¿Qué tipo de carne se debe comer a principios de invierno en el sur para complementar las calorías?
¿Qué tipo de carne se debe consumir a principios de invierno en el Sur para complementar calorías?
En primer lugar, en el sur, debido a las condiciones naturales, la gente opta por comer pollo, pato y pescado. Debido a que el clima se está volviendo más frío, la gente necesita agregar más energía y la carne es rica en proteínas, por lo que comer carne es la mejor opción. La medicina tradicional china cree que es adecuado comer carne caliente, como carne de perro, ternera, pollo, cordero, camarones, etc., como tónico al comienzo del invierno.
En segundo lugar, la gente de más zonas del sur de mi país comerá estofado de cordero, pato al jengibre, grado cuatro o cinco, pollo guisado con aceite de sésamo, etc., para complementar sus calorías. En este día, a principios del invierno, en la provincia china de Taiwán, la gente presta especial atención a la reposición de alimentos. Los restaurantes con "Mutton Stove" y "Ginger Duck" colgados en la calle son especialmente populares y pueden describirse como llenos de asientos. En la provincia de Taiwán, algunas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías. Qué deliciosas son estas comidas, sólo puedes ir a la provincia de Taiwán para probarlas tú mismo.
En tercer lugar, la gente en algunos lugares del sur, como las zonas montañosas, también come algo de cordero para mantenerse caliente. El cordero es un alimento caliente, rico en proteínas pero no suficiente en grasas. Es la mejor carne para que las personas repongan energías. Por lo tanto, comer cordero del comienzo del invierno en este día puede ahuyentar las manos y los pies fríos y calientes y reponer la sangre, lo que le permitirá mantener las manos y los pies calientes durante todo el invierno y evitar la congelación invernal.
¿Qué tipo de carne se come al inicio del invierno en el sur?
Comer carne en invierno es una forma tradicional de comer en mi país. El tipo de carne que elijas depende de la condición física de tu familia. La deficiencia de yin del riñón requiere un yin nutritivo, y la deficiencia de yang del riñón requiere un yang nutritivo. Si siempre estás plagado de deficiencia de fuego, a menudo tendrás úlceras orales, tinnitus, dolor de garganta, heces secas, dificultad para excretar o un sinfín de problemas, por lo que necesitas nutrir el yin. Por el contrario, es necesario reponer el yang del riñón. La carne es el alimento principal de la sopa en invierno. Al igual que el estofado de cordero y el estofado de carne de perro, es un plato que tonifica los riñones y fortalece el yang. La carne de pato y conejo son alimentos nutritivos. Por lo tanto, la olla caliente con carne de cordero y perro no es apta para todos. Agregará más leña al fuego de algunas personas, calentando e inquietando el cuerpo, provocando insomnio e irritabilidad y agravando el malestar físico.
Cola de pelo agridulce
Material de preparación: 500 gramos de cola de pelo, 2 rodajas de jengibre, 1 rodaja de cebolla verde, 1 cucharada de ajo, 4 cucharadas de agridulce, 3 /4 taza de agua, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de vino.
Ejercicio:
1. Lavar la cola de pelo, secarla, cortarla en trozos, marinarla con un poco de sal y vino y espolvorear con maicena.
2. Añade aceite a la olla, mete la cola de pelo en la olla de aceite y sofríe durante unos 10 minutos hasta que esté dorada por fuera y suave por dentro, sácala y escurre el aceite. y lo ponemos en un plato.
3. Añade el ajo picado, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde al aceite y sofríe, luego vierte la salsa agridulce y deja hervir. Vierte la salsa agridulce sobre el pescado mientras aún esté caliente.
Eficacia: el consumo regular de cola de pelo tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos; la cola de pelo es rica en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y infarto de miocardio. El consumo regular de cola de pelo también puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y mantenerse en forma.
En el clima del comienzo del invierno en el sur, la gente puede comer más carne para complementar calorías y nutrientes, porque los nutrientes que necesitamos todos los días son carbohidratos, grasas y proteínas, mejorando así la tolerancia del cuerpo a bajas temperaturas. Por lo tanto, los sureños necesitan comer especialmente carne magra, pollo, pato, pescado, leche y frijoles para ayudar a complementar las proteínas. También coma algunos alimentos con metionina para ayudar a reponer calorías. Todo el mundo debería comer más verduras y frutas frescas para equilibrar la nutrición del cuerpo.