¿Qué comer a principios de otoño en Sichuan?
¿Qué comer a principios de otoño en Sichuan? Marcamos el comienzo del decimotercer período solar entre los veinticuatro períodos solares: el comienzo del otoño. "Otoño" se refiere al frescor del verano y al comienzo del otoño. Cuando llegue el comienzo del otoño, los sicomoros definitivamente comenzarán a perder sus hojas, por eso existe el dicho "se conoce el otoño cuando se pierde una hoja". Entonces, ¿qué deberías comer durante el comienzo del otoño en Sichuan? Echemos un vistazo.
¿Qué comer a principios de otoño en Sichuan? 1. A principios de otoño, en Sichuan se puede comer sandía, melocotones de otoño, pasteles fríos, longan, albóndigas, huevos, productos de soja, etc. El comienzo del otoño no tiene una costumbre específica en China. En otoño la mayoría de los frutos están maduros. Hay muchas clases de frutas y vainas, y también abundan el pescado, la carne, las aves y los huevos. Las opciones alimentarias de las personas se han ampliado, pero debemos prestar atención a una dieta equilibrada. El clima es seco en otoño y, aunque las noches son frescas, las temperaturas diurnas a veces siguen siendo altas. El calor daña los fluidos corporales y el qi, mientras que el qi seco consume fluidos corporales.
1. Comer sandía A principios de otoño existe la costumbre de comer sandía todos los días, lo que se llama comer otoño. El día de principios de otoño suele ser el último momento para comer sandía este año: la gente piensa que después de principios de otoño, el clima se volverá más frío por la mañana y por la noche, y comer alimentos fríos tendrá un impacto en el tracto gastrointestinal. , por lo que ya no comen sandía después del comienzo del otoño.
2. Comer melocotones de otoño a principios de otoño. Tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno para cada persona, y abandonan el hueso después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste.
3. Comer tortas frías es una importante costumbre tradicional. ¿Qué es un pastel genial? Simplemente hierva el almidón de camote en sopa y viértalo en un tazón. Dejar formar una pieza sólida a la mañana siguiente. Desde la distancia, parece un jade blanco redondo y transparente. Córtalo en trozos pequeños y espolvoréalo con azúcar, vinagre y menta para que quede fresco, agridulce.
4. Comer bolas de masa a principios de otoño se suele comer con bolas de masa o bollos al vapor, lo que se llama "agarrar grasa de otoño". Cogeré una bola de masa de tu plato para que puedas mantenerte en forma en otoño y recuperar el aceite y el agua perdidos en verano.
5. Comer frijoles rojos Desde las dinastías Tang y Song, a principios de otoño, existe la costumbre de comer frijoles rojos con agua de pozo. Tome de siete a catorce frijoles rojos pequeños y tráguelos con agua de pozo cuando los tome, mirando hacia el oeste, así se dice que puede evitar la disentería en otoño.
¿Qué comer a principios de otoño en Sichuan? 2 1. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? berenjena.
La costumbre de comer berenjenas a principios de otoño proviene de una leyenda de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que el general Xu Da de la dinastía Ming capturó la prefectura de Beiping, la capital de la dinastía Yuan, un soldado al mando del general Chang Yuchun robó un melón a un granjero. Chang Yuchun era muy estricto con sus soldados y los soldados que robaban melones debían ser ejecutados. En ese momento, los agricultores salieron y dijeron que había una costumbre en la dinastía Yuan de que recoger melones a principios de otoño no se consideraba un robo. Chang Yuchun perdonó a los soldados después de escuchar esto. Inesperadamente, tan pronto como los recolectores de melones a principios de otoño fueron inocentes, otros soldados comenzaron a arrebatar los melones. Para recompensar a los soldados, Chang Yuchun encontró un sustituto del fertilizante de otoño: la berenjena, la única verdura con carne y sabor. Por ello, se ha transmitido la costumbre popular de comer berenjenas a principios de otoño.
2. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? Come sandía en Hangzhou.
A principios de otoño, también existe la costumbre de comer sandía todos los días. Qiutao solía ser muy popular en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste.
3. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? El "Bangqiu Fei" de Beijing come carne.
Cada año, a principios de otoño, según la costumbre del antiguo Beijing, comer carne se llama "grasa de otoño". Frente a algunos mostradores de carne tradicionales en Beijing, los clientes que compran productos cárnicos hacen largas colas. Una vez que llega el comienzo del otoño, aunque el clima todavía es muy caluroso, el cuerpo de la gente ya no está mojado. Después de todo, el otoño fresco ya está aquí. Entonces comencé a tener la idea de hacer algo delicioso para compensar el déficit desde el verano. ¿Qué debo comer? ¡Lo más satisfactorio es el guiso! Comer carne guisada para compensar la grasa perdida en verano se llama "engorde de otoño".
4. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? Shandong come "escoria".
En Laixi, Shandong, es popular comer "Zhazha" a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño elaborado con tofu y verduras verdes. Hay un dicho que dice que "los adultos y los niños comerán". No vomitar ni hacer caca después de comer Liqiu Zhazha". La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal.
5. ¿Qué alimentos tradicionales se comen a principios de otoño? Morder a Qiu es popular en Tianjin.
Además del "fertilizante de otoño" a principios de otoño, el "bocado de otoño" también es popular en Tianjin y otros lugares. Se cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Hay un registro de este tipo en "Costumbres diversas de Tianjin" escrito por Zhang Dao de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea, la gente ponía melones y berenjenas al vapor en el jardín". el día antes del comienzo del otoño. Prepare una sopa aromática y glutinosa y cómala a principios de otoño para disipar el calor del verano y evitar la disentería.
6. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? Sichuan bebe "agua de otoño".
Beber "agua de otoño" también es popular en el este y oeste de Sichuan, es decir, a principios de otoño, toda la familia bebe una taza cada uno. Se dice que esto puede eliminar el calor acumulado del verano. y prevenir el dolor de estómago en otoño.
7. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? La carne de longan se come en Taiwán.
Según la "Historia general de las costumbres de la provincia de Taiwán", en los viejos tiempos de la provincia de Taiwán "el día antes del comienzo del otoño, se plantaba aquí ganado de primavera y se colocaba fuera de los suburbios del este, y Se les llamaba ganado de primavera. Los hombres y mujeres estaban completamente vestidos y sus ropas eran fragantes. Las sombras en los templos son ruidosas. Las vacas de primavera que cruzan la calle, los niños que se tocan las orejas o se azotan el cuerpo serán bendecidos. a principios de año, es particularmente caluroso y tranquilo. "A principios de otoño, aparecen peces espada y brochetas en las aguas cercanas a la provincia de Taiwán, calamares y calamares. El período de producción de camarón es también la temporada alta para el longan en la provincia de Taiwán. La gente cree que si comes carne de longan, tus descendientes se convertirán en altos funcionarios. Longan también se llama "Fuyuan", por eso hay un dicho: si comes longan, tus descendientes serán los mejores.
8. ¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? Otoño en Nankín.
Este domingo dará comienzo el Inicio del Otoño, que supone el tercer nodo tras el Solsticio de Verano. En el período solar de principios de otoño en el antiguo Nanjing, existe la costumbre de "roer el otoño", y también hay algunos dichos interesantes, como "Dieciocho vasijas después del comienzo del otoño", lo que significa que habrá un largo período. de calor después del Principio del Otoño; además, hay un otoño masculino al Principio del Otoño. Hay un dicho que dice que "el otoño de los hombres es fresco y el otoño de las mujeres es caluroso".