¿Cuáles son los snacks imprescindibles en Nanjing?
Muchas personas que han hecho sus deberes comerán el pato salado de Han Fuxing cuando lleguen a Nanjing, aunque muchos forasteros no saben qué. pato salado es . Como resultado, más tarde descubrí en el famoso restaurante Han Fuxing que Han Fuxing era el único que solo hacía comida para llevar. El pato salado aquí se diferencia de los de la calle en varios aspectos. Uno es carne tierna. En segundo lugar, a muchos restaurantes les gusta comer pato graso porque es graso pero no grasoso. Pero Han Fuxing eligió pato magro, que era duro y crujiente. En tercer lugar, en términos de sabor, algunos patos salados quedarán muy salados si no se cocinan con cuidado, pero el pato salado de Han Fuxing no es muy salado, pero tiene una fragancia delicada. Además del pato salado, también vale la pena probar otros artículos de Han Fuxing. No puedes comer un pato entero. Cortar una pierna de pato es una gran opción.
(Pato salado simple pero delicioso)
El pato salado de Nanjing se puede dividir aproximadamente en dos categorías, una es de Han Fuxing y la otra son otros patos salados. Si debe encontrar un segundo lugar entre Han Fuxing y otros patos salados, también puede poner el pato salado en el restaurante Meiyuan del hotel Jinling. Sin embargo, el pato salado de Meiyuan es demasiado caro y la relación precio/rendimiento es pobre. En segundo lugar, el Jinling Hotel es el Jinling Hotel, no por un pato salado. Aunque también aparece en televisión, tiene una historia peculiar y una artesanía que contar. Nunca me sentí en conflicto. Entre pasar lista, estaba comiendo el pato salado con la misma concentración que en la televisión.
Pato salado Zhang Yun - No. 236 Shengzhou Road (intersección de Shiping Street) y restaurante estofado de pato asado Bazi - No. 50 Changbai Street (cerca del puente Huaiqing)
Restaurantes de pato en Nanjing siempre ha sido popular el sabor blanco, es decir, pato asado y pato salado. El pato asado de Nanjing no es tan bueno como el pato asado de Beijing en términos de piel crujiente. En términos de textura tierna y jugosa, el pato asado de Nanjing no es mejor que el cerdo asado cantonés. Es posible que el sabor del pato asado de Nanjing no le sorprenda a primera vista, pero después de espolvorear una bolsa de adobo rojo encima, la carne tierna y crujiente se cubre con un adobo agridulce, llenándola de color, sabor y sabor.
(Después de todo, el pato asado de Nanjing no sería un encanto sin agregarle un adobo rojo.)
Vale la pena mencionar que hay otros dos restaurantes en Nanyin Yangying. El restaurante Yuexing se especializa en pescado y filetes de pescado en escabeche, pero tienen un sabor muy salado y picante. No hay otros platos, solo un pepino como máximo.
Yadeburg-Paper Lane 11-12 Lin Hao (cerca de Huaihai Road)
A la gente de Nanjing le gusta comer pato y son muy buenos comiendo pato. Ya sea pato asado, pato salado o pato salado, todos son fragantes y gozan de una gran reputación.
La sopa de fideos con sangre de pato se puede encontrar en todas partes en Nanjing, pero si quieres comer un plato ideal de sopa de fideos con sangre de pato, su contenido debe incluirlo todo: la sangre de pato es delicada y suave, la las mollejas de pato son densas y largas, los intestinos de pato son duros y masticables y el hígado de pato es tierno y delicioso, con matices de foie gras.
(Sopa de fideos con sangre de pato con sopa blanca de leche de pato)
Si quieres tomar este tipo de sopa de fideos con sangre de pato, es una buena opción tomar una ración de arroz crujiente. . Además de esta antigua tienda, posteriormente se abrieron tres sucursales más, a saber: No. 134-4, Fengsheng Road (cerca del Central Hotel), No. 4, Tongxian Bridge, Zhujiang Road (cerca de Bainaohui) y No. 51-1658. Sanpailou. Si el sabor no es demasiado fuerte, también puedes probar las albóndigas de sopa de Xiao Li. Aunque el sabor es un poco malo, es barato y rentable.
Cabe mencionar que la sopa de fideos con sangre de pato en realidad se divide en sopa roja y sopa blanca. La sopa roja es noble y decente, la sopa clara es feliz. Si profundizas en la historia, el pato sopa blanco Debao es un extranjero, pero esos extranjeros gradualmente eclipsaron a muchos fanáticos de la sangre de pato sopa roja. Quizás los auténticos bocadillos de Nanjing no estuvieron a la altura de las expectativas.
