho menos deliciosa y suave que la corvina amarilla. La corvina amarilla suele costar menos de la mitad del precio de la corvina amarilla, por lo que algunos operadores harán lo que sea necesario para obtener ganancias, incluso teñir y vender corvina amarilla que se parece a la corvina amarilla. Este método consiste en aplicar una capa de pigmento amarillo sobre la corvina amarilla mediante un tratamiento especial. Según las pruebas realizadas por las autoridades locales, este tinte coloreado es un tinte químico (como el jade y el oro) y es perjudicial para la salud humana después de su consumo. Por ello, los expertos pertinentes recuerdan a los consumidores que no compren por error corvina amarilla o "corvina amarilla" con color y maquillaje.

3. El pescado blanco

El pescado blanco (nombre científico en latín: Argyrosomus argentatus Houttuyn) es un pez perteneciente al género Whitefish perteneciente a la familia Totoidae. Nombres comunes: pescado de arroz blanco, pescado juvenil, ceja blanca, niña blanca, Shaweikou. La boca del pescado blanco está en posición frontal e inclinada. Los dientes externos maxilares y mandibulares externos son más grandes. innecesario. Hay tres pares de pequeños agujeros en la barbilla. Las aberturas branquiales son grandes. La cabeza está cubierta con escamas en forma de peine y hay una hilera de escamas en la espalda y las aletas anales. Hay una profunda depresión entre las dos aletas dorsales. La segunda espina de la aleta anal es aproximadamente igual al diámetro del ojo. Posición lateral de las aletas pectorales. Posición del pecho de la aleta pélvica. La aleta caudal tiene forma de cuña corta. El dorso es de color gris claro y el envés es de color blanco plateado. La primera aleta dorsal es amarilla y gris. La aleta dorsal tiene franjas verticales blancas, las aletas laterales son de color amarillo claro y la aleta caudal es de color amarillo grisáceo. Es un pez marino de tamaño medio-bajo. Durante la época de reproducción, migran a la orilla en grupos y son un pez comestible, económico y no tóxico.

4. ¿Miyu——? ? Pescado

Arroz y pescado, ¿un solo trabajo? ? El pez (pronunciado miɣn) es similar a la perca, con un color de cuerpo más oscuro, marrón grisáceo y verde violeta, y un vientre gris. El borde superior de la espina de la aleta dorsal es negro y hay una franja negra vertical en el centro de la aleta. Hay una mancha clara encima de la axila de la aleta pectoral. Las aletas restantes son de color gris negruzco. Los lados del pez son planos y se extienden hacia atrás, y la espalda y el abdomen tienen forma de arco poco profundo.

5. Bagre (lè)

Bagre, una especie del género Catfish de la familia Catfish. También conocido como bagre blanco, bagre, pescado blanco pasto, pez escama blanca, bonito, pescado rápido, carpa plateada. ...雷(rayo) lè (1) ㄌㄜˋ lè (2) [~pez] El cuerpo es plano y hay una columna dura en el abdomen.

6. Perro mapache rojo

Dasyatis akajei pertenece a la clase Chondrichthyes, suborden Porphyra, familia Rachynchidae y género Rachynchus. Es un pez común en las zonas costeras. En algunos lugares se le llama raya amarilla y pargo amarillo, y los pescadores de la costa de Zhoushan lo llaman flor amarilla. Este pez tiene placas superiores e inferiores planas y una cola tan delgada como un látigo. Hay espinas duras y dentadas en la parte delantera y trasera de la cola. Después de ser atrapado, se producen glándulas venenosas. Los pescadores deben tener mucho cuidado.

7. Hairtail

Hairtail pertenece a la familia Hairtail, orden Perciformes, y es un pez óseo del subfilo de vertebrados del Phylum Chordata. También conocido como pez cuchillo, cinturón de falda, cinturón gordo, cinturón de aceite, pez diente, etc. , es feroz. Las ciudades de Qingdao y Rizhao en la costa del Mar Amarillo se conocen como cabezas de serpiente. El cuerpo de la cola del pelo es plano como una cinta, de color gris plateado, las aletas dorsal y pectoral son de color gris claro con pequeñas manchas y la cola es negra. La punta de la cola del pelo es más grande y se estrecha hacia la cola. tan alto como la cabeza y la longitud total es de aproximadamente 1 metro. Es feroz y se alimenta principalmente de camarones y calamares. Se distribuye principalmente en el Pacífico Occidental y el Océano Índico, y en mi país se distribuye en el Mar Amarillo, Mar de China Oriental, Mar de Bohai y Mar de China Meridional. Junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el calamar, también se le conoce como los cuatro principales mariscos de China.

