¿Cuáles son las costumbres populares en Nanjing?
1. El largo verano trae tres novedades: a principios de abril del calendario lunar, pasa la primavera y llega el verano, el clima se vuelve más cálido y todo prospera. La colza de tres trigos ha madurado, cerezas, ciruelas verdes, nísperos y otras frutas frescas aparecen en el mercado una tras otra, y con el tiempo también se producen diversas hortalizas. La gente naturalmente necesita un cambio de gustos, y Nanjing tiene la costumbre de "probar tres cosas nuevas durante el largo verano". "Tres nuevos" se refiere a cerezas, ciruelas verdes y anchoas.
2. Verano: En verano no solo hace más calor, sino que también aumentan diversas enfermedades infecciosas, la digestión de algunas personas cae bruscamente y ya no quieren comer. ". Las costumbres de Nanjing incluyen "dar ropa de verano" (los padres dan almohadas refrescantes, abanicos de plumas y ropa de verano a sus hijas casadas) y pesar (se dice que después de que Changxia se pesa, ya no es verano). A la gente de Nanjing también le gusta comer pasteles de guisantes. "Jinling Sui Sui" dijo: "En el largo verano, pedirles a los niños que pasen por la puerta y coman pasteles de guisantes significa que no es verano".
Luna del gusano de seda: el cuarto mes del calendario lunar. La gente del sur del río Yangtze también la llama la "Luna del gusano de seda", por lo que coincide con los gusanos de seda que ponen capullos. Para evitar enfermedades causadas por gusanos de seda, los agricultores de sericultura en los condados suburbanos de Nanjing permanecen encerrados durante el largo verano y tienen prohibido comunicarse entre sí. Antiguamente existía la costumbre de que "la casa de los gusanos de seda tiene prohibido cerrar sus puertas".
4. Coma arroz negro: el octavo día del cuarto mes lunar, los agricultores de los condados suburbanos de Nanjing suelen cocinar arroz negro, brillante, fragante y delicioso específico de Jiangnan, también conocido como arroz negro. llamado "arroz ami" ". Se elabora triturando los tallos y las hojas de candelilla (es decir, Candelaria glabra), remojando arroz glutinoso y luego secándolo y cocinándolo. Cuando los antiguos lo hacían, "lo remojaban nueve veces, lo cocinaban al vapor nueve veces y lo secaban nueve veces. Los granos de arroz quedaban firmes y azules como perlas". Cocinar un plato todos los días puede fortalecer tus músculos y huesos, reponer tu energía y nutrir tu piel. Se le conoce como "el alimento traído al hogar de los dioses".