¿Cuál es la especialidad de comida más deliciosa de tu ciudad natal?
Muñecas de seda
Las muñecas de seda son uno de los bocadillos tradicionales más comunes en Guizhou. Puedes verlas en pequeños puestos al borde de la carretera, y también son un paisaje único y hermoso. . A juzgar solo por su apariencia, las muñecas de seda son muy similares a los rollitos de primavera que comemos habitualmente. Ambos se enrollan con tus ingredientes favoritos en un panqueque pequeño. La diferencia es que los rollitos de primavera están hechos de harina, envueltos en algo de carne y verduras, y luego se comen con un poco de salsa, mientras que las muñecas de seda están hechas de fideos de arroz. Los rollos son tan finos como el papel y sólo del tamaño de una palma. , con algunos panecillos de colores envueltos en ellos. Las coloridas verduras vegetarianas, como rábanos rallados, pepino, raíz de oreja doblada, algas marinas, etc., se pueden comer después de enrollarlas y verterlas con un poco de jugo agridulce. Es delicioso, crujiente, ácido y picante. Es muy apetecible.
Fideos Changwang
Para las personas como yo a las que les gusta comer fideos, cada vez que voy a un lugar, debo probar los fideos con características locales, y cuando se trata de los especiales de Guizhou bocadillos de pasta, no debe perderse este plato de fideos Changwang. Solo por el nombre, se puede adivinar que los dos ingredientes de los fideos Changwang son el intestino grueso y los fideos. El "Wang" que contiene se refiere a la sangre de cerdo, y Changwang es homófono de "Changwang". ser un plato con fideos Comida con un hermoso significado. Los ingredientes de los fideos Changwang son muy crujientes y tiernos, y los fideos se procesan mediante un proceso único, lo que los hace suaves y masticables para comer.
Shubarotou
Shubarotou es un manjar que una vez ganó el título de Snack de Excelente Sabor de Guiyang. A primera vista, este manjar puede confundirse fácilmente con Shaomai, porque por su apariencia son muy. similar. Shaomai está hecho de masa envuelta con rellenos mezclados con arroz glutinoso y otros ingredientes. El método de cepillar la cabeza es muy similar al Shaomai. La masa se extiende en forma de volante y es tan delgada como papel, y se incluyen algunos brotes de bambú y carne. Se envuelven por dentro. Esperar a que se haga el relleno. El cabezal del cepillo al vapor generalmente no se come directamente como el siomai. También se combina con un recipiente con agua para mojar hecho con fideos con pimiento, cebollas verdes picadas, etc., que queda muy delicioso cuando se moja.
Fideos con pollo desmenuzado y tofu
Además de los fideos Changwang, los fideos con pollo desmenuzado y tofu también son raros y deliciosos. La característica más importante de este plato de fideos es la combinación de fideos y pudín de tofu. Los fideos son muy suaves y masticables, y el pudín de tofu también es muy tierno. Se combina con un poco de pollo desmenuzado, silbato crujiente, fruta de tofu, etc. , y se sirve con aceite rojo picante, con solo mirarlo resulta muy apetecible. Según sus preferencias personales, también puede reemplazar los fideos del interior con fideos de arroz suaves y masticables, y beber la sopa con los fideos, lo cual es muy agradable. Sin embargo, siento que los fideos son más sabrosos y sabrán mejor cuando los coma.