Discurso competitivo del chef

Los discursos se caracterizan por una lógica estricta, una actitud clara y puntos de vista claros. En la sociedad moderna en constante cambio, el habla se utiliza cada vez con más frecuencia. ¿Conoces el formato de un discurso? El siguiente es un discurso que recopilé cuidadosamente sobre el concurso para puestos de chef. Espero que les resulte útil.

Discurso 1 del Concurso de Chef Queridos líderes, querida familia,

¡Hola a todos! Mi nombre es Song xx, de Friendship Store. Este puesto es supervisor. Soy extrovertida, tranquila, tengo una amplia gama de pasatiempos y soy buena comunicándome con los demás. Durante los últimos 18 años, he experimentado innumerables reveses, confusión y confusión, e incluso pensé en rendirme a medida que mi experiencia y mi experiencia aumentaban. Fue la recomendación del maestro Liu Shuhe la que corrigió la trayectoria de mi vida y me convirtió en miembro del puerto pesquero de Guangming. Fue el puerto pesquero de Guangming el que me dio pasión y sueños, y fue el maestro Jia quien me enseñó el amor y la gratitud. Cuando aprendí a amar la comida, me enamoré de la belleza y de ser amable con los demás. Es un honor tener esta oportunidad de competir hoy. El puesto al que quiero postularme es el de chef.

"Un soldado que no quiere ser oficial no es un buen soldado", ¡y un chef que no quiere ser chef no es un buen chef! Mientras intento hacer bien mi trabajo, sigo aprendiendo y de vez en cuando sueño con convertirme en chef. En 18 años, he sido testigo de los cambios en la industria de la restauración, desde los primeros días de los grandes peces y las grandes carnes, hasta el anterior enfoque en los pigmentos y el sabor, y el actual enfoque en comer verde y saludable. Entonces opta por el popular Naked Boil. Creo que la combinación de comida china y occidental, nutrición, bajo contenido de aceite y sal, finura, finura, belleza y elegancia son las tendencias de desarrollo futuras. Todo esto me hizo comprender la importancia de "avanzar con los tiempos", que es una condición necesaria para la supervivencia y el desarrollo de empresas y personas.

Si yo fuera el jefe de cocina, prestaría más atención a la formación de los empleados. La primera es la formación en conocimientos de seguridad operativa y conocimientos de rescate de emergencia, porque "orientado a las personas, la seguridad es lo primero". base de todo trabajo. Con seguridad, Todo es posible, seguido de formación en nuevos conocimientos y nuevas tecnologías en el ámbito empresarial. Usaré Internet para conocer la información más reciente sobre catering en mi tiempo libre y luego la compartiré con usted para mantenerlo actualizado.

Si fuera chef, me esforzaría en lograr una gestión estandarizada. Primero, recopilaré las opiniones y sugerencias de los empleados sobre el sistema de gestión existente y luego haré modificaciones para hacerlo razonable, científico y eficaz. Por supuesto lo más importante es la humanidad. Mi objetivo es hacer que nuestro sistema de gestión sea "íntimo" y que todos los empleados estén dispuestos a respetarlo conscientemente. Luego organizaré a todos para que aprendan el sistema y lo hagan abierto y transparente. Si hay algún problema durante el proceso de implementación, organizaré discusiones y modificaciones, aclararé las recompensas y castigos y mejoraré la ejecución del sistema.

Si fuera chef, trátame como a tu amigo, independientemente de los problemas laborales o las dificultades de la vida. "¡Si tiene algo que decir!" Creo que bajo la guía del espíritu del Sr. Jia de "ser amable con los demás", bajo mi liderazgo y con los esfuerzos conjuntos de todos, viviremos en armonía y trabajaremos felices como una familia. será una de las características de nuestra empresa.

