¿Dónde están los restaurantes gourmet de Xiamen? Guía gourmet de Xiamen 2018

Cuando vayas a Xiamen, debes disfrutar de una comida deliciosa. Lo mejor para ir a Xiamen es definitivamente comer mariscos. A continuación, el editor recomienda algunos lugares que te esperan para comer allí. Es un lugar como La Tiao. El pescado duro está riquísimo, pero no sé cómo se llama. La primera parada para comprar comida: la felicidad de comer fideos

Cada vez que hablamos de pasta, siempre nos gusta decir que los norteños comen pasta y los sureños arroz. NoNo

No, nosotros en el sur de Fujian también tenemos fideos deliciosos. Aquí tienes algunos fideos con características del sur de Fujian que te recomiendo. Son frescos y deliciosos, y los precios son muy asequibles.

1. Fideos Shacha, un plato de deliciosa tentación.

Los fideos Shacha son imprescindibles cuando vienes a Xiamen. ¡Todos los que los han probado dicen que están buenos! Se puede encontrar en todas partes de Xiamen, especialmente en Xiamen. Puede encontrar uno a unos diez metros de distancia en Longtou Road en la isla Gulangyu. Los fideos de té de arena en realidad no son un plato rápido. La molienda de la salsa de té de arena es extremadamente particular y los ingredientes del marisco deben ser frescos. Si no se manipula con cuidado, no será lo suficientemente auténtico y puede provocar diarrea.

2. Pasta de fideos, tanto para hombres como para mujeres de todas las edades

En Xiamen se sirve un plato de pasta de fideos de arroz para el desayuno. La pasta de fideos, como su nombre indica, es una pasta hecha de fideos. Deliciosa pasta de fideos, la base de la sopa es fresca y deliciosa, y los fideos son masticables pero no blandos. Puede considerarse un manjar popular apto para todas las edades y tanto para hombres como para mujeres. Hay restaurantes de alta gama y cafeterías al borde de la carretera. Un plato de masa de fideos caliente, fragante, suave, dulce y refrescante, satisface la necesidad más simple de una comida deliciosa.

3. Fideos de manitas de cerdo, llenos de colágeno

Las manitas de cerdo picadas se cocinan lentamente a fuego lento. El control del calor hace que las manitas de cerdo queden blandas y no se deshagan. Lleno de colágeno, embelleciendo y nutriendo la piel. Recomiendo encarecidamente los fideos con codillo de cerdo, ¡las porciones son enormes!

Recomendado por los locales:

Para los fideos en Xiamen, puedes considerar estos restaurantes antiguos, que son muy populares entre los locales. El transporte es bastante conveniente, pero hay que tener paciencia para encontrarlo. Si te resulta demasiado problemático, puedes plantearte formar un grupo con más de una persona, para que todos puedan compartir los gastos del taxi y la comida por igual.

01. Fideos de gambas Xinxia | Dirección: 51-10, Renhe Road (fideos de gambas tradicionales de Xiamen con rico sabor a gambas en la sopa)

02. En la entrada del mercado de agricultores de Bashi Yingping (hay todo tipo de fideos de té, fideos de codillo de cerdo, fideos de sopa transparentes y fideos rojos estofados)

03 Dirección de la pastelería de fideos Fuyu: No. 200, Xiahe Road (¡es una auténtica pasta de fideos que vale la pena probar!)

04 Wutang Shacha Noodles | Dirección: No. 60 Minzu Road (es la legendaria celebridad de Internet Shacha Noodles)

05. Fideos Siwu | Dirección: Entrada a Zengniang Lane, Sibei Road (¡súper nutritivo y de sabor antiguo!)

06. Datong Road 268, fideos de invierno y pasta de fideos de pato | (¡una excelente opción para el desayuno y la merienda! La pasta de fideos favorita de Secret Jun)

07. Fideos con gambas y nueces de betel | Dirección: No. 15 Betel Lang Xili (¡esta es una popular tienda de fideos con camarones en Xiamen!). )