8. Arenque (pez) - Arenque (pez)

El sábalo es un pez migratorio que desova en los tramos superiores porque ingresa al río a principios del verano cada año. No aparece en otras ocasiones. Y obtuvo su nombre. Producido en el curso bajo del río Yangtze en China, desde dangtu hasta la extracción de canteras, tiene el mejor sabor. Se le conoce como el tesoro de Jiangnan. En la antigüedad era un tributo y un pez económico raro y valioso en mi país. Junto con el pez globo y el pez espada, se le conoce como una de las “tres delicias del río Yangtze”. Después del caimán, el esturión chino, el delfín baiji y el salmonete, el sábalo del río Yangtze también ha afrontado una crisis demográfica.

9. Pomfret

Pomfret, también conocido como pez espejo, carpa plateada ("Linhai Foreign Objects Record"), tortuga de lomo largo, rata larga ("Compendio de Materia Médica" ), el pez dormido para perros ("Ji Biao Lu"), la carpa cabezona ("Yi Lin Compilation"), el pez espejo y el pez plano ("Yi Lin Compilation") tienen cuerpos cortos y altos, lados extremadamente planos y ligeramente rombos. -conformado. La cabeza es pequeña, el hocico redondo, la boca pequeña y los dientes finos. Las aletas pélvicas de los peces adultos desaparecen. La aleta caudal está profundamente bifurcada y el lóbulo inferior es más largo. El cuerpo es de color blanco plateado, con la parte superior de un gris ligeramente azulado. Se alimenta de crustáceos. La palometa es un pez de gran tamaño con funciones tanto comestibles como ornamentales en zonas tropicales y subtropicales.

10. Palometa - Palometa

El pez mandarín (nombre científico: pargo negro) es un pez del género pez mandarín de la familia Mandarinidae, comúnmente conocido como palometa negra, palometa de hierro, y palometa negra. Distribuido desde la costa norte del Océano Índico hasta las costas de Corea del Sur, Japón y China, es un pez pelágico tropical y subtropical. Generalmente vive en aguas claras.

11. Mudskipper, pez saltador

Mudskipper pertenece a la familia Acanthopteridae. Hay 25 especies de saltadores del barro en el mundo, que se pueden dividir en cuatro categorías según sus características físicas y de comportamiento. Skarlatus, Pole Oversalmus, Perez Oversalmus y Perez Overssalmerton. En las zonas costeras de mi país hay principalmente 6 especies en 3 géneros: saltamontes del barro, saltamontes del barro gigante, saltamontes del barro azul y saltamontes del barro de Daqing. Las especies comunes incluyen saltadores del barro, saltadores del barro gigantes y saltadores del barro azules. Los saltamontes tienen branquias y son verdaderos peces, un pez antiguo con un bajo grado de evolución.

Los chupafangos son genios entre los peces y pasan mucho tiempo en el agua. Las zonas donde viven están cubiertas de manglares y les encanta trepar a los troncos o ramas de los árboles. Usan sus aletas pélvicas como ventosas para agarrarse a los árboles y sus aletas pectorales para trepar. Los saltamontes tienen pequeños bolsillos alrededor de sus branquias que pueden contener la respiración de agua, tal como nosotros podemos contener la respiración. Trepan a los árboles para poder mantenerse fuera del agua durante la marea alta.

12. Dorada (j √)

El fénix es un pez migratorio de estuarios y suele vivir en aguas poco profundas. Cada primavera, un gran número de peces migran desde el mar a las zonas de agua dulce salobre de las desembocaduras de los ríos para desovar, pero nunca se adentran en las zonas de agua dulce pura (el fénix del estuario del río Yangtze llega a Jiangyin lo más lejos posible, y el fénix desde el estuario de Oujiang llega a Jiang Xinyu). Las crías engordan en las aguas profundas de los estuarios antes de regresar al mar para alcanzar la madurez sexual al año siguiente.

13. Anguila (primer sonido) Gobio de cola manchada

El Gobio de cola manchada es una criatura del suborden Gobio. Características morfológicas: El cuerpo es esbelto, aunque la parte anterior es cilíndrica, la parte posterior es plana y delgada; el tallo de la cola es grueso y corto; La cabeza es ancha y ligeramente plana, con tres canales sensoriales en la cabeza. Ecología del hábitat: El gobio de cola de gobio es un gobio de tamaño mediano a grande que habita en el cálido fondo costero. Vive en mezclas de agua dulce y salada en zonas costeras, bahías y estuarios, y también entra en agua dulce. Le gusta vivir en aguas con limo o sedimento como material del fondo. Muchas cuevas. Tiene un temperamento feroz y se alimenta de diversos peces juveniles, camarones, cangrejos y pequeños moluscos.