Si fuera chef, después de hacer lo anterior y sentar unas bases sólidas en seguridad, gestión y personal, me centraría en la gestión de la calidad de los alimentos y en la seguridad e higiene de los alimentos. Controlo estrictamente la calidad: formulo estándares de insumos y una lista de procedimientos de producción para cada plato para garantizar que el color, el aroma y el sabor de cada plato sean estables. Realizo visitas de calidad para conocer las opiniones de las personas que acuden a la recepción y. resumir los problemas en la producción diaria y realizar mejoras en las reuniones diarias, alentar a los empleados a usar su cerebro para preparar nuevos platos, brindar recompensas adecuadas y reunir la sabiduría de todos para que los clientes habituales a menudo puedan probar nuevos sabores. Controlar estrictamente la higiene y seguridad de los alimentos: controlar todos los aspectos del procesamiento de alimentos es la máxima prioridad de mi trabajo. Cada empleado tiene su propia área higiénica, las materias primas alimentarias se almacenan en categorías de acuerdo con las regulaciones y los utensilios de cocina se colocan en lugares fijos. , para evitar que los clientes sufran una intoxicación alimentaria.

Si fuera chef, todo lo anterior sería posible.

¡Por favor, apóyenme, ayúdenme, confíen en mí y permítanos crear juntos un mañana mejor para nuestra empresa!

Mi discurso ha terminado, ¡gracias a todos!

Discurso Concurso Chef 2 Estimados líderes:

¡Hola!

Mi nombre es Chen Qiang, de Chengdu, Sichuan. Ahora trabajo como fogón en la cocina de Sanqiu. Lo que tengo que hacer ahora es ayudar al chef a completar las tareas diarias, como la higiene, las comidas de Wuchang y la seguridad. Completar otras tareas asignadas por los superiores.

Mi nivel actual es Avanzado B, y hoy voy a competir como chef de nivel A. El nivel A es un poco alto, pero esta es una oportunidad y debes aprovecharla cuando la tengas. . Deberías tener un ideal. ¿A qué puesto deberían ascenderme este año para poder tomarme en serio mi trabajo? Tienes que exigirte más a ti mismo.

Creo que las responsabilidades del chef son:

1. Implementar seriamente las normas y regulaciones pertinentes de la empresa.

Ayudar al capataz en la realización de las tareas diarias.

Responsable de completar los trabajos de saneamiento todos los días y supervisar los correspondientes trabajos de saneamiento de los trabajadores de cocina.

Estar familiarizado con el funcionamiento de la cocina y garantizar la seguridad de los alimentos, el agua, la electricidad, el petróleo y el gas.

En quinto lugar, aumentar los ingresos y reducir los gastos para reducir las pérdidas.

Establezca buenas relaciones con colegas y departamentos e informe cualquier problema a sus superiores de inmediato.

Consolidar y mejorar continuamente el propio nivel empresarial y técnico, y orientar correctamente el conocimiento empresarial de los subordinados.

Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.

Los chefs también deben mejorar sus cualidades personales y su autodisciplina. Comuníquese más con sus colegas en la sala, aprenda más y mejore. Al mismo tiempo, como chef, también necesito mejorar mis habilidades profesionales. Llevarse bien con los compañeros.

Si el concurso no tiene éxito, sólo podremos ayudar al chef a completar las tareas encomendadas por el capataz. Eso significa que todavía tengo algunas deficiencias. Al igual que algunos errores se cometen ocasionalmente, las personas no serían lindas si no cometieran errores. Estoy seguro de que todo el mundo comete errores. Llevo aquí más de un año. Esta vida es muy colorida y profunda. He probado todo tipo de altibajos. Sólo los desafíos pueden volverme loco y útil.

Si el concurso tiene éxito, puedo ayudar al capataz a completar su trabajo diario y muestro mi verdadero lado en este escenario. Espero que los líderes me den una enseñanza más profunda y una gestión estricta. En segundo lugar, mis colegas me entrenarán para hacerlo mejor.

Tanto si el concurso tiene éxito como si no, trataré mi trabajo con buena actitud.

Mi discurso ha terminado.

Gracias

Discurso 3 del concurso de chefs Estimados líderes y colegas:

¡Hola!