08. Fideos amargos de brotes de bambú | Dirección: Abierto a las 10 p.m. en el área de Siming North Road (nadie rechazará los fideos amargos de brotes de bambú)

09. Fideos mixtos | Dirección: Hengxiang, Siming South Road, Jukou Street (el mejor BOSS de bocadillos nocturnos en Jukou Street)

10. Yuanjiangtou Banpo Shacha Noodles Dirección: 390-180, Jiahe Road (otro restaurante). vale la pena probar los deliciosos fideos Sha Cha) La segunda parada para comprar: mariscos refrescantes

El viejo Xiamen tiene muchas opciones de mariscos. Puede considerar puestos al borde de la carretera, puestos de comida en el mercado nocturno o restaurantes de mariscos. Me gustaría recordarles a todos los que viajan a Xiamen que busquen un puesto de mariscos confiable con anticipación para evitar ser estafados.

1. Comida de baño público, calamares de sabor fuerte

Un puesto de comida enclavado al lado del baño público, con unas sencillas mesas bajo la sombra de un árbol. Aunque sólo abre unas pocas horas al día, el negocio sigue siendo bueno. Sentarse en una mesa de banco en un puesto al borde de la carretera, contemplar el paisaje de la ciudad vieja frente a usted y escuchar las historias de la ciudad vieja, tiene un sabor único.

2. Especialidades en puestos de comida, marisco fresco a la brasa

¡Hay varios puestos de marisco en la isla que son muy útiles para manejar el sabor de las langostas y las ostras a la brasa! , vieiras, con varios condimentos, entonces no puedo decir lo suficiente sobre el sabor, ¡es delicioso! ¡Pueden hacerlo picante o no picante o lo que quieras en la lista! A diferencia de otros lugares, si quieres que esté picante, todavía no lo hacen lo suficientemente picante.

3. Restaurante exquisito, excelente comida marinera.

Si quieres comida deliciosa y un buen ambiente, entonces el restaurante es tu mejor opción. Los más famosos incluyen el restaurante de mariscos Jiali, el restaurante Yazhu, el restaurante Fuju, el restaurante de mariscos Liangfeng, etc.

La calidad de los platos del restaurante de mariscos está garantizada, pero los precios también son relativamente caros. Para los mariscos, también puedes ir a Tsang Cuo'an, donde hay cuatro restaurantes de mariscos exclusivos: Haiwai Hai, Lao Gang Ji, Ah Chuan, Yong Kee y Tsang Cuo_, pero los precios son más altos.

Se recomienda trabajar en equipo cuando comer marisco solo puede resultar muy solitario. Para puestos de comida y similares, puede obtener una comida satisfactoria por solo 60 por persona.

Recomendado por los lugareños:

01. The Eighth Seafood Market (un mercado de mariscos relativamente famoso en Xiamen, ¡generalmente en el mercado de la mañana para encontrar mariscos frescos!)

02. Puesto de comida de vasos pequeños (muy popular, se recomienda ir aproximadamente una hora antes de la hora de comer)

03. Fresh Oyster House (se recomienda más la tienda de Hubin Road)

04.285 Restaurante Oyster|Dirección: Kaiyuan Road, la intersección de Kaosi North Road (¿Cómo no comer ostras a la parrilla cuando vienes a Xiamen?)

05. Baño público de Fuktian) (Prueba el pulpo hervido es tan bueno)

06 Cantina de Zaishanhai | Dirección: No. 171 Daxue Road, distrito de Siming (ven aquí a comer mariscos)

07. Puestos de comida del restaurante de mariscos Yiyou | Dirección: No. 263 Kaiyuan Road (un restaurante de mariscos amado por los viejos comensales de Xiamen)

08. Yongji Deep Sea Fish Gachas | (gachas de pescado de aguas profundas frescas al momento) Mero de genciana) La tercera parada para comer: Sin carne, no hay placer

1 Pato al jengibre cocido a fuego lento, suave y jugoso

La maravilla del pato criollo rojo local con una combinación de jengibre añejo. El pato al jengibre queda suave, glutinoso y jugoso y se cocina a fuego lento hasta que los huesos y la carne se separan. También se puede combinar con vino pequeño para obtener un retrogusto completo.