14. Morena

La morena (nombre científico: Anguilliformes) es un pez económico; Peces teleósteos, orden Anguriformes, familia Anguidae, Anguidae.

El cuerpo es largo y cilíndrico y la cola plana. La cola es más larga que la longitud de la cabeza y el cuerpo combinados. La cabeza es larga y puntiaguda. Los ojos son ovalados. La boca es grande y la lengua está pegada al fondo de la boca. Los dientes maxilares son fuertes y afilados, 3 filas;? Hay de 10 a 15 dientes grandes y planos en la parte media del hueso vómer. El cuerpo no tiene escamas y tiene de 140 a 153 agujeros laterales. Las aletas dorsal y anal están conectadas a la aleta caudal. El cuerpo es de color marrón amarillento y los individuos grandes tienen una franja de color marrón oscuro a ambos lados de la base de la aleta dorsal. Vértebras 142 ~ 154. Ampliamente distribuido en el este de África, el Océano Índico y el noroeste del Pacífico. Se produce en todas las zonas costeras de mi país, siendo el Mar de China Oriental la principal zona de producción.

15. Pez sin piel - dorada.

Besugo (nombre científico: Thamnaconus modestus), pez óseo, familia de las doradas. , comúnmente conocido como pez de goma, pescado sin piel, pez cabeza de cerdo y pez zapatero. Distribuido en Corea del Sur, Japón, la costa este del Océano Índico y África, así como en el Mar de China Oriental, el Mar Amarillo, el Mar de Bohai y Shanghai en mi país. Se encuentra en el estuario del río Yangtze y otras zonas marítimas. Es un mar lejano y un pez cercano al fondo. A menudo vive en hábitats con profundidades de agua de 50 a 120 metros. El origen de esta especie es Yantai.

16, corvina amarilla pequeña

Larimichthys polyactis también se conoce como corvina amarilla pequeña, vertebrado, pez óseo, también conocido como "pepino pequeño, fresco, de ojos grandes, colorido, antiguo pez, escama amarilla" Pez, pequeño color primaveral, dragón dorado, pez escama gruesa", también conocido como "corvina amarilla", "pequeña flor amarilla". Parece una corvina amarilla grande, pero tiene una cabeza más larga, ojos más pequeños, escamas más grandes, un pedúnculo caudal corto y ancho y 5-6 filas de escamas de color amarillo dorado entre el punto inicial de la aleta dorsal y la línea lateral. 28~30 vértebras. Los otolitos son relativamente grandes. La longitud del cuerpo es de unos 20 cm y el más largo puede alcanzar los 40 cm. El dorso es de color marrón grisáceo y el vientre de color amarillo dorado. Es un grupo de peces que migra al fondo del mar y habita en aguas con matriz de limo o sedimento. La profundidad del agua de las zonas de desove en aguas costeras es de 10 a 25 m, y las zonas de invernada son generalmente de 40 a 80 m. Los peces tienen un movimiento vertical evidente, subiendo al anochecer y bajando al amanecer, y descansando en el fondo o cerca de él durante el día. Pasa el invierno en las profundidades del mar, migra a la costa en primavera y pone huevos de marzo a junio. Se alimenta principalmente de camarones mysis, camarones peludos y peces pequeños, y regresa a las profundidades del mar a finales de otoño. La vejiga natatoria puede emitir sonidos. Se produce en China en el Mar de China Oriental, el Mar Amarillo y el Mar de Bohai, y también se distribuye en la costa occidental de la Península de Corea. Es un pescado económico importante en mi país. Se utiliza en alimentos frescos o en productos salados y productos secos; la vejiga natatoria se puede convertir en pegamento para la vejiga natatoria; los testículos pueden producir protamina.

