Red de conocimientos turísticos - Preguntas y respuestas del Hotel - ¿Qué son las etiquetas de clasificación de cocinas?
¿Qué son las etiquetas de clasificación de cocinas?
Equipos de cocina, equipos de almacenamiento, equipos de acondicionamiento, equipos de lavado.
1. Equipo de cocina: se refiere a las herramientas necesarias para elaborar una comida, como fogones, fogones, ollas arroceras, etc.
2. Equipos de almacenamiento: los equipos se dividen en cámaras frigoríficas y cámaras no frigoríficas, incluidos refrigeradores y congeladores, que son cámaras frigoríficas, y armarios para especias y varios armarios bajos, que no son cámaras frigoríficas.
3. Equipos de cocina: encimeras de cocina, herramientas y utensilios para clasificar, cortar verduras, ingredientes y preparación.
4. Equipo de lavado: El equipo de lavado es un sistema enorme que incluye un sistema de suministro de agua caliente, un equipo de drenaje y un lavabo.