En este momento tan emocionante, antes que nada, me gustaría decirles "Buenos días a todos".

La gente suele decir que la amistad sincera surge de una constante presentación de uno mismo. Pero creo aquí. La suficiente confianza en uno mismo también proviene de una constante presentación de uno mismo. Mi nombre es swj, de Handan, Hebei. Estoy muy feliz de participar en este concurso. Creo que todo el proceso de poder participar en el concurso es valioso en sí mismo y espero mejorar mi capacidad de trabajo y mi calidad general a través de este concurso. Apreciaré esta oportunidad de hacer ejercicio, subir al escenario con valentía y aceptar la prueba de todos. Sé que aunque no tengo un pasado glorioso, sólo quiero aprovechar el presente. Desde mi propia perspectiva, puede que no sea el mejor candidato en términos de capacidad laboral o calidad general. Hay un viejo dicho que dice: "La gente va a los lugares más altos" y "El agua fluye a los lugares más bajos". Sólo superándote constantemente a ti mismo podrás realizar el valor de tu propia vida.

Empecé a trabajar en la restauración en el año 20xx y trabajé como camarero, capataz, chef, etc. He trabajado en restaurantes occidentales como Shang Dao y Ouyi Coffee. En marzo del 20xx, llegué a Second Living Room Coffee Co., Ltd., y en abril del 20xx, la empresa me ascendió a capataz en prácticas. Durante mis cuatro años en la empresa trabajé como camarero, chef y capataz. Expatriados y otros trabajos. Con el cuidado y la ayuda de mis líderes y colegas, pasé gradualmente de ser un hermano novato a un chef capataz. También aprendí muchas habilidades y conocimientos de gestión. También siento la calidez de la gran familia de No. 2 Living Room Coffee Co., Ltd., y siempre he considerado mi trabajo y desarrollo como mi debida responsabilidad. Hoy subo a este podio para competir por el puesto de jefe de cocina. Espero que a través de las habilidades profesionales y el conocimiento de gestión que he acumulado en mi vida diaria pueda contribuir a la revitalización y desarrollo de nuestro segundo salón y unirme a mi. gran trabajo con acciones prácticas.

En mi opinión, ser chef juega un papel muy importante. No es sólo un puente para transmitir las intenciones de los líderes superiores, sino también un vínculo para resumir y retroalimentar los puntos de vista y opiniones de los empleados subordinados. También es un amigo cercano de los empleados. También es necesario tener fuertes habilidades de observación, ser capaz de captar la mentalidad de los empleados de inmediato y hacer un buen trabajo en comunicación. Guíelos para mejorar sus conocimientos empresariales y habilidades profesionales. Cuando tengan alguna dificultad, enséñeles cómo resolverla. Por supuesto, pueden estar familiarizados y comprender la cultura corporativa, las normas y reglamentos de la empresa. Debe tener cierta capacidad de ejecución y modo de pensamiento decisivo al resolver problemas, etc...

Si tengo éxito en la competencia, haré las siguientes cosas:

Trabajar duro Mejorar. su capacidad de aprendizaje, mejore su conocimiento empresarial y sus habilidades profesionales, y aprenda experiencia de gestión y la capacidad de manejar diversos asuntos de líderes y personas mayores.

2. Mientras te mejoras a ti mismo, también debes llevar a todos a progresar juntos.

Organice algunos cursos de formación con regularidad y realice algunas actividades de motivación cuando sea necesario.

3. Hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico de los empleados, observar cuidadosamente sus tendencias ideológicas para captar sus pensamientos y opiniones de manera oportuna y realizar registros y comentarios.

4. Establecer una buena imagen de uno mismo. Para gestionar empleados, primero hay que tener una buena imagen de uno mismo. Pida a los empleados que primero hagan lo suyo. Si quieren que los demás se respeten a sí mismos, primero deben aprender a respetar a los demás, continuar aprendiendo y mejorando, dominar habilidades comerciales superiores y transmitir, ayudar y cuidar con entusiasmo a sus subordinados.