17. Wen Lei - Pez volador

El pez volador tiene un aspecto muy extraño, con aletas pectorales particularmente desarrolladas, como las alas de un pájaro. Las largas aletas pectorales se extienden hasta la cola y todo el cuerpo es como una "borla larga". Con su figura estilizada y elegante, se mueve a una velocidad de 10 metros por segundo en el mar. Puede saltar más de diez metros fuera del agua, permanecer en el aire un tiempo máximo de más de 40 segundos y volar a una distancia máxima de más de 400 metros. El color del lomo del pez volador es parecido al del agua de mar y, a menudo, se mueve sobre la superficie del agua de mar. En el mar azul, los peces voladores desaparecen y aparecen, y la escena de las olas rompiendo es muy espectacular. Es un hermoso paisaje en el Mar de China Meridional.

18.Pescado verde

Pertenece a la caballa. Es un pez pelágico migratorio marino con gran capacidad para nadar y gran velocidad. Distribuido en el Pacífico Occidental. Se produce en el mar. Hay principalmente caladeros como Haidao, Lianqingshi, Dasha y Shawai. El período de veda de pesca es generalmente de abril a julio. La temporada de inundaciones de otoño es de septiembre a junio. La pesca es posible durante todo el año a lo largo de la costa del Mar de China Meridional.

19. Pez cuervo calamar

Un tipo de pez plano. El nombre colectivo del calamar. El cuerpo es plano y asimétrico, con ambos ojos en el lado izquierdo. La mandíbula es más o menos prominente delante de la boca y el borde del preopérculo está libre. El lado con ojos es gris oscuro o con parches y el lado sin ojos es blanco. Distribuidas principalmente en mares tropicales y templados y producidas a lo largo de la costa de mi país, como platija, platija parda, platija parda, etc. La platija y el rodaballo (comúnmente conocido como rodaballo) son mariscos preciados.

20 Salmón Salmón

Salmón (nombre científico Oncorhynchus) significa “salmón” en inglés. El salmón se divide en salmón y salmón, por lo que el salmón es trucha. Hay dos tipos de truchas en la familia Salmonidae: la trucha de mar y la trucha arco iris.

El salmón, también llamado salmón o salmón, es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental.

Cada país tiene diferentes tipos de salmón en sus mercados consumidores. El salmón noruego es principalmente salmón del Atlántico, el salmón finlandés es principalmente trucha arco iris grande de carne roja y el salmón americano es principalmente salmón de Alaska. El salmón generalmente se refiere a peces de la familia Salmonidae, y hay muchos tipos, como el salmón y el salmón jorobado producidos en el noreste de China.

21. Morena Baiji - Morena marrón

El ano del delfín Baiji está en la mitad frontal del cuerpo. La boca es grande y se extiende más allá del borde posterior de los ojos. Las hendiduras branquiales son bastante grandes. Lengua arreglada. Existen líneas laterales. Serie de dientes de azada ósea, la columna central tiene forma de canino.

22. Pez tesoro - rodaballo

El rodaballo (nombre científico: rodaballo) pertenece al rodaballo. Es un pez marino que habita en los fondos marinos y pertenece al género Rodaballo de la familia Ophiidae en la clase Osteichthyes. Comúnmente conocida como platija europea, también se la conoce como "Pescado Tubao" en China.

En aguas naturales, los peces adultos pueden crecer hasta 75 cm. El cuerpo es muy plano, rectangular, ovalado o con forma de lengua larga. Los ojos de los peces juveniles están a ambos lados del cuerpo y el cuerpo de los peces adultos es asimétrico de izquierda a derecha. Un ojo gira gradualmente hacia la izquierda o hacia la derecha y ambos ojos se ubican en el lado izquierdo o derecho de la cabeza. La boca sobresale ligeramente. Las aletas generalmente no tienen espinas. Las bases de las aletas dorsal y anal son más largas y pueden estar conectadas o no a la aleta caudal. Ambos ojos están en el lado superior del cuerpo, cuyo color coincide con el entorno que los rodea; su lado inferior es blanco; Hay escamas muy finas en la superficie del cuerpo.

El rodaballo está ampliamente distribuido en mares cálidos y cálidos y se alimenta principalmente de invertebrados bentónicos y peces. Vive en el fondo arenoso de mares poco profundos y se alimenta de pequeños peces y camarones. Sus cuerpos planos son especialmente adecuados para los organismos bentónicos del fondo del océano.

Original del Océano Atlántico de Europa, es reconocida como una de las platijas de mejor calidad del mundo. Si se cultiva artificialmente, el período de crecimiento se acorta significativamente y, en condiciones adecuadas, puede alcanzar entre 500 y 600 g por año. Los machos del rodaballo alcanzan la madurez sexual en un año y las hembras alcanzan la madurez sexual en dos años. El período de madurez natural es de mayo a agosto de cada año. En condiciones controladas de temperatura y luz, se pueden obtener óvulos maduros durante todo el año y para la reproducción artificial se utiliza la inseminación artificial.