2. Gachas de pato viejas y fragantes con un regusto largo.

Gachas de jengibre con salsa de soja y varios ingredientes a tu elección. Las gachas de carne de pato son saladas y deliciosas, con muslos de pato, ostras y. Frijoles secos y refrescantes. Mezcla los palitos de masa frita con la papilla y cómela, el sabor es perfecto.

Recomendado por los lugareños:

01. Gachas de pato Fuyu Datong | Dirección: No. 174, Xiahe Road (¡el sabor del pato aquí es realmente inolvidable!)

02. Carne Jiushi | Dirección: No. 48, Datong Road (¡los ingredientes son súper abundantes, ven aquí si quieres comer carne!)

03. (Baihe Road) ¡Pollo desmenuzado con un excelente sabor a sésamo!)

04. Dajia Xiang Ginger Duck (tienda de Zhongshan Road, ¡envasado al vacío disponible para llevar!)

05. Restaurante Xingzi | Dirección: Cruce en el mercado de agricultores de Yingping en Bashi (¡el intestino grueso estofado aquí es tan delicioso que vale la pena recomendarlo con tu vida!)

06 Xizhiwei Fried Meat Skewers | Zhongshan Road y Shengping Road Mouth (deliciosos kebabs que los carnívoros no deben perderse)

07 Sixi Shacha Barbeque | Dirección: No. 132, Jukou Street (pan, verduras frescas, carne asada y salsa Shacha). la combinación perfecta)

08. Hexiang Duck Snacks | Dirección: Habitación 103, No. 15, Hexiang West Road (un restaurante favorito en la antigua Xiamen)

09. Arroz | Dirección: No. 222, Xi'an Road (cerca de Xiahe Road) (el mejor arroz en olla de barro de Xiamen)

10. Qiao Nuera Lu Pork Rice Dirección: Invitados del segundo. fase del Centro Baolong, Hubin North Road, Distrito de Siming No. 28 (¡el cerdo estofado y el arroz son una combinación perfecta!)

11. Arroz de cerdo estofado con cerdo rojo Dirección: No. 118 Daxue Road, Distrito de Siming. (cocina casera sin perder el sabor de Xiamen)

12. Ah-Dai Salt Duck | Dirección: 55 Dongshan Road (cerca de Tongan Sixth Middle School) (pato al estilo de Xiamen, diferente al pato al jengibre) cuarta parada para comprar: se requieren bocadillos

1. Ah-Dai Jie Wuxiang, piel crujiente y carne tierna

Ajie Wuxiang es una antigua tienda muy conocida que vende Wuxiang en Xiamen. Es delicioso y no es caro. El proceso de producción de sus cinco especias es completamente abierto, seguro e higiénico. Después de darle un mordisco, la carne del relleno queda muy sólida, con un ligero aroma a cebolla y un adecuado sabor salado.

2. Cuatro sabores de sopa de bolas de pescado, una sorpresa masticable

Un plato de sopa de bolas de pescado, cuatro sabores de sorpresa. Las bolas de pescado fresco no sólo mantienen la nutrición del pescado en sí, sino que también tienen una dureza y un sabor refrescante que la carne de pescado no tiene. Lo más exquisito es el relleno de las bolas de pescado. La tienda es lo suficientemente flexible como para ofrecer diferentes sabores de bolas de pescado todos los días. Hasta que no le des un mordisco, nunca sabrás a qué sabrán las bolas de pescado masticables del cuenco.

3. Taimango con salsa de soja, una nueva forma de comer mango

Cuando comamos Taimango, lo cubriremos con un poco de salsa de soja artesanal, que puede ayudar a la digestión y prevenir alergias. El sabor de lo dulce y lo salado choca. El dulce es más dulce, lo que puede complementar mejor el sabor del mango.

Ya que estás en Xiamen, también puedes probar esta especialidad del sur de Fujian, ¡te sorprenderá!

