¿Qué lugares deliciosos hay en Nanping?
(1) ¿Cuáles son los lugares deliciosos en Nanping? 1. La cocina de la calle vieja.
Cerca del arroyo, a primera vista, solo estaba decorada la puerta, pero no vi que fuera un hotel. ¡La palabra "comida y color" es muy distintiva! ¡Los camareros de la tienda son todos niños y niñas, con sonrisas contagiosas y manos y pies rápidos! El pedido se realizó rápidamente y la comida se sirvió rápidamente. La especialidad de Wuyishan es el pescado de ojos rojos al vapor, que tiene muchas espinas y es delicioso. El mejor alimento es la piel y las escamas de pescado.
Platos recomendados: pescado de ojos rojos al vapor, sopa especial de rábanos, plancha de tofu de mil páginas y ganso ahumado Gu Lan.
Dirección: 1er piso, No. 5 Stone Hotel, Old Street, 7 Peak Road.
2. Fuxing Farmhouse
El hotel está frente al Jiuqu Resort Hotel. La decoración es sencilla, pero la comida deliciosa. En particular, hay un tipo de pescado de arroyo que es más fresco que el pescado de ojos rojos y que es una especialidad de Wuyishan. Come mucho. Básicamente, ¡tres platos son suficientes para cuatro personas! La deliciosa comida no es cara, pero sí más barata que la de los restaurantes.
Platos recomendados: Pescado salvaje Jiuquxi, huevos revueltos con jamaica, verduras silvestres, pollo autóctono estofado, sopa de pollo autóctono, cabeza de pescado y sopa de tofu.
Dirección: junto al restaurante Linjia Noodle, Dabuling Road, ciudad de Xingcun
3. Restaurante Bihuyuan Lake View
Este restaurante de granja es bastante hermoso y tiene un hermoso paisaje. bien. Parece un pequeño resort. Puedes tomar fotografías aquí y allá antes de empezar a comer. La comida se sirve rápidamente y las porciones son generosas. El cerdo estofado era realmente atractivo y no decepcionó. Graso pero no grasoso, ligeramente dulce y de color intenso, tiene un sabor glutinoso y la piel del tofu se elabora en un taller en la puerta. En boca hay aroma a frijol y un retrogusto ligeramente dulce.
Platos recomendados: pollo con fuerte aroma a té, fuente de tres pasteles, piel de tofu, círculo de amigos de mariscos y champiñones africanos.
Dirección: Jiaoting Bihu Garden, Jiaoting Resort, en la intersección de Bajiaoting Road y Jiaoting Street.
4. Qiao Ting Live Fish City
Debido a que está en el callejón trasero, no hay muchos turistas, la mayoría son locales y la comida sigue siendo muy exquisita. Además de la cocina de Hunan, también hay platos locales como el ganso ahumado. Si te alojas en el hotel de abajo, puedes obtener un 12% de descuento, lo cual es muy rentable. Sabor popular y buen servicio.
Platos recomendados: Pescado hervido, Maoxuewang, rana seca, pato a la piedra y gambas saladas.
Dirección: 2do piso, No. 49, Wangfeng North Road, Wuyishan Resort (frente a Jufu Garden)
Restaurante Kowloon Bay
Fuera del hotel. vestíbulo, el ambiente circundante es bastante bueno, OK Al igual que un jardín, hay muchas verduras que básicamente pueden satisfacer las necesidades de adultos y niños. El sabor es relativamente suave. El pescado de ojos rojos al vapor es una especialidad local y realmente delicioso. En primer lugar, tiene buena pinta, la carne está tierna y sabrosa y las escamas del pescado también son comestibles.
Platos recomendados: Pescado de ojos rojos al vapor, panceta de cerdo salteada con brotes de bambú negro, costillas de ternera, espinacas y tofu Chiba.
Dirección: Bahía Sangu Kowloon (cerca del lugar pintoresco)
6. Wuyi Taste
Un restaurante muy popular entre los lugareños. El jefe está muy entusiasmado, los platos locales son deliciosos y los ingredientes frescos. Por supuesto, el precio también es muy razonable. Debo decir que la forma de hacer pedidos aquí es increíble. Puedes elegir directamente en la cocina. Todo tipo de ollas y fogones grandes son geniales para los comensales. El pescado con palomitas de maíz está delicioso. Se dice que es una pequeña carpa criada en los arrozales. Los pequeños son muy gordos y tiernos, sin el olor terroso del pescado de río, pero según la temporada no se pueden comer durante todo el año.
Platos recomendados: pescado de riachuelo, brotes de bambú frescos, ganso ahumado, sopa de pato amarillo, pastel de arroz glutinoso, arroz con pescado.