5. Mejorar el sistema de gestión general del departamento. Establecer y mejorar aún más varios sistemas e implementarlos. No hay reglas, círculo cuadrado. Las leyes nacionales y las normas familiares deben establecer y mejorar las normas y reglamentos correspondientes, y regularlos a través de sistemas. Estandarizar la gestión.

Discurso Concurso Chef 4 ¡Queridos líderes! Querida familia:

¡Hola a todos! Mi nombre es Song Yonghui, de la tienda Friendship. Este puesto es supervisor. Soy extrovertida, tranquila, tengo una amplia gama de pasatiempos y soy buena comunicándome con los demás. Durante los últimos 18 años, he experimentado innumerables reveses, confusión y confusión, e incluso pensé en rendirme a medida que mi experiencia y mi experiencia aumentaban. Fue la recomendación del maestro Liu Shuhe la que corrigió la trayectoria de mi vida y me convirtió en miembro del puerto pesquero de Guangming. Fue el puerto pesquero de Guangming el que me dio pasión y sueños, y fue el maestro Jia quien me enseñó el amor y la gratitud. Cuando aprendí a amar la comida, me enamoré de la belleza y de ser amable con los demás. Es un honor para mí tener esta oportunidad de hablar hoy. Si fuera chef, estaría en este escenario y compartiría. Gracias

"Un soldado que no quiere ser oficial no es un buen soldado", ¡y un chef que no quiere ser chef no es un buen chef! (En este momento, el cuñado mayor debe mirar al público y mostrar su sonrisa más encantadora). Mientras intenta hacer bien su trabajo, sigue aprendiendo y ocasionalmente sueña con convertirse en chef. "If I Were a Chef" ha estado trabajando en la industria durante 20xx y ha sido testigo de los cambios en la industria de la restauración, desde los primeros días de los grandes pescados y carnes hasta el anterior énfasis en los pigmentos y texturas, y ahora a comer alimentos verdes y saludable. Entonces opta por el popular Naked Boil. Creo que la combinación de comida china y occidental, nutrición, bajo contenido de aceite y sal, finura, finura, belleza y elegancia son las tendencias de desarrollo futuras. Todo esto me hizo comprender la importancia de "avanzar con los tiempos", que es una condición necesaria para la supervivencia y el desarrollo de empresas y personas.

Si yo fuera el jefe de cocina, prestaría más atención a la formación de los empleados. La primera es la formación en conocimientos de seguridad operativa y conocimientos de rescate de emergencia, porque "orientado a las personas, la seguridad es lo primero". base de todo trabajo. Con seguridad, Todo es posible, seguido de formación en nuevos conocimientos y nuevas tecnologías en el ámbito empresarial. Usaré Internet para conocer la información más reciente sobre catering en mi tiempo libre y luego la compartiré con usted para mantenerlo actualizado. Si fuera chef, intentaría estandarizar la gestión. Primero, recopilaré las opiniones y sugerencias de los empleados sobre el sistema de gestión existente y luego haré modificaciones para hacerlo razonable, científico y eficaz. Por supuesto lo más importante es la humanidad. Mi objetivo es hacer que nuestro sistema de gestión sea "íntimo" y que todos los empleados estén dispuestos a respetarlo conscientemente. Luego organizaré a todos para que aprendan el sistema y lo hagan abierto y transparente. Si hay algún problema durante el proceso de implementación, organizaré discusiones y modificaciones, aclararé las recompensas y castigos y mejoraré la ejecución del sistema.

Si fuera chef, trátame como a tu amigo, independientemente de los problemas laborales o las dificultades de la vida. "¡Si tiene algo que decir!" Creo que bajo la guía del espíritu del Sr. Jia de "ser amable con los demás", bajo mi liderazgo y con los esfuerzos conjuntos de todos, viviremos en armonía y trabajaremos felices como una familia. será una de las características de nuestra empresa.

