Aperitivos especiales de Beidaihe

El primero es "Bingbing", que es un manjar y refrigerio único en Qinhuangdao. En el pasado, los soldados custodiaban Shanhaiguan y las condiciones eran muy difíciles. Por lo tanto, algunos soldados utilizan hojas de Aralia elata para hacer pasteles de Aralia elata para adultos en mayo de cada año para mejorar sus comidas. Limpiar las hojas de la col y añadir almidón de mijo como piel. Se rellena con puerros, cerdo y otros ingredientes, se dobla por la mitad y se envuelve en forma de bollo semicircular cocido al vapor. Después de cocinar al vapor, la piel del panqueque libanés es vagamente transparente y exuda una ligera fragancia. Es delicioso, especialmente delicioso.

El segundo tipo son los fideos curvos, que son una especie de snack de pasta procedente de Quzhou, provincia de Hebei, y también son un tipo de fideos mixtos. A la gente de Quzhou le gusta especialmente comer pasta, especialmente fideos. Durante las dinastías Ming y Qing, el rendimiento del trigo era bajo y el de los frijoles alto. Por lo tanto, la gente mezcla harina de trigo y harina de soja para hacer fideos, que son fideos mixtos. Los fideos curvos actuales están hechos principalmente de frijol mungo, soja y trigo de invierno, que se muelen hasta obtener un polvo fino en una determinada proporción, se mezclan con claras de huevo y aceite de sésamo para hacer fideos y luego se cortan en tiras para hacer fideos curvos. La superficie curva tiene una entrada suave, los tendones masticadores son resistentes y las raíces obviamente no son adhesivas. No solo es duradero para el almacenamiento, sino también muy cómodo de transportar.

La tercera opción es el burrito. Los burritos estaban muy bien hechos. La harina utilizada debe tener la cantidad adecuada de agua y temperatura, y también es importante revolver y fermentar la harina. El bizcocho horneado es tan fino como el papel, de color suave, suave y delicioso. La carne de res del interior tiene requisitos tecnológicos estrictos en términos de selección de materiales y producción, por lo que la carne de los panqueques tiene un sabor absolutamente bueno. Cualquiera que haya comido panqueques quedará maravillado. La combinación de bizcocho y carne es perfecta. El pastel huele a carne y la carne sabe a pastel. Es suave y extraordinario, largo y sabroso, y es infinitamente memorable. No solo se puede poner carne de res en la carne de los panqueques, sino que también hay muchas variedades, como panqueques de brotes de soja, panqueques de carne de burro, panqueques deshuesados, panqueques de cabeza de cerdo, etc.

El último son los deliciosos bollos al vapor Xuejia. En la dinastía Qing, la familia Xue había encontrado otra forma de hacer bollos al vapor. Los bollos al vapor de Xue son dulces y deliciosos. Una artesanía exquisita y fórmulas únicas de selección de materiales han creado el Xuejia Wotou de hoy. Se dice que la emperatriz viuda Cixi a finales de la dinastía Qing elogió los bollos al vapor de la familia Xue. También la llamó "Pagoda Dorada" e inscribió una placa con su propia letra como regalo para la familia Xue. Xuejia Wotou utiliza alimentos verdes naturales puros y tiene un alto valor nutricional. Su consumo regular también puede regular el sistema nervioso central y las funciones metabólicas de las personas.