¿Cuáles son los beneficios de comer ruibarbo?

Nombre chino de la especie: Durian

Nombre latino de la especie: Durio zibethinus Murr.

Nombre chino de la familia: Kapokaceae

Nombre latino de la familia: Bombacaceae

Nombre chino del género: Durio

Nombre latino del género: Durio

Distribución nacional: Cultivada en Guangdong y Hainan

Distribución en el extranjero: Originaria de Indonesia

Naturaleza y sabor: La parte de la pulpa es de naturaleza caliente y estancada, se usa como tónico para la deficiencia y el resfriado.

Personas con cáncer o en recuperación, enfermedades de la piel. o la deficiencia de yin y el calor del hígado deben evitar comerlo

Para aquellos con una constitución débil, puede fortalecer el yang y ayudar al fuego.

Aquellas personas con deficiencia posparto y resfriado pueden tomar suplementos.

Si comes demasiado, puedes comer inmediatamente algunos mangostanes para solucionarlo

El "Compendio de Materia Médica" registra que el durián "puede usarse con fines medicinales, tiene un sabor dulce y sabor cálido, no es tóxico y se utiliza principalmente para tratar la diarrea y el aire frío en los confidentes." ".

Nombre del medicamento: Durian

Pinyin: liú lián

Procedencia: Es la planta entera de la familia Kapok durian.

Efectos: Nutre y fortalece el yin, dispersa el viento y elimina el calor, colerético y reduce la ictericia, mata insectos y alivia el picor.

Indicaciones: Puede utilizarse para enfermedades como deficiencia de esencia y sangre, encanecimiento prematuro de barba y cabello y envejecimiento. Puede utilizarse para enfermedades como el viento y el calor. Puede usarse para tratar la ictericia. Puede usarse para tratar la sarna y la picazón de la piel.

Meridianos de naturaleza y sabor: picante, dulce, frío (debe referirse a la parte medicinal de la no pulpa, probablemente la flor de durián, porque sus funciones e indicaciones son acordes con la naturaleza y el sabor, y Definitivamente no se refiere a la parte caliente y estancada (la parte de pulpa, no la cambie sin verificación). Entra en los meridianos del hígado, riñón y pulmón.

Uso y posología: Administración oral: 6 a 9 gramos, decocción. Uso externo: hervir en agua para lavar o bañar.

Alias: Liulian (Taiwán)

Distribución de recursos animales y vegetales: originaria de las Islas Malayas, con una pequeña cantidad de cultivos introducidos en Taiwán, Guangdong y Yunnan.

Nombre en latín: Planta original Durio zibethinus murr

Investigación crítica: Registrado por primera vez en el "Compendio Xinhua de Materia Médica".

Componentes químicos de la medicina tradicional china: Los componentes del aroma de frutas incluyen sulfuro de hidrógeno, etilhidrodisulfuro, varios polisulfuros de dialquilo (di-alquilpolisulfido), acetato de etilo, 1,1-dietoxietano (1,1-dietoxietano) y etil- 2-metilbutanonato (2-metilbutanonato de etilo). Los componentes de ácidos grasos de las frutas (incluidas la cáscara, la pulpa y las semillas) son: ácido palmítico, ácido araquídico (ácido araquídico) y ácido palmitinoico.

Durian es el más famoso de Tailandia y es conocido como el “Rey de las Frutas”. Tiene un olor fuerte y quienes lo aman elogian su fragancia, mientras que quienes lo odian se quejan de su olor. Por lo tanto, no está permitido introducirlo en hoteles, trenes, aviones y lugares públicos. Los tailandeses aman especialmente el durian y a menudo se sienten atraídos por su fragancia única. Hay proverbios populares en Tailandia como "Dian sarong, compra durian, el durian es rojo, la maleta está vacía" y "Cuando seas esposa, come durian", que. muestra cuánto aman los tailandeses el durian. El escritor chino Yu Dafu escribió en "Viajes a Nanyang" que "el durian tiene un hedor como una mezcla de queso y cebolla apestoso, y una fragancia similar a la trementina. Sin embargo, es realmente maloliente, fragante y delicioso, para aquellos que nunca han comido". El durian solo necesita hacerlo por primera vez. Después de probar con valentía el primer bocado, el sabor dulce y refrescante hará que quieras comer más y más. Muchos turistas tendrán un regusto interminable después de probar el delicioso sabor del durian, e incluso se volverán adictos. Por lo tanto, el durian tailandés ahora se vende en todo el mundo cada año, especialmente en países o regiones como Hong Kong, Taiwán, Japón, Europa y China. Estados Unidos y ahora también a China.