Si fuera chef, después de hacer lo anterior y sentar unas bases sólidas en seguridad, gestión y personal, me centraría en la gestión de la calidad de los alimentos y en la seguridad e higiene de los alimentos. Controlo estrictamente la calidad: formulo estándares de insumos y una lista de procedimientos de producción para cada plato para garantizar que el color, el aroma y el sabor de cada plato sean estables. Realizo visitas de calidad para conocer las opiniones de las personas que acuden a la recepción y. resumir los problemas en la producción diaria y realizar mejoras en las reuniones diarias, alentar a los empleados a usar su cerebro para preparar nuevos platos, brindar recompensas adecuadas y reunir la sabiduría de todos para que los clientes habituales a menudo puedan probar nuevos sabores. Controlar estrictamente la higiene y seguridad de los alimentos: controlar todos los aspectos del procesamiento de alimentos es la máxima prioridad de mi trabajo. Cada empleado tiene su propia área higiénica, las materias primas alimentarias se almacenan en categorías de acuerdo con las regulaciones y los utensilios de cocina se colocan en lugares fijos. . , para evitar que los clientes sufran una intoxicación alimentaria.

Si yo fuera chef, todo lo anterior sería posible.

Por favor, apóyame, ayúdame, confía en mí y permítenos crear nuestra carrera juntos.

¡Mañana mejor!

Mi discurso ha terminado, ¡gracias a todos!

Discurso 5 del Concurso de Chefs Estimados líderes y colegas:

¡Hola a todos!

En esta fructífera y dorada temporada de otoño, subo al podio con gran ilusión y gratitud, y con una buena visión para el desarrollo de la industria de la restauración de nuestra empresa. Estoy emocionado porque el líder me dio esta oportunidad de mostrarme. Estoy agradecido porque el líder me ha entrenado durante tantos años. Hoy me gustaría expresar mi agradecimiento a nuestros líderes por su acertada toma de decisiones en las operaciones de la empresa, que ha permitido que el negocio de todas las tiendas de nuestra empresa prospere. Y pronto se abrirá una nueva tienda, lo que me dará la oportunidad de competir por una nueva cocina.

La razón por la que competí por el puesto de chef en la nueva tienda es por el ambiente de trabajo de la nueva tienda y mis propias ventajas. El propósito es hacer que nuestra nueva tienda funcione más rápido y mejor, y cumplir con mi deber y fortaleza para el desarrollo de nuestra empresa, porque la apertura de una nueva tienda enfrentará muchos problemas. No hay clientes habituales y dos; la mayoría de los empleados son nuevos en la empresa, tienen pocas habilidades técnicas y no están familiarizados con las regulaciones de la empresa. Habrá muchas dificultades de gestión. Para que la cocina tenga un buen comienzo en la apertura de la nueva tienda y establezca una buena imagen de nuestra empresa, el puesto de jefe de cocina es muy importante. Las ventajas de mi concurso para contratar un chef son:

Primero: soy sincero. Es especialmente importante que los líderes contraten a un gerente honesto y confiable. Llevo unos ocho años en la "despensa", ocho años desde la victoria de la Guerra Antijaponesa. ¿Cómo podría no entender "despensa"? ! ¿Debería decir que no entiendo? ! Es familiar, amable, cálido, es un lugar como mi hogar. Siempre he considerado este lugar como mi hogar. Puse cien o incluso mil veces más esfuerzo que la gente corriente para completar mi trabajo.

Segundo: conozco muy bien el ambiente de trabajo en la cocina. En la “despensa” durante 7 años, pasé de ser cortador de verduras a chef formal y luego a supervisor de cocina. Este tipo de experiencia laboral me ha dado un conocimiento profundo de todas las tareas de la cocina, desde el sutil mantenimiento sanitario y laboral hasta el complejo manejo de la cocina, soy muy hábil. Todos los líderes aquí crecieron viendo Guangdong. Primero trabajaron en la tienda de Guilin, luego fueron transferidos a la tienda de Chongqing Road y luego a la tienda de Huxi Road. Siempre he trabajado en la cocina. Después de pasar por estas tres tiendas, aprendí mucho sobre cocina. Al mismo tiempo, también entré en contacto con varios miembros del personal de cocina y personas del mismo sector. Puedo obtener una idea de lo que está pasando en la cocina y de lo que va a pasar primero. Luego de más de 7 años de trabajo diario en la “despensa”, cuento con ciertas capacidades de coordinación organizacional y análisis integral. Mis líderes y colegas me brindaron muchas opiniones y sugerencias valiosas, lo que me permitió acumular habilidades laborales sobre cómo administrar la cocina y cómo comunicarme con mis colegas y la recepción.

