Introducción a los lavavajillas comerciales
Como su nombre indica, están diseñados para uso comercial y se utilizan especialmente en hoteles, restaurantes, restaurantes, hoteles, comedores gubernamentales, comedores de fábricas, comedores escolares, empresas de desinfección de vajillas, bares, y aviones, barcos, trenes y otros lugares con alto flujo de personas, máquinas para lavar vajillas. Los lavavajillas comerciales se utilizan ampliamente.
2. Funciones de los lavavajillas comerciales
Debido a que la demanda de capacidad de lavado comercial es relativamente grande, el modelo, el volumen y el consumo de energía de los lavavajillas comerciales son relativamente grandes, y sus funciones son un muchos. Se puede limpiar y desinfectar una gran cantidad de vajillas utilizadas para el comedor centralizado.
3. Situación actual de los lavavajillas comerciales nacionales
1. Los hoteles nacionales de cuatro estrellas suelen utilizar lavavajillas grandes importados, como Mike's y Hobart. Utilice vapor de alta temperatura y alta presión para limpiar y desinfectar la vajilla a alta temperatura, y luego utilice una lavadora y secadora especial. La vajilla lavada es fácil de secar y brillante.
Este equipo tiene tres limitaciones principales:
Primero, se utiliza principalmente para limpiar platos y vajillas;
Segundo, el montaje y la limpieza requieren mucho tiempo;
En tercer lugar, el equipamiento es enorme y difícil de guardar en la cocina, excepto el espacio reservado durante la nueva decoración.
Al mismo tiempo, utilice agua y vapor a alta temperatura y alta presión para enjuagar. Si sigues la normativa gastarás más en agua y electricidad. Las lavadoras y secadoras especiales son bienes de consumo diario con elevados costes de uso.
2. Las lavadoras y secadoras de vajillas domésticas, también conocidas como líneas de lavado y secado de vajillas, utilizan principalmente tecnología de lavado de platos por aspersión. El precio de los lavavajillas es significativamente más alto que el de los lavavajillas comerciales producidos por empresas extranjeras importadas o conjuntas. Marcas baratas, pero las tres limitaciones anteriores aún existen.
3. Actualmente, la línea de ensamblaje de lavavajillas automático totalmente limpio producida con tecnología ultrasónica representada por Oberli Dishwasher Company aborda las limitaciones del lavavajillas tradicional original y resuelve conjuntamente múltiples problemas:
No es necesario. para vapor a alta temperatura y alta presión, ahorra energía, agua y electricidad, no necesita detergentes especiales, ahorra consumibles;
La línea de montaje está exquisitamente diseñada y se puede combinar de manera flexible en el espacio limitado del cocina para ahorrar espacio;
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Adecuados para los hábitos alimentarios chinos, los utensilios de comedor chinos no necesitan estar especialmente enmarcados ni colocados directamente sobre la cinta transportadora. El tiempo total que lleva colocar la vajilla sucia en la vajilla limpia desde la entrada y fuera del tomacorriente es solo un minuto, ¡ahorrando tiempo y esfuerzo!