Además, también hay sopa de maní, albóndigas de arroz con cerdo asado, bollos de taro, pasteles variados, cebolletas, Rollitos de primavera y otros bocadillos especiales, definitivamente te arrepentirás de no haberlos probado cuando vengas a Xiamen.

4. Se necesita coraje para probar la gelatina de brotes de bambú

Aunque la "lombriz de tierra negra" que se usa para hacer la gelatina de brotes de bambú parece un poco pesada, en realidad es muy deliciosa. Los brotes de bambú congelados son cristalinos, tiernos y crujientes, y saben a gelatina de pescado. Además, la gelatina de brotes de bambú contiene muchos coloides, que son muy nutritivos.

5. Ostras fritas, un manjar imprescindible de Xiamen

Vierta 7 u 8 ostras frescas en la mezcla de maicena y batata en polvo, luego agregue un huevo frito. Cuando se sirve, se coloca lechuga en el fondo y se cubre con una salsa agridulce especial. El sabor es delicioso y apetitoso.

Pero para saborear los snacks de Xiamen, la capacidad de tu estómago debe ser lo suficientemente grande. Las tiendas antiguas más auténticas también están bastante dispersas. Sería mucho más conveniente si pudieras encontrar un guía local. Algunas personas contratan un guía para que lo lleve por la ciudad, aprecie el antiguo estilo de Xiamen, evite la vergüenza de muchos desvíos y se pierda, y también podrá hacer un uso razonable de la capacidad de su estómago para comer más bocadillos.

Recomendado por los lugareños:

01. Ajie Wuxiang|Dirección: El cruce de Zhushutang y Danshui Lane en Bashi (tiene piel crujiente y una proporción perfecta de carne de cerdo y castañas de agua)

02. Restaurante Chen Xingzi | Dirección: El cruce del mercado de agricultores de Yingping en Bashi (¡el intestino grueso estofado aquí es tan delicioso que vale la pena recomendarlo con tu vida!)

03. Agregue otro refrigerio | Dirección: No. 49, Datong Road (el mejor snack bar en Xiamen que los turistas deben comer cuando vienen a Xiamen)

04.1980 Roasted Pork Zongzi Dirección: No. 353, Zhongshan Road (venga) a Zhongshan Road para disfrutar de una comida deliciosa) Albóndigas de arroz con cerdo asado)

05 Ah Rong Sea Oyster Cake (pastel de camarones) Dirección: No. 16, Siming West Road (un excelente refrigerio antiguo que siempre es popular). no importa si hace viento o llueve)

06. Restaurante de comida plana Laicuocheng | Dirección: No. 8 Dayuan Road (este es un restaurante de comida plana que todo el mundo en Xiamen conoce)

07 . Taro Bunsao | Dirección: No. 45 Daxue Road (Aquí hay bollos de taro súper auténticos y deliciosos)

08. Pasta para estofado antiguo de Yanwei | Dirección No. 164, Kaiyuan Road (Pasta para estofado de mariscos y sartén crujiente). ¡bollos fritos!)

09. Leche de trigo Yaben | Dirección: No. 158, Kaiyuan Road (desayuno especial, sabor único en la antigua Xiamen)

Dirección de Laosong Flat | : No. 202, Xiahe Road (sabor de desayuno antiguo) Comida plana y fideos masticables)

11. Huitong Lane Scallion Sugar Roll Dirección: Gate 65, Zhenbang Road (ven si te gusta lo agrio, dulce y picante). !)

12. Postre Chen Jia | Dirección: No. 65, Zhenbang Road (¡vale la pena probarlo! Los ingredientes son frescos y satisfactorios)

13. No. 64, Siming North Road (originalmente maní y huevos, una combinación perfecta)

14 Red-haired Turtle_|Dirección: No. 16 Kaihe Road (una antigua pastelería de Xiamen con una historia de 30 años). )

15. Rollitos de primavera Aqing|Dirección: Jukou Street, distrito de Siming (Xiamen muy auténtico)

16. Tianhe Ximen Bamboo Shoot Jelly | Este es un ingrediente refrescante de Xiamen)

17. Leche doble de Caijiapo | Dirección: No. 21 Dingwozi Road, patio al aire libre (desde un refrigerio hasta una gran leche de doble piel).