En tercer lugar, en cuanto a la cocina, llevo 7 años trabajando en la cocina, participando en la producción de alimentos todos los días y aprendiendo en diferentes lugares por etapas. Aquí me gustaría agradecer nuevamente a todos los líderes por brindarme la oportunidad de estudiar en el extranjero. En términos generales, ya sea que esté cocinando platos antiguos o nuevos en la despensa, puedo mantener contentos a mis clientes.

Cuarto: La diligencia y la dedicación son mi filosofía de trabajo. Después de graduarme de la escuela secundaria, elegí la restauración porque me gustaba esta industria y estaba decidida a convertir la restauración en mi única carrera, así que no tuve quejas por muy difícil o agotador que fuera. Mis principios de trabajo son tener el coraje de asumir responsabilidades, desafiarme a mí mismo, ser dedicado, amar la tienda y estar dispuesto a desarrollarme junto con la empresa.

En quinto lugar, la apertura de mente y el coraje de innovar son las motivaciones de mi trabajo; en los siete años de vida diaria y trabajo en la "despensa", he fortalecido continuamente mi cultivo personal y perfeccionado mi profesionalidad. conocimiento. Siento que antes de hacer cualquier cosa, siempre debo estar dispuesto a aceptar el desafío de las cosas nuevas y recargarme siempre, porque sé profundamente que cada palabra y cada acto, cada movimiento e incluso mis ojos me han dado nuevas ideas. No solo me represento a mí mismo, sino también la imagen de la "despensa".

Estimados líderes y colegas, sé profundamente que nuestra empresa ha reunido a un gran número de élites. Si bien dominan las habilidades culinarias, también tienen talentos con experiencia en gestión. Hoy, mientras subo a este podio, no pienso en "quemar el barco" o en "soy la única opción". Pero quiero hacer una contribución a la situación general para que la apertura de la nueva tienda tenga un buen comienzo y llevar nuestra empresa a un nuevo nivel. Admito que tengo muchas carencias y carencias, como la falta de experiencia laboral. Aprenderé humildemente de líderes y colegas de la industria de los chefs y aprenderé en el trabajo. Líderes y colegas, créanme. Si tengo la suerte de ser elegido, continuaré trabajando duro con total entusiasmo, seré un buen asistente y asesor del líder y daré un buen ejemplo a los empleados.

Ahora hablaré con el líder sobre mi plan y compromiso con el líder si me convierto en el jefe de cocina de la nueva tienda.

1. Plan de trabajo;

En primer lugar: la dotación de personal de cocina es razonable.

El desarrollo de una empresa requiere una planificación del talento y una asignación razonable de talentos para lograr el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Con el desarrollo de la industria hotelera, la cocina es la base para la supervivencia del hotel, por lo que aquí hay una mayor necesidad de talentos para preparar mejores platos y atraer a más huéspedes. Para que nuestra nueva tienda tenga un buen comienzo, la dotación de personal debe ser estricta y cada puesto debe contar con personal técnico excelente. Este es el personal que dispuse para el personal de cocina:

1 chef occidental; 3 capataces; 3 personas en la tabla de cortar; 3 personas en la barra de ensaladas; personas en la cocina; Total: 20 personas.

1 chef chino; 2 quemadores; 3 personas en la tabla de cortar; 1 persona en la vaporera;

1 persona en la estufa; * Conteo: 12 personas;

6 lavavajillas y 1 cocinero

Número total de personas en la cocina: 39 personas

En segundo lugar, fortalecer el sistema de gestión.

