¿Cuáles son las costumbres del Festival del Solsticio de Invierno del Sur?

1. Comer pasteles de arroz glutinoso: según la tradición en Jiangsu y Zhejiang, los pasteles de arroz glutinoso se comen en el solsticio de invierno, y es muy grandioso con mucha gente participando. En Yunnan también existe la costumbre de comer pasteles de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Además, las tortas de arroz glutinoso deben prepararse siempre que haya culto a los antepasados, festivales importantes o bodas y funerales. Por eso, en nuestra ciudad natal, las tortas de arroz glutinoso se llaman "grandes tortas de arroz glutinoso", mientras que las albóndigas comunes hoy en día se llaman "pequeñas tortas de arroz glutinoso" con un poco de desdén.

2. Comer pastillas dulces: Según la leyenda, en el solsticio de invierno de la dinastía Han, existía la costumbre de "beber buen vino y delicias, y rendir homenaje a los ancianos". Desde las dinastías Song y Yuan, comer pastillas dulces ha sido popular. Tianwan no es sólo una sopa dulce hecha de harina de arroz glutinoso y bolas de agua, sino también el alimento más representativo durante el solsticio de invierno. Antes del solsticio de invierno, los agricultores y amas de casa elaboran harina de arroz glutinoso (ahora en su mayoría laminada mecánicamente) y algunos intercambian artículos necesarios como obsequios para familiares y amigos.

3. Comer empanadillas: El consumo de empanadillas se ha establecido en las dinastías Ming y Qing. En el solsticio de invierno, es necesario "hacer bolas de arroz glutinoso" o "hacer bolas de arroz glutinoso". Esto también está registrado oficialmente en materiales históricos, que dicen que "en el solsticio de invierno, el arroz glutinoso se convierte en bolas, que se llaman bolas de arroz glutinoso". Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años". Por tanto, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es muy antiguo.

4. Comer carne asada: En el solsticio de invierno, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne con "verduras añadidas" en el solsticio de invierno. Entre ellos, la barbacoa es un alimento tradicional indispensable en la mesa de los cantoneses durante el solsticio de invierno. Toda la familia prepara tocino y salchichas para comer después de rendir homenaje a sus antepasados, con el fin de rezar buena suerte para el próximo año.

5. Comer pasteles de nueve capas: La provincia de Taiwán aún conserva la tradición de comer pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados ​​en el solsticio de invierno. Con harina de arroz glutinoso se amasan pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas y otros animales que simbolizan la buena suerte, y luego se cuece al vapor en capas en una vaporera para demostrar que los antepasados ​​no son olvidados. En la provincia de Taiwán, también es muy común "recuperar el invierno" durante el festival de invierno. El día antes del festival de invierno, después de la cena, cada familia frota círculos en el salón. En la antigüedad, estaba prohibido decir palabras siniestras mientras se hacían círculos.

6. Comer pastel de arroz: pastel de arroz, pastel de arroz, año alto. Comer pasteles de arroz es ganarse la lotería que "cada año sube más". Desde finales de la dinastía Qing hasta principios de la República de China, la gente de Hangzhou siempre comía pasteles de arroz en el solsticio de invierno.

7. Comer frijoles rojos y arroz glutinoso: En los pueblos acuáticos del sur de China, es costumbre que toda la familia se reúna y coma frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y arroz glutinoso en el solsticio de invierno para ahuyentar al fantasma de la plaga y prevenir desastres.

Fenómenos fenológicos

Algunas obras literarias chinas antiguas dividen el solsticio de invierno en tres etapas: "Primero, el nudo de lombriz; segundo, esperar a que se desaten las astas de los alces; esperar a la primavera". "Significa que las lombrices de tierra todavía están acurrucadas en el suelo y el alce siente que la energía yin está retrocediendo gradualmente y se muda de cuernos". Dado que el punto directo del sol regresa al norte después del solsticio de invierno, el movimiento de ida y vuelta del sol entra en un nuevo ciclo. A partir de entonces, el sol sale a la altura y los días se alargan día a día, por lo que brotan en las montañas. pueden fluir y están calientes en este momento.

La fuente del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Solsticio de invierno