23. Mero-Carpa Plateada

El Mero pertenece al orden Perciformes, de cuerpo ovalado y lados ligeramente planos. La boca es grande, con huesos maxilares auxiliares y dientes finos, algunos de los cuales se expanden hasta formar caninos. El cuerpo se cubre con un pequeño peine, a veces enterrado bajo la piel. La aleta dorsal y la aleta anal están bien desarrolladas, la aleta caudal es redonda o cóncava y el color del cuerpo varía, a menudo marrón o rojo, con rayas y manchas. Es un pez de mar cálido, de tamaño mediano a grande.

El mero es rico en nutrientes y tiene una carne tierna y blanca, similar al pollo, y es conocido como el "Pollo del Mar". El mero es un pescado comestible de alta calidad, bajo en grasas y rico en proteínas. Ha sido promocionado por Hong Kong y Macao como uno de los cuatro pescados famosos de China.

24. Pez Pin - Pez Aguja

El nombre biológico del pez caña es Belonidae. El contorno de la ensenada costera o cerca de la desembocadura de la zona del mar en crecimiento; raquoEpimedusae tiempo de venta tiene un cuerpo cilíndrico largo durante todo el año, ligeramente aplanado. Las líneas laterales no forman un bulto en el mango de la cola. El tamaño de la línea lateral es 142 ~ 157. La aleta dorsal mide 12~15 y la aleta anal mide 15~18; la aleta caudal tiene un borde de salida redondeado y una mancha negra en la parte inferior.

25. Barracuda - Lucio

La barracuda tiene escamas redondas. El dorso es gris azulado, el vientre es gris claro y hay rayas verticales negras a ambos lados de las escamas. Como pez de alta mar, prefiere vivir en ríos y bahías, pero también entra en agua dulce. Animados y buenos saltando, a menudo nadan en grupos en contracorriente y comen materia orgánica del suelo bajo el agua. El cuerpo es más grande, estoy hecho en el Mar de China Meridional, el Mar de China Oriental, el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. La barracuda tiene un cuerpo esbelto y la barracuda más grande puede crecer hasta 1,8 metros de largo. La barracuda tiene una cabeza corta y ancha con grandes escamas. La superficie dorsal del lucio es de color gris azulado, la superficie ventral es de color gris claro y las escamas de ambos lados tienen rayas verticales negras. Las barracudas viven en zonas costeras, estuarios de ríos o en agua salada. Las barracudas viven en grupos y se alimentan de materia orgánica del suelo bajo el agua.

26. Trucha arcoíris

La trucha arcoíris es un pez de estanque de aguas frías de la familia Salmonidae y del salmón del Pacífico. La trucha arco iris es un importante pez de agua fría que se cultiva ampliamente en el mundo. Los individuos maduros reciben el nombre de una franja vertical de color marrón rojizo en su línea lateral que parece un arco iris.

Es originaria del norte de América del Norte y de la costa occidental del Pacífico. Vive principalmente en agua dulce de baja temperatura y tiene altos requisitos de calidad del agua para su reproducción. La trucha arco iris es un pez comestible que ha sido trasplantado a muchos países pero que se ha convertido en una especie invasora en algunas zonas.

27. Ganshu - Pez Cabeza de Caballo

Pez Cabeza de Caballo, también conocido como cabeza de caballo rojo y cabeza de caballo blanco. Perciformes, pez cuadrado, pez cuadrado.

28. ¿Rape, pez fantasma del mar

? ? ? ? Es un pez de aguas profundas que se encuentra en océanos templados de todo el mundo, con profundidades de agua que oscilan entre los 50 metros y los 100 metros. ¿Conocido por los humanos? ? ? ? Hay más de 250 especies de peces. Algunas personas lo llaman el "pez fantasma del mar" debido a su apariencia única. ? ? ? ? El pescado es comestible y su carne es rica en goma. ? ? ? ? El hígado de bacalao es delicioso y se le llama "foie gras del mar".

29. Dorada - espinilla

Nombres locales: espinilla, lubina negra, pez negro, pueblo negro, gato negro, mero pequeño, bagre negro, bagre negro. Es un mero ampliamente distribuido en las zonas costeras de mi país. Ya sea alrededor del espigón del puerto, la costa costera o las rocas expuestas en el mar, mientras haya huecos en las rocas, son escondites.