Hoy en día, la rotación de empleados de catering es muy grande y es difícil contratar gente cada vez, lo que trae muchas desventajas para el desarrollo más rápido de la empresa. Los empleados deben ser retenidos y optimizados. Entre semana deberíamos pensar más desde el punto de vista de los empleados y partir de sus intereses vitales. Movilizar plenamente el entusiasmo de los empleados, los puestos de cocina son complejos. Al tiempo que movilizamos el entusiasmo de los empleados, también debemos fortalecer el sistema de gestión. Como dice el refrán, un buen país tiene leyes y reglamentos, y esa tienda también debería tener sus propias reglas y reglamentos. Los puestos deben estar claramente definidos y cada puesto debe contar con procedimientos operativos, especialmente de higiene en la cocina. Debe haber inspecciones matutinas todos los días y debe haber supervisores y administradores de salud. Al mismo tiempo, es necesario aprender del sistema "Six Constant Management" del hotel para capacitar a los empleados, mejorar la calidad general de los empleados y combinarlo con su propia cultura corporativa para mejorar continuamente la calidad de los productos de cocina para satisfacer las mejores necesidades de los huéspedes.

Tercero: el nivel técnico de los empleados;

Una vez determinado el menú de la nueva tienda, lo primero es capacitar a los empleados para que todos los empleados estén familiarizados con sus puestos. y puede dominarlos. Operar su propia estación de trabajo y saber lo que está haciendo actualmente y lo que va a hacer a continuación. Con una división del trabajo clara, todos los empleados involucrados en la operación del plato deben conocer el proceso general del plato. . De esta manera todos pueden mejorar enormemente sus habilidades. La verdad es que todo el que viene a trabajar lo hace para aprender algo. Debemos trabajar duro en la tecnología y dejar que los empleados dominen las habilidades para que puedan trabajar aquí durante mucho tiempo. Sólo así se podrán superar la ineficiencia y los bajos beneficios causados ​​por la frecuente rotación de empleados. También necesitamos capacitar y evaluar periódicamente a los empleados nuevos y antiguos para mejorar su calidad cultural general.

En segundo lugar, mi compromiso con los líderes:

Primero, mantener la autoridad de la alta dirección y mantener buenas relaciones con todos los departamentos de la tienda.

Comuníquese regularmente con los empleados de la tienda y los departamentos relevantes, comience todo desde la fuente, nunca deje de lado las lagunas en el trabajo, sea pragmático y trabaje duro, comience desde cosas pequeñas, tenga los pies en la tierra, asignar el trabajo de manera razonable y mejorar el nivel de gestión.

En segundo lugar, debemos ser buenos resumiendo experiencias, aprender de las cosas que no se hicieron bien, descubrir las deficiencias de las cosas exitosas y aplicar la experiencia existente al trabajo futuro.

En tercer lugar, sea diligente en la comunicación con los empleados, comprenda su dinámica psicológica de manera oportuna, resuelva problemas difíciles, mejore constantemente el mecanismo de gestión de la cocina, manténgase en contacto con el mundo exterior en todo momento, lleve a cabo una serie de estudios culturales y mejorar la calidad general de los empleados. Mejorando así la perspectiva mental general de la empresa.

Si pierdo las elecciones, trabajaré duro en la tienda de Huxi Road como siempre y continuaré mi carrera. Puedo triunfar, puedo fracasar, pero nunca me rendiré. No estoy seguro de si las elecciones tendrán éxito o no, pero de lo que sí estoy seguro es de que trabajaré más duro aquí, porque este es el hogar de Guangdong, y Guangdong debe asumir toda su responsabilidad por una vida mejor en mi ciudad natal.

Muchas gracias por vuestra ayuda y apoyo a lo largo de estos años. Bienvenido a darme sus valiosas opiniones y ayudarme a mejorar. ¡Gracias de nuevo!