1. ¿Qué debo hacer si como demasiado?

La comida de Xiamen es tan hermosa que es fácil comer en exceso. ¡Es una pena que no puedas comer nada más hasta que estés satisfecho! En este momento, necesitas una buena forma de aliviar la grasa y favorecer la digestión.

Método 1: Comer mientras compras con amigos. Salir a comer con amigas es perfecto para las chicas. Comparte comida con amigos para que puedas comer más comida deliciosa.

Método 2: Bebe un poco de zumo agridulce. Xiamen tiene una rica variedad de frutas y el jugo recién exprimido es una excelente manera de aliviar el calor del verano y saciar la sed. Además, la fruta tiene un sabor ácido y dulce, lo que es especialmente bueno para aliviar la untuosidad y favorecer la digestión. Además del jugo, también puedes probar el té oolong, la especialidad de Xiamen, y disfrutar del tiempo tranquilo en la ciudad vieja.

Método 3: Encuentra una persona local para que sea tu guía. Preste plena atención al espacio de su billetera y a la capacidad de su estómago, y sea un entusiasta de la comida preparada.

2. ¿Cuál es el tamaño de porción adecuado para dos personas que viajan?

Cuando viajan dos personas, se recomienda pedir porciones pequeñas de cada snack para compartir, de modo que puedan comer más delicias. Se recomienda no pedir demasiados alimentos básicos, de lo contrario se perderá mucha comida deliciosa.

3. ¿Cuándo es el mejor momento para ir de compras en Xiamen?

Muchos restaurantes antiguos en Xiamen son únicos y tienen su propio horario comercial fijo.

Algunas tiendas cierran antes del mediodía, mientras que otras sólo abren por la tarde. Si no conoce el horario de apertura con anticipación, es fácil perdérselo.

La forma más cómoda de ir a comprar es dormir hasta despertar de forma natural y luego salir sobre las diez de la mañana. Primero coma algunos refrigerios especiales, luego salga a cenar y coma un alimento básico. Recomiendo mucho los Sha Cha Noodles, ¡están súper deliciosos! Después de cenar, puedes pasear por el distrito comercial y tomar un vaso de jugo refrescante para aliviar el cansancio. O, como nosotros en la antigua Xiamen, sentarnos en la calle, escuchar historias y beber una taza de té oolong bajo la sombra de un árbol.

4. ¿Cómo conseguir que cada tienda antigua quede perfecta?

El distrito comercial Zhongshan Road-Bashi es donde se encuentran las tiendas antiguas más densamente pobladas. Puedes tomar un taxi o tomar un autobús para llegar allí. Bájese en la estación Xiamen Norte y tome la línea 1b de BRT directamente, bájese en Sibei (estación del hospital de oftalmología) y camine unos 700 metros hasta Zhongshanli. O tome el autobús directamente hasta la estación del muelle de la terminal n.° 1 y luego camine hasta Zhongshan Road, lo que demora aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Desde la isla Gulangyu hasta la calle Zhongshan, puedes caminar o tomar un taxi desde la terminal del ferry, que no está muy lejos.

Xiamen tiene densas líneas de autobuses y los precios son particularmente rentables. No importa en qué zona de la isla te encuentres, hay líneas de autobús que llegan cerca de Zhongshan Road y, por lo general, no es necesario hacer muchos transbordos.

Para empezar a saborear oficialmente el viejo Xiamen, se recomienda caminar. Por supuesto, esto también es un trabajo físico. La esencia de las compras es comprender la antigua ciudad de Xiamen mientras se compra y digerir el hermoso paisaje y la deliciosa comida mientras se compra. De hecho, las tiendas antiguas están bastante concentradas, por lo que también puedes pasear lentamente por el casco antiguo y conseguir comida deliciosa por accidente sin buscarla deliberadamente.