Algunos hoteles en Malasia han prohibido el durian. La fruta de piel espinosa puede desanimar a los turistas debido a su sabor fuerte, pero a muchos malayos les encanta su sabor pegajoso.

El durián tiene forma ovalada, pesa generalmente unos dos kilogramos. El exterior es una cáscara dura y leñosa y el interior está dividido en células. Cada célula tiene tres o cuatro semillas del tamaño de una yema de huevo. el número de semillas en cada celda es de diez a quince. Hay una capa de ungüento en el exterior de las semillas, que es la pulpa, que es de color amarillo lechoso. El sabor es dulce y fragante.

Las variedades caras de durian valen entre trescientos y cuatrocientos baht cada una, y las variedades ordinarias cuestan alrededor de cien baht. Las ventajas y desventajas del durian se pueden entender a partir de la epidermis. Los que tienen espinas gruesas y escasas en forma de cono generalmente están bien desarrollados, con muchos granos y pulpa gruesa y delicada, si las espinas son delgadas y densas, la fruta es delgada; granos y pulpa espesa.

El durián tiene un alto valor nutricional. Además de un alto contenido en azúcar, contiene un 11% de almidón, un 13% de azúcar, un 3% de proteínas y una variedad de vitaminas, grasas, calcio, hierro y fósforo. El durian es una fruta picante, por lo que está prohibido beber alcohol dentro de las nueve horas posteriores a su ingesta. El durian está lleno de tesoros. El corazón se puede hervir o asar y sabe a batata medio cocida. El agua en la que se hierve el durian puede tratar las llagas sensibles y la picazón. Las cáscaras de durián y otras sustancias químicas se pueden utilizar para sintetizar jabón y también como medicina para enfermedades de la piel.

Durian es una planta de la familia Asteraceae y es el árbol frutal más alto de los trópicos, con un tronco de 25 a 40 metros de altura. Un árbol puede producir ochenta durianos al año. Durian madura en diez días después de ser recogido del árbol. Hay 200 variedades de durian en Tailandia, y actualmente se cultivan comúnmente entre 60 y 80 variedades.

Hay tres más famosas: las especies ligeras incluyen Yiluan, Jiao Luntong, Chun Fu Shi, Jin Zhen y Chani, que dan frutos después de cuatro o cinco años; las especies medianas incluyen Longshank y Gu, que dan frutos después de cuatro o cinco años; dan frutos después de seis años. Se necesitan ocho años para dar frutos; las variedades pesadas como Gambang e Ina dan frutos en ocho años. Dan frutos una vez al año y el tiempo de maduración difiere en uno o dos meses.

Entre ellos, los más familiares son (1) "Golden Pillow", (Mengtong), que actualmente es el más popular. Tiene una pulpa rica y dulce, y la pulpa es a menudo de color amarillo dorado. con un pétalo es relativamente grande y se llama "carne principal". Debido a que el olor no es demasiado fuerte, es muy adecuado para que los principiantes "comiencen" con esta fruta fragante y maloliente. Hoy en día, las almohadas doradas se pueden comer durante todo el año, pero el precio varía según la temporada. El precio es el más barato en la temporada alta y también es la época más deliciosa;

(2) "Chani. ", que tiene hojas pequeñas. Pequeño, carnoso y de núcleo pequeño, es más popular y más barato que el Golden Pillow. La pulpa es preferiblemente de color amarillo oscuro;

(3) Mango largo: este tipo de durian tiene un mango más largo que otras variedades. Debe su nombre a su largo tallo. El tallo de esta variedad es largo y redondo. Todo el durian también es principalmente redondo. La pulpa y el corazón también son redondos. y denso, el corazón es grande y la pulpa es pequeña pero delicada y de sabor fuerte;

(4) Guye Tou: La carne es particularmente delicada, su dulzor es como la miel y su corazón pequeño. Es popular entre los gourmets. Es el tipo de durian más caro. El origen del durián en Tailandia es amplio, desde Nonthaburi en la parte central hasta Rayong en Dongbu. El durián de Prachinburi una vez ganó el campeonato. Los durianos del sur de Tailandia son inferiores a los de las partes central y oriental de Tailandia, con núcleos grandes y carne pequeña. Sin embargo, debido a su madurez tardía, después de la temporada alta de otros durianos, se consideran "raros pero valiosos".

