¿Cuáles son las delicias que no debes perderte cuando visites Hangzhou?
1. Pescado con vinagre de West Lake: está elaborado con carpa herbívora de West Lake como ingrediente principal y se refina con vinagre, azúcar y verde. cebollas, jengibre y otros condimentos. Se puede saborear el aroma suave, el sabor ligeramente dulce y la tierna carne de pescado.
2. Camarones fritos: uno de los snacks tradicionales de Hangzhou, elaborado con camarones cocidos fritos, tofu seco, brotes de bambú secos, setas de ostra, etc. Y luego use vino para cocinar, salsa de soja y otros condimentos. Tiene un sabor crujiente, delicioso y un sabor único.
3. Gambas Longjing: a base de té Longjing, gambas tiernas, cebolla verde rallada y jengibre, aceite de cacahuete, azúcar, etc. El sabor es fresco y el regusto dulce.
4. Cerdo Dongpo: Elaborado a base de panceta de cerdo, vino de arroz glutinoso, salsa de soja, azúcar, etc. Utilice métodos de cocción tradicionales. El sabor es graso pero no grasoso, la carne es fresca y tierna y la salsa es espesa.
5. Sopa de pescado al vapor: Es una de las delicias clásicas de Zhejiang. La sopa hecha con huevos de pescado frescos es refrescante y un placer para la vista.
6. Fideos con tijera: Corta la masa en trozos grandes y utiliza unas tijeras para cortar la masa. Los fideos son delicados y llevan condimentos como mostaza encurtida, salsa picante, cebolla y jengibre, que quedan deliciosos y refrescantes.
7. Pescado estofado con escudo de agua: Es uno de los platos caseros tradicionales de Hangzhou que se elabora hirviendo escudo de agua y filetes de pescado juntos y añadiendo un poco de condimento.
8. Tofu apestoso: Es un snack tradicional en Hangzhou. Se saltea con cubitos de tofu y condimentos como pepinillos, pasta de frijoles y salsa picante. Tiene un sabor crujiente y tierno y es una de las comidas favoritas de la gente.
Estas cocinas son sólo algunas de las muchas cocinas locales de Hangzhou. Cuando viaje a Hangzhou, debe probar las especialidades locales y sentir el sabor y la cultura locales.