Dirección: Chishi New Village
7. Yanshan Jucai
Desde el exterior, la decoración es buena y de bastante buen gusto. El servicio es muy cálido. El formulario de pedido es una hoja de papel y presenta signos de uso. No me importa. Abogo por ahorrar papel para proteger el medio ambiente. El pescado de ojos rojos sigue siendo muy recomendable, pero es un poco más caro, fresco y tierno, y tiene su propio dulzor. La sopa de champiñones es buena, muy fresca, pero no se siente el olor especial de los hongos y está bien procesada.
Platos recomendados: pescado de ojos rojos al vapor con sabor a canela, brotes de bambú salteados con repollo encurtido, faisán de túnica roja y tofu de granja.
Dirección: No. 3, Mantingshanshan Road, Resort (No. 3, Chashanfang Hotel, Laojie)
8. en la montaña Wuyi. Siempre escuché a los lugareños hablar de "hipermercados", pero pensé que era simplemente un supermercado raro y extraño. El resultado es un campo de cebada, que también es un campo de trigo. El lugar estaba apartado y me sentía como si estuviera sola. No huele a pato y la carne de pato es crujiente y deliciosa. Y el pescado del arroyo es tan picante y tierno que no puedes dejar de comerlo.
Platos recomendados: sopa de pato a la vieja, tarta de patata morada, codillo de cerdo, arroz de boniato.
Dirección: Pueblo de Xingtian.
9. Xiandian Farm
Generalmente sólo atiende a comensales locales. El entorno es excelente, rodeado de montañas y ríos, con senderos sinuosos que conducen a zonas apartadas. Este es un restaurante que recordarás cuando vengas aquí. Las semillas de loto son una especialidad local y la piel de jabalí es deliciosa y rica en colágeno. Los brotes de bambú, la sopa de pato viejo, la carne de muntjac, los hongos africanos, la azucena, los huevos revueltos del Dios del Trueno, la calabaza vieja y el pescado de arroyo reflejan las características de los mejores ingredientes de la montaña Wuyi, así como la deliciosa calabaza vieja y la azucena silvestre. El primero es dulce y rico, mientras que el segundo es dulce y delicioso, aparentemente simple pero absolutamente delicioso.
Platos recomendados: sopa de pato a la vieja, pescado frito, apio silvestre, piel de jabalí y codillos de cerdo.
Dirección: Frente a Wuyishan Wanheyuan Food Co., Ltd. en la carretera provincial 303.
10. Restaurante Antique Taste
¡El negocio de esta tienda es realmente bueno! Básicamente, los huéspedes deben ser autosuficientes. A veces es más seguro decirle al camarero lo que necesitas, ¡pero es mejor simplemente ir al cajero! ¿Puedo decir que el pollo privado está delicioso? Es de color amarillo cristal, de sabor delicioso, crujiente pero no podrido e incluso se puede remojar en sopa de pollo. 68 yuanes realmente no es caro y vale la pena recomendarlo.
Platos recomendados: ternera en barril de madera, pescado salvaje de ojos rojos al vapor, brotes de bambú fritos con tocino y sopa de pollo con champiñones rojos.
Dirección: Castillo estilo Wangfeng Road.
(2) Recomendación 1 de comida de Nanping, comida del Palacio Wuyishan Wen.
La cocina Wengong es un plato tradicional de Wuyishan, Fujian. El representante de la auténtica cocina Chong'an son las verduras variadas, también llamadas cocina Wen Gong. Este plato se elabora con carne de cerdo refinada, harina refinada, huevos y lentejas blancas. Es delicioso y nutritivo. Durante 800 años, la cocina Wengong se ha difundido entre la gente y ahora se ha convertido en un banquete tradicional para entretener a invitados distinguidos.
2. Brotes y golondrinas de bambú de Yanping
Los brotes de bambú y las golondrinas son los platos más distintivos de la nacionalidad Han en el distrito de Yanping, ciudad de Nanping, provincia de Fujian. Conocido como uno de los mejores del norte de Fujian, se dice que si no comes brotes de bambú y golondrinas en Yanping, no hay nada. Primero, exprima los brotes de bambú de invierno para secarlos con agua hirviendo, retírelos, córtelos en tiras finas y sumérjalos en agua fría. Hervir los fideos en agua, luego cortar la carne magra en partes más finas y pequeñas y reservar.
3. Ganso ahumado de Gu Lan
Gu Lan es una ciudad remota en el norte de la montaña Wuyi, y su tradicional ganso ahumado es famoso en todas partes. El método general del ganso ahumado de Gu Lan es: matar y lavar el ganso adulto que no esté ni gordo ni delgado, ponerlo en una olla y cocinarlo hasta que esté cocido aproximadamente en un 70%, luego retirarlo, escurrirlo y cubrirlo con chile en polvo, sal y otros condimentos. Luego use una bandeja para poner el ganso espumado en la olla y ponga arroz glutinoso en el fondo de la olla con anticipación. Ase lentamente el arroz glutinoso y ahúmelo a fuego lento hasta que esté fragante. En esta época, la piel de la carne de oca está dorada y traslúcida, y con un poco de pimienta en polvo queda muy bonita, picante y melosa, y se ha convertido en un manjar para los comensales del restaurante. Cuando comes ganso ahumado en Gu Lan, realmente no soportas el sabor picante. Puedes comer yogur para aliviar rápidamente el picante.
