El término solar para beber sopa de cordero

El término solar de verano ocurre en torno a la “fiesta del medio” en las “canículas” y es el periodo de mayor insolación y temperatura más alta de nuestro país. La mayor parte del país sufre sequía y poca lluvia, y la temperatura en muchas zonas supera los 35 grados, lo que se conoce comúnmente como "Tres Estufas". En muchas zonas de Shandong, existe la costumbre de "beber oveja de verano" (es decir, beber sopa de cordero) en los días de mucho calor.

Comer cordero en la canícula del verano es lo más nutritivo. Durante la canícula del verano, el calor se acumula en el cuerpo humano. En este momento, si bebe sopa de cordero y bebe aceite de chile, vinagre y ajo en el estómago, inevitablemente sudará por todo el cuerpo. Este tipo de sudor puede eliminar el calor acumulado en los cinco órganos internos, eliminar toxinas del cuerpo y es beneficioso para la salud.

El origen de beber sopa de cordero en verano

Se entiende que el hábito del pueblo Zaozhuang de comer ovejas en verano está relacionado con la agricultura y el clima local. Zaozhuang es una famosa zona productora de trigo. Al entrar en el verano, es el final de la cosecha de trigo y una corta temporada baja cuando llega trigo nuevo al mercado. Después de la cosecha de verano, cuando la gente está cansada, deberían descansar y disfrutar.

Lo único bueno que se comía en el campo en aquella época era un bollo nuevo de trigo cocido al vapor. Algunas personas simplemente matan una oveja sin piedad. No quería comer, así que llevé a mi hija casada y comí bollos de trigo nuevos y sopa de cordero. Con el tiempo, se formó la costumbre popular de beber ovejas.