Comprar durian también es un tipo de conocimiento. Que un durian sea delicioso o no no sólo está relacionado con la variedad, el origen, el clima, la fertilización y el momento de la recolección, sino que también es extremadamente importante cortarlo y comerlo a tiempo.

Debido a que el durian se abre antes de que esté maduro, la carne del durian es dura y blanda, y sabe a cera de mascar, por lo que no será deliciosa. Entonces, al comprar, también puedes preguntar a los vendedores. Ellos golpearán el durian con una pequeña vara de bambú y escucharán el sonido para identificar su madurez. Al mismo tiempo, podrás olerlo para determinar si se puede abrir. o puede elegirlo en un puesto de frutas o en un supermercado. Quítele la piel y venda solo la carne, de modo que pueda usar el ojo desnudo y presionar con los dedos para ver y sentir si está maduro al mismo tiempo, si una persona lo desea. un durian a la vez y no puede comerlo, también es una buena idea comprar parte a la vez.

Existen dos teorías sobre el origen del durián en Tailandia. Una es que es originario de Malasia y fue introducido en Tailandia durante la dinastía Ayutthaya. Durian se llama "Tu Liang" en malayo, todavía se llama así en tailandés y se traduce como "Durian" en chino. Otra teoría es que fue introducida desde Thawai, Malik y Danausi en Myanmar.

También hay dos leyendas al respecto. Una es que cuando el ejército siamés atacó Birmania en 1787, pretendían capturar sus armas, pero no pudieron conquistarla. Durante el asedio. Debido a las dificultades de transporte y la falta de comida y pasto en el ejército, el general tuvo que ordenar a los soldados que buscaran frutas silvestres para satisfacer su hambre. Los soldados encontraron en el bosque una fruta enorme y espinosa llamada durian. Cuando lograron abrirlo, estaba sorprendentemente dulce y delicioso. Más tarde, cuando regresaron a Bangkok, muchos oficiales y soldados se llevaron núcleos de durian y los plantaron alrededor de sus casas.

Se dice que en la zona de Bangkok crecían árboles de durián que tenían entre 100 y 150 años en los patios de los descendientes de oficiales y soldados que habían estado en Myanmar. Se produjeron dos grandes inundaciones y todas estas. Los árboles de durián murieron. La segunda es que fue introducida en el sur de Tailandia por barcos mercantes que viajaban entre Tailandia y Myanmar, y luego se extendió desde Surat Thani a Bangkok y otros lugares.

≮Eficacia≯

El durian es rico en proteínas y lípidos, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el organismo y es una buena fuente de nutrición frutal.

El durian tiene un olor especial y cada persona lo siente de manera diferente. Algunas personas piensan que huele a heces de gato, mientras que otras piensan que tiene un aroma fragante.

El olor del durian tiene el efecto de apetecer y promover el apetito, y la fibra dietética que contiene puede promover la peristalsis intestinal.

≮Personas aplicables≯

Generalmente personas sanas pueden consumirlo.

Puede ser utilizado por mujeres después de enfermedades y posparto para nutrir el cuerpo por carencia y frío.

≮Dosis aplicable≯

No más de 100 gramos al día.

≮Comer tabú≯

Los cantoneses dicen: "Un durian y tres gallinas". Tanto "Cihai" como "Compendio de Materia Médica" dicen que "puede usarse con fines medicinales, tiene un sabor dulce y cálido, no es tóxico y se usa principalmente para tratar la diarrea y el aire frío en el corazón y el alma". Sin embargo, no coma demasiado de una vez, ya que su rico alimento no será absorbido completamente por el tracto gastrointestinal y provocará inflamación cuando se absorba. Incluso puede provocar muerte súbita en personas con determinadas enfermedades. El Ministerio de Salud de Tailandia aconseja al público no comer más de dos segmentos de durián al día.