4. Shaowu Baozi
Las materias primas de "Baozi" son principalmente arroz índica y arroz japónica, mezclados con una planta silvestre llamada canto de rata, colocados en un mortero de piedra y machacados. con un mortero de madera Darle forma de taza, ponerlo en varios platos, amasarlo en la boca y cocinarlo al vapor en una jaula.
Otra forma de hacer arroz es remojar el material del arroz, molerlo hasta obtener leche de arroz con un molino de piedra, ponerlo en una olla, cocinarlo y revolverlo hasta formar una masa, luego mezclarlo con salvia seca. y amasarlo en tiras.
5. Pato salado de Jianou
El pato salado es una especialidad tradicional de Jianou, con una producción anual de más de 3 millones. Es una especie de pato salado a la antigua usanza del norte de Fujian y se conoce como la "octava cocina de Fujian". Debido a su excelente preparación, fácil consumo y sabor único, Jianou ya era famoso por el pato salado del Hotel Shengji ya en el emperador Xiaozong de la dinastía Song. Tenía un gusto especial por el pato salado y lo trajo a la dinastía Song, donde. Fue catalogado como un "tesoro del banquete chino".
La producción del pato salado de Jianou es muy particular. Los patos utilizados para elaborar el pato salado deben criarse en campos y arroyos. Se alimentan principalmente de arroz, al que a menudo se le llama "pato local". Los patos deben ser alimentados durante 100 días antes de ser lanzados al mercado. Debido a la buena calidad de la carne y su gran dureza, no es fácil que se deforme durante el proceso de encurtido. La carne es espesa, tierna, grasa pero no grasosa.
6. Relleno de huevo de Shunchang
El relleno de huevo de Renshou es un bocadillo local en el municipio de Renshou, Shunchang. Use medio kilo de carne magra, píquela finamente en la tabla de cortar y píquela hasta obtener carne picada. Tome una pequeña cantidad de champiñones remojados, pique el ajo fresco, tritúrelo, mézclelo con la carne picada y luego agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, glutamato monosódico y sal para hacer la carne picada. Luego toma un huevo lleno y rómpelo suavemente en una taza pequeña. Toma tres tiras pequeñas de bambú y afílalas. Usa la tira pequeña de bambú para perforar suavemente el ojo pequeño. Tiras para sujetar el huevo picado. Introducir la carne en los ojitos poco a poco.
Póngalo en un plato y póngalo en una olla sopera, cocine a fuego lento hasta que esté entre un 50% y un 60% (la sopa de huesos, la sopa de pollo y la sopa de pato son los mejores ingredientes para la sopa). Cuando los huevos floten, hiérvelos un rato y luego recógelos. En este momento, si miras atentamente el huevo, la proteína es tan cristalina como los copos de nieve, la yema es roja y amarilla, la carne estalla y está decorado con champiñones y ajo, es colorido y delicioso.
Tiene dos significados: primero, el huevo es redondo, que significa redondo; segundo, la forma del huevo es como un lingote de plata, blanco por fuera y amarillo por dentro, que se llama " plata cubierta de oro".
7. Jianou Light Cake
Hablando de snacks en el norte de Fujian, Jianou Light Cake es el snack más famoso.
El pan desnudo, según la leyenda, era originalmente el alimento seco de Qi Jiguang, un famoso soldado antijaponés de la dinastía Ming. Las generaciones posteriores nombraron Guangbing en memoria de este general patriótico. Después de más de 500 años de evolución, existen casi 10 variedades tradicionales, como pasteles ligeros, pasteles de azúcar moreno, pasteles de carne ligeros, pasteles de carne de sésamo, pasteles de cebolla y jengibre, pasteles de camarones, pasteles de carne con molde de repostería, pasteles de papá viejo, pasteles Jingkui. , etc. Actualmente existen en el mercado tres tipos de hamburguesas de carne: hamburguesas light, hamburguesas de carne light y hamburguesas de carne con sésamo.
8. Songxi Jiaojiao
Songxi Jiaojiao, al igual que el relleno de huevo Renshou, está incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Nanping. El ángulo pequeño originalmente se llamaba "cortante". Como sugiere el nombre, la gente cortará el cadáver de Qin Hui, el traidor de la dinastía Song, en miles de pedazos y luego lo envolverá en salsa de carne para desahogar su resentimiento.
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