¿Cuáles son las diferencias entre los norteños y los sureños que celebran el Festival de Primavera?
En primer lugar, la comida del festival es muy diferente: en el norte se comen dumplings y en el sur se comen bolas de arroz glutinoso.
Los dumplings son un alimento festivo durante la Fiesta de la Primavera en el norte de China. La forma curva y regordeta de la bola de masa se asemeja a un lingote de oro tradicional y simboliza una carrera próspera y una vida feliz en el nuevo año. Al mismo tiempo, Jiaozi también suena homofónico para "hacerse mayor", que significa el cambio de años. Mi ciudad natal está en Liaoning. Durante el Año Nuevo chino, cuando yo era niña, mi familia siempre se sentaba junta, hacía bolas de masa, hablaba sobre nuestra familia y envolvía alimentos auspiciosos como azúcar, monedas, maní, etc. en las bolas de masa para agregar alegría.
En el sur, la comida festiva del Festival de Primavera son las bolas de arroz glutinoso o los pasteles de arroz. Las bolas de arroz glutinoso tienen una forma perfecta y tienen un hermoso significado de reunión familiar. Los pasteles de arroz son homofónicos de "más alto cada año", lo que simboliza signos auspiciosos de mejora en el trabajo y la vida en el nuevo año. Mi padre es del sur. Cada Festival de Primavera, me traía pasteles de arroz festivos de su ciudad natal en el sur. Los pasteles de arroz blanco con puntos rojos de almohadillas de tinta roja son una buena señal de que todo va bien.
En segundo lugar, existen diferencias en la distribución de los productos de Año Nuevo: bollos al vapor en el norte y tocino en el sur.
La preparación de los productos nórdicos de Año Nuevo se caracteriza por la gran cantidad y la audacia. Antes del Año Nuevo, los norteños compran repollo, rábano y otras verduras de invierno en sacos y los guardan como verduras de Año Nuevo. Mi nuera cocinará al vapor decenas de kilogramos de bollos al vapor y bollos al vapor como alimento básico durante el Año Nuevo chino. Las familias con condiciones también matan un cerdo. Un delicioso plato de matanza de cerdos en Nochevieja es suficiente para recompensar a los norteños por su arduo trabajo durante el año pasado. Además, alrededor del duodécimo mes lunar, cada familia del norte instalará una sartén con aceite para freír algunos bocadillos del Festival de Primavera, como albóndigas y hojas carbonizadas.
En el Sur, a la hora de preparar los productos de Año Nuevo, buscamos una amplia variedad y alta calidad. El producto de Año Nuevo más común en el Sur son las diversas salchichas con tocino. Si ve tocino preparado colgado en los aleros de las familias del sur, significa que se acerca el año nuevo. Además, las familias del sur prepararán diversos frutos secos. Charlar para aliviar el aburrimiento, visitar al médico es fundamental.
En tercer lugar, los métodos de celebración son diferentes: danzas de dragones en el norte y ferias de templos en el sur.
Durante el Festival de Primavera, se bailan linternas de dragones en el sur. Esta es una celebración única que integra la danza del león, la danza del dragón, botes flotantes, carreras de caballos de bambú, paseos en zancos y linternas de pesca. Durante el Festival de Primavera, los equipos de linternas de dragón bailarán de puerta en puerta, añadiendo una atmósfera animada al Año Nuevo.
En el norte de China, las ferias de los templos se celebran durante la Fiesta de la Primavera. Las ferias del templo generalmente se llevan a cabo alrededor del primer día del Año Nuevo Lunar y son actividades culturales populares tradicionales que integran comer, beber y divertirse. Las familias del norte suelen viajar juntas, comer caramelos confitados, Tanghua y otros bocadillos en las ferias de los templos, y ver espectáculos folclóricos como danzas del dragón y del león para aliviar las dificultades del año pasado.
En cuarto lugar, hay una diferencia en la cantidad de sobres rojos: la cantidad en el norte es mayor y la cantidad en el sur es mayor.
En el norte, los sobres rojos también se llaman dinero de la suerte y son obsequios en efectivo que los mayores dan a las generaciones más jóvenes durante el Año Nuevo. Por lo general, los jóvenes de la familia que no están casados pueden obtenerlo, y la cantidad oscila entre unos pocos cientos de yuanes y varios miles de yuanes. Este tipo de regalo también se llama dinero de la suerte, lo que significa que los mayores rezan por la paz de la generación más joven.
Los sobres rojos también se llaman "rituales" en el Sur. La cantidad de sobres rojos es generalmente relativamente pequeña, normalmente entre cinco y diez yuanes. La gente no sólo entrega sobres rojos a sus familiares, sino también a cualquier persona de la comunidad, como porteros y limpiadores. Los empleados solteros de la empresa también pueden enviar felicitaciones de Año Nuevo a los empleados casados para obtener "beneficios", sólo para darles buena suerte.
De hecho, cuando se trata de costumbres de Año Nuevo, cada lugar tiene sus propias características. También pensé que durante el Año Nuevo chino, cuando era niño, mi familia tiraba uno al techo y enterraba otro en el suelo para expresar la bendición del cielo y la tierra para la buena suerte en el nuevo año. El suelo y el agua sostienen a la gente. China tiene un vasto territorio y ricos recursos, lo que también hace que las costumbres de Año Nuevo en el norte y el sur de China sean diferentes. Aunque los métodos son diferentes, lo que todos persiguen es simplemente el sabor del Año Nuevo, es decir, la felicidad del reencuentro familiar.