Viajar al Tíbet, ¿cuáles son las deliciosas comidas del Tíbet?

Los tibetanos comen principalmente carne de res, cordero y productos lácteos. Curiosamente, los tibetanos tienen la costumbre de comer carne cruda. Si vas a las casas de algunos pastores o agricultores, verás carne seca y cordero colgados en la casa o en la tienda. Si va a estas casas como invitado, el anfitrión le traerá carne seca y cordero para que los pruebe. Este sabor sólo se puede saborear en la meseta. Varias bebidas son indispensables en la alimentación nutritiva del pueblo tibetano. Las bebidas tibetanas incluyen té con mantequilla, té dulce y vino de cebada de las tierras altas. El té de mantequilla no sólo se consume como alimento básico, sino también como bebida diaria.

A continuación, el editor le presentará en detalle algunas especialidades locales.

1. Ghee, puedes ver mantequilla en cualquier lugar y en cualquier momento del Tíbet. En la calle Bajiao de Lhasa, los pastores tomaron trozos y bolsas de mantequilla, los colocaron en el suelo, los sostuvieron en sus manos y los vendieron por todas partes. Independientemente de si es urbano o rural, cada almacén de cereales y aceite no puede cortar el suministro de ghee. Cuando entras en cada casa, puede que falten cosas en el armario de esto o aquello, pero no habrá ghee.

2. La ciba es un alimento importante para los tibetanos. Muy sencillo de hacer. La cebada de las tierras altas (blanca y negra púrpura) se seca y se fríe, luego se muele hasta obtener un polvo fino para convertirla en tortas de arroz glutinoso. La forma de comer pastel de arroz glutinoso es muy sencilla. Al comer, poner el pastel de arroz glutinoso en un bol, agregar un poco de té de mantequilla, sujetar el borde del bol con el pulgar y seguir girando los otros cuatro dedos. Mezcle la mantequilla y el Ciba de manera uniforme y luego enróllelo en bolitas para comer.

3. Queso Hay dos tipos de queso: uno se cuece con pasta de queso y se seca para formar filamentos o gránulos. Hay quesos dulces, quesos verdes, quesos blancos y quesos ácidos. También queda una sustancia después de extraer el ghee de la leche, que se hierve, se evapora, se concentra en bloques y luego se prensa en tortas o se corta en tiras, se seca y se come.