Discurso Concurso Chef 6 Estimados líderes:

¡Hola!

Soy de la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu. Mi nombre es xxx. Tengo 21 años. En octubre del 20xx, trabajé en el restaurante occidental Shangdao Coffee en Yuncheng. Soy chef en el departamento de cocina del segundo salón y es un placer trabajar con mis compañeros. Gracias a los líderes del Segundo Salón por su atención y apoyo en su trabajo.

Esta competencia me dio un escenario para desafiarme a mí mismo.

En el último año de arduo trabajo, bajo la estricta guía del Chef Yu, el Chef Wang y yo mismo, también aprendí mucho, aprendí cómo comportarme y hacer las cosas. No me desaniman las críticas y no me jacto de los sacerdotes taoístas, por lo que puedo mejorar mi calidad personal, contenerme, obedecer las disposiciones razonables de la dirección, comunicarme con el personal del departamento de campo y del departamento de abogados, y continuamente fortalecer el aprendizaje.

Trabajando en un ambiente tan bueno, debemos ser infalibles, determinar el color, aroma, sabor y forma de los platos, tener un alto valor nutricional, controlar los costes, conservar y mantener la forma de las materias primas, y hacer que los platos sean suaves y regordetes. Aumenta la nutrición de los platos.

Me he esforzado mucho en la etapa inicial, así que estoy muy feliz de lograr los resultados de hoy. Al mismo tiempo, también agradezco a mi liderazgo. Como dice el refrán: "Haz lo que haces, ama lo que haces". Ya que has elegido la industria de servicios de chef, debes tener espíritu emprendedor, unidad, seguir adelante, innovación y éxito.

En segundo lugar, para programar, primero debes tener en mente un determinado procedimiento de trabajo y tener confianza. Por supuesto, la primera vez debería ser: diligencia, menos temperamento, más coraje, más iniciativa y menos razones.

El chef debe conocer la tecnología culinaria, su desarrollo, sus características, requisitos funcionales y conocimientos culinarios.

Si fuera chef:

1. La seguridad es un tema de unidad para prevenir incendios en la cocina y fugas de gas.

2. Los aditivos alimentarios razonables, sin destruir la misma calidad nutricional, utilizan ciencia y tecnología en profundidad para mejorar la calidad de los alimentos.

3. Mantener los estándares de costos, mantener el precio de costo bajo y garantizar el porcentaje. Lo que ahorras es lo que ganas.

4. Ahorro: No desperdiciar agua, encender y apagar la luz y el gas a tiempo, aumentar los ingresos y reducir los gastos.

5. Si fuera el capataz de cocina, formaría un equipo de personas que no temen las dificultades, les encanta aprender y tienen entusiasmo.

6. Ayudar al chef en todas las tareas de cocina y predicar con el ejemplo.

Desde que la empresa me ha brindado esta oportunidad, las oportunidades no esperan a nadie, por lo que debo comprender el principio de "tres puntos de condiciones y siete puntos de creación". Desde junior hasta maestro, doy por sentado que el sufrimiento es un maestro para toda la vida y puedo conquistarlo todo con diligencia. No compares mis fortalezas con las debilidades de otras personas. “Si quieres adelantarte a los demás, tienes que sufrir después de los demás”. Trabajo según este principio y hay ocasiones en las que cometo errores en la cocina. El jefe de cocina y mi capataz criticaron y dijeron que no importa si me aceptan o no, trabajaré duro y seguiré trabajando duro. Si soy elegido, espero que los líderes tengan enseñanzas más profundas y una gestión estricta. En segundo lugar, mis colegas me entrenarán para hacerlo mejor.

¡Usa tus manos para emitir un voto sagrado y apóyame! Estoy orgulloso de trabajar en una industria tan dinámica. Creo que el oro brillará allí. No tengo un gran pasado. Sólo quiero aprovechar el presente y el futuro. Creo que la segunda sala de estar en el futuro será más brillante y emprendedora. ¡Trabajemos duro!

¡Date prisa, date prisa, date prisa!

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