Si accidentalmente comes demasiado durian, lo que provoca flema caliente atrapada en el cuerpo, dificultad para respirar, enrojecimiento de la cara e hinchazón del estómago, debes comer algunos mangostán inmediatamente para resolverlo, porque el mangostán es un alimento muy Algo frío y puede contener el calor del durian. Sólo la Reina de la Fruta puede conquistar al Rey de la Fruta. También puedes utilizar cáscara de durian + agua salada para decocarlo.

Aunque el durian es rico en fibra, absorberá agua y se hinchará en los intestinos y el estómago. Un consumo excesivo bloqueará los intestinos y provocará estreñimiento.

Los pacientes con cáncer o aquellos que se han recuperado deben tener aún más cuidado, no sea que su condición empeore debido a la codicia de una buena fortuna temporal.

Según un análisis médico, por muy débil que esté el cuerpo, las personas con cáncer siempre tienen algo de calor y veneno. Del mismo modo, quienes padecen enfermedades de la piel o deficiencia de yin y calor del hígado también deben dejar de comer durian para evitar problemas.

1. El durian no se puede comer con vino: el vino y el durian son cosas calientes y secas. Si un paciente diabético come ambos al mismo tiempo, provocará una obstrucción de los vasos sanguíneos y, en casos graves, de la sangre. Estallido de vasos y derrame cerebral, no apto para el consumo.

2. Las personas con temperamento a gases calientes, dolor de garganta, tos, resfriado, deficiencia de yin y sensibilidad traqueal empeorarán su condición y no son beneficiosos para el cuerpo y no deben comerlo.

3. La medicina tradicional china cree que el durian es de naturaleza cálida. Si se come demasiado, aumentará la sequedad y provocará síntomas de humedad. Para aliviar el malestar, beba sopa de algas marinas y frijol mungo o sopa de prunella vulgaris.

4. El durian contiene muchas calorías y azúcar, por lo que las personas obesas deberían comer menos.

5. Durian contiene un alto contenido de potasio, por lo que las personas con enfermedades renales y cardíacas deberían comer menos.

6. No es aconsejable comer demasiado durián de una sola vez. Si el durián maduro huele a alcohol, significa que se ha echado a perder y no se puede comer.

Además, beber más agua después de comer durian o comer más frutas que contengan más agua también puede aliviar el picor, entre las que las peras y la sandía son buenas opciones.

Cabe destacar que comer durian y mangostán al mismo tiempo puede evitar el enfado, pero puede provocar estreñimiento. Debido a que estas dos frutas son ricas en fibra, absorberán agua y se hincharán en los intestinos y el estómago. Un consumo excesivo bloqueará los intestinos y provocará estreñimiento.

≮Nutrientes principales≯

Cada 100 gramos de durian contienen los siguientes nutrientes

Calorías (147,00 kcal) · Vitamina B6 (0,14 mg) · Proteínas (2,60 g) · Grasa (3,30 g) · Carbohidratos (28,30 g) · Ácido fólico (116,90 mcg) · Fibra dietética (1,70 g) · Vitamina A (3,00 mcg) · Caroteno (20,00 mcg) · Tiamina (0,20 mg) · Riboflavina ( 0,13 mg) · Niacina (1,19 mg) · Vitamina C (2,80 mg) · Vitamina E (2,28 mg) · Calcio (4,00 mg) · Fósforo (38,00 mg) · Potasio (261,00 mg) · Sodio (2,90 mg) · Yodo ( 5,60 μg) · Magnesio (27,00 mg) · Hierro (0,30 mg) · Zinc (0,16 mg) · Selenio (3,26 μg) · Cobre (0,12 mg) · Manganeso (0,22 mg)

Nueva variedad

Después de diez años de investigación, expertos del Ministerio de Agricultura de Tailandia desarrollaron con éxito un durián sin olor especial en 2007, y lo llamaron “Chanthaburi No. 1”. (Nota: Chanthaburi es la principal zona productora de durián en Tailandia).