¿En qué región está catalogada la producción de azúcar moreno como patrimonio cultural inmaterial?
Yiwu, ubicada en la parte central de la provincia de Zhejiang, China, es conocida como la "Capital de los pequeños productos básicos en China" y es un lugar lleno de prosperidad comercial y patrimonio cultural. En esta ciudad antigua y moderna, existe un producto especial conocido como el primero de los "Tres Tesoros de Yiwu", y es el azúcar moreno. Como especialidad de la industria de la confección tradicional de Yiwu, el azúcar moreno tiene una larga historia, técnicas de producción únicas y un amplio valor de aplicación. La historia del cultivo del azúcar moreno ha superado los 400 años. Esta es una historia que lleva la precipitación del tiempo.
El área local de plantación de azúcar moreno supera los 8.000 acres, lo que demuestra el amor de la gente por el azúcar moreno y su persistencia en las industrias tradicionales. La tierra donde crece la caña de azúcar está dotada de una soltura excepcional y una temperatura adecuada, lo que proporciona buenas condiciones para el cultivo de la panela. La temperatura regresa temprano en primavera, la lluvia y el calor se sincronizan en verano, y la diferencia de temperatura entre el día y la noche se hace cada vez mayor en otoño, lo que hace que el azúcar moreno de Yiwu sea único.
Recomendaciones de comida de Yiwu:
1. Jamón
Entre los diez mejores snacks de Yiwu, lo primero a recomendar es el jamón de Yiwu. No sólo es rico. en nutrientes, pero también tiene muchas formas de comerlo. Ya sea que lo cocines o lo comas tal cual, también puedes llevártelo como recuerdo.
2. Pastel de carne Donghe
Esta también es una comida local tradicional en Yiwu. A muchos lugareños de Yiwu les gusta porque no solo contiene carne fresca sino también algunas verduras, lo cual es muy delicioso.
3. Despojos de ternera Shangxi
De hecho, este snack se puede ver a menudo en las calles de Yiwu. Debido a que contiene un poco de chile, tiene un sabor delicioso y un poco picante. Las personas a las que les gustan los despojos de res pueden estar cansadas.
Enciclopedia Baidu: Técnicas tradicionales de elaboración de azúcar (Técnicas de elaboración de azúcar moreno de Yiwu)