Wontons Wangjia - Templo Jinsu No. 9, Comunidad Laifeng, Qingji Road (cerca de la estación de metro de la calle Sanshan)
Había una vez un dicho que circulaba por las calles y callejones de Nanjing, llamado "Drinking Wontons" cuenta la historia de todo el mundo de Nanjing, centrándose en beber wontons.
(Los wontons de Wang son muy abundantes)
Los wontons de aquí tienen mucha carne y la base de la sopa está fría. Lo mejor es que el relleno de wonton queda bien apretado. Después de cocinarlo, tiene un sabor muy fresco. Cuando lo muerdes es como morder un pescado caliente.
(Debido a que el negocio está en auge, el propietario de Wangjia Wonton Shop está muy ocupado todos los días).
Wang's Wonton es una sucursal de las tres tiendas de los tres hermanos. Esta es la segunda tienda, la más popular, y el dueño también es muy feroz y tiene tatuajes. Cuando comes wontons, es simplemente feroz proteger tu salud. Las otras dos tiendas están en el número 201 de Yuhua Road (frente a la puerta Taipei de Yuhua) y al lado del supermercado Lianhua en Yuhua New Village (cerca de la oficina de correos), pero no son muy populares.
Fideos Yiji Pidu - No. 101 Mingwa Lang (cerca de los grandes almacenes Dayang) y Junyou Old Noodles - Huowa Lane (junto a la puerta 2 del hotel Jiangsu)
Fideos de sangre de pato comparativamente famosos sopa, la marca de fideos de Nanjing no es lo suficientemente grande. Lanzhou tiene fideos Lanzhou, Beijing tiene fideos Zhajiang, Wuhan tiene fideos secos calientes, Zhenjiang tiene fideos en olla, ¿qué tipo de fideos tiene Nanjing? El nativo de Nanjing se rascó el cuero cabelludo, señaló el cuenco marino frente a él y dijo: Creo que los fideos de panza Diaopi son deliciosos ~
(Todo incluido, fideos de callos de res Yijipi)
Además de los pequeños fideos hervidos, otro fideo común son los fideos viejos de Nanjing. El más famoso en Nanjing son los fideos viejos de Junyou.
(Los fideos de pescado ahumado son la firma de Junyou Lao Noodles)
En cuanto a los fideos, los fideos hervidos son deliciosos y los fideos viejos son suaves.
1. Cuentas vivas.
Las cuentas vivas son una famosa especialidad de Nanjing y son un refrigerio en Jinling, especialmente cuando los huevos están a punto de eclosionar y convertirse en formas de vida pero aún no se han formado completamente.
2. Pato salado Jinling
El pato salado es una especialidad famosa de Nanjing. Pertenece a la cocina Jinling y es uno de los representantes de la cocina Jinling. También se le conoce como pato Osmanthus. y es un producto de indicación geográfica en mi país.
3. Los trozos secos hervidos de Nanjing
Los trozos secos hervidos son un plato famoso en Yangzhou. El tofu seco es blanco, está decorado con varios ingredientes y el color es hermoso. Los trozos secos tienen un sabor tierno y suave, y son masticables y masticables.
4. Sopa de fideos con sangre de pato
La sopa de fideos con sangre de pato se elabora con sangre de pato, tripas de pato, hígado de pato, etc. y agregue la sopa de pato y los fideos. Es popular en todo el país por su sabor suave, delicioso y suave, adecuado tanto para el norte como para el sur.
5. Sal Salada de Ruyihuigan
Ruyihuiganlu es un snack tradicional de Nanjing, perteneciente a la cocina Jinling y a los snacks Jinling. Coloque el tofu en la olla de caldo de pollo, agregue una pequeña cantidad de brotes de soja y condimentos y cocine hasta que el tofu esté suave y tierno.
Hay muchos más, así que no los enumeraré todos.
La estrella de la cultura gastronómica de Jinling debe ser el pato, con muchos platos principales: pato asado de Nanjing, pato salado de Nanjing, pato salado de Nanjing, sopa de pato viejo...
Primero, cuando Se trata de bocadillos y se habla mucho sobre patos.
1. Sopa de fideos con sangre de pato. Si no te gustan los fideos, también puedes sustituirlos por fideos de arroz crujientes.
2. Shuiximen recomienda encarecidamente las tortitas de grasa de pato.
3. Cabeza de pato estofada (desde restaurantes hasta tiendas de carnes estofadas)
4 Intestinos de pato asados (normalmente se encuentran cerca de lugares pintorescos)
Además del pato. A la gente de Nanjing también le gusta comer postres.
1. Pastel de guisantes, el pastel de guisantes era un alimento que la gente de Nanjing tenía que comer durante el largo verano del pasado.
2. Pastel de frijol mungo, el mismo calor.
3. Pastel de flor de ciruelo, la flor de ciruelo es la flor de la ciudad de Nanjing, el metro de Nanjing y el Banco de Nanjing utilizan la flor de ciruelo como símbolo.
