¿Qué tipo de pollo asado es el más delicioso y único?

Según la leyenda, los llamados Tres Tours son en realidad Su Xun, Su Shi y Su Che. Una vez fueron a Beijing para hacer un examen, lo aprobaron en Yiling (el actual Yichang) y comieron pollo asado en un restaurante local cerca de la cueva Sanyou. Pensaron que estaba delicioso, se sintieron muy drogados y no pudieron evitar elogiarlo. Desde entonces, el pollo hada se ha hecho famoso en todo el mundo.

En primer lugar, los ingredientes

Esencia de pollo, vino de cocción, azúcar de roca, cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos habituales.

Segundo, practica

1. Pelar y lavar el pollo, cortar el jengibre en rodajas, preparar una brocha pequeña y ya está la preparación.

. 2. Vierta aceite en la olla, agregue azúcar de roca y espere a que el azúcar de roca se derrita lentamente.

. 3. Apague el fuego y vierta inmediatamente el vino de cocción. Sofríe con cuidado la sartén. Espere hasta que la temperatura se estabilice gradualmente antes de verter la salsa de soja.

. 4. Agrega el anís estrellado, la pimienta, la canela y la sal.

5. Utilice un cepillo pequeño para untar uniformemente la sopa preparada sobre el pollo y dejar marinar durante aproximadamente una hora.

. 6. Extienda las rodajas de jengibre sobre la cazuela, ponga encima el pollo marinado y vierta toda la sopa.

. 7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento. Después de hervir a fuego lento, sácalo y ponlo en un plato.