4. La Liga Juvenil, al igual que la gente en el sur de Jiangsu, la gente de Nanjing también come la Liga Juvenil.
5. Empanadillas de frijoles rojos
6. Brotes de taro azucarados
3. Comida halal de Nanjing
1. restaurantes antiguos de empanadas de carne, Caoqiao, Li Ji...
2. Bollos vegetarianos
4. Pollo de Nanjing. Los wontons de sopa son diferentes de los wontons de Shanghai, Nanjing. La entrada a los wontons necesita ser lubricada.
2. El sabor de las albóndigas de sopa de Nanjing sigue siendo diferente al de Sunan.
3. El tofu apestoso de Jinling es diferente del tofu apestoso de Changsha. No es tan pesado como el tofu apestoso de Changsha.
4. Tofu salado
5. Raíz de loto azucarada de Osmanthus
6. Pastel de raíz de loto (algunos lo compran para cocinar, otros lo comen directamente)
7. Bollos de cerdo Jinling
8. Gachas de Meiling (las gachas de Meiling en los puestos de comida de Nanjing son buenas)
5. de
1. Living Beads
No existe una respuesta oficial a los snacks imprescindibles y las recomendaciones solo representan opiniones personales.
A la gente de Nanjing le gustan las bolas de arroz glutinoso con frijoles rojos y los brotes de taro azucarado, que son adecuados para todas las edades. Ya sea en un puesto de carretera o en una cadena de tiendas, aparecen con frecuencia, suelen desempeñar un papel estable y siempre son deliciosos. A la gente de Nanjing le gusta comer calcomanías, calcomanías, calcomanías dulces al estilo de Shanghai y calcomanías saladas halal. El sabor es obviamente diferente, pero la gente de Nanjing los ama a todos. A la gente de Nanjing le gusta comer fideos, como fideos con piel, fideos de costilla, cerdo desmenuzado con repollo... Los fideos son ligeramente masticables, la sopa es rica y los aderezos son opcionales, lo que los hace populares entre la gente. A la gente de Nanjing le gusta comer arroz. Una mejor comprensión se llama bolas de arroz. Si te gusta dulce, puedes añadirle azúcar y azúcar de sésamo. Si te gusta salado puedes añadir pepinillos encurtidos y palitos de masa fritos. El arroz blanco y el arroz negro son suficientes para que la gente se sienta segura. A la gente de Nanjing le gusta comer panqueques, panqueques crujientes de sésamo, panqueques pull-up, panqueques de flor de ciruelo, etc.
Los distintos pasteles son exquisitos y atractivos. Aunque el sabor no es muy diferente, basta con mirarlos para sentirse bien. La gente de Nanjing debe comer batatas, peras y maíz asados. En otoño e invierno, los vendedores empujando carros al borde de la carretera calientan a los grupos de transeúntes con el viento frío. Hay tantos bocadillos en Nanjing que ni siquiera puedo contarlos, pero gracias a esto, todos encontrarán algo delicioso.
Nanjing es una ciudad turística muy famosa para mí. En términos locales, hay bastantes especialidades deliciosas y también hay muchas calles de comida. Como nativo que ha vivido en Nanjing durante 30 años, los fideos de seda secos hervidos de Nanjing siguen siendo muy buenos. Los fideos rallados secos hervidos pertenecen a la cocina de Huaiyang, lo que no significa que no haya fideos rallados secos hervidos en la cocina de Nanjing.
La sopa de fideos con sangre de pato de Nanjing también es muy famosa. Esta es una sopa favorita local. Cuando beba sopa de fideos con sangre de pato, asegúrese de acompañarla con albóndigas de sopa de pollo locales y albóndigas de huevas de cangrejo. Se trata de las empanadas de carne de res de Nanjing, también muy famosas. No solo a los lugareños les encanta, sino que la gente que viene a Nanjing también va a Gulou para probar las empanadas de carne de vacuno locales.
Las empanadas de carne son deliciosas, pero los wontons y los fideos no. A los lugareños también les gusta comer huevos de rey. Esto es lo que la gente en algunas zonas llama huevos peludos. En realidad son lo mismo, sólo que con nombres diferentes. También hay mollejas de pato locales, fideos de panza y pato salado de Nanjing, que también son algunas de las especialidades locales.
Albóndigas de frijoles rojos, wonton, palitos de masa fritos al vapor, fideos con panza, cazuela de ternera...
Todos son snacks especiales de Nanjing, además de pato asado, pato salado y ternera. Calcomanías de ollas... No me gustan todas. Una está en la lista. Todos ellos se recomiendan a todos los nativos de Big Blue Whale. Bienvenido