¿Puedo plantar guisantes en octubre?
Debido a que los guisantes son una planta que se puede cultivar durante todo el año, los guisantes que hibernan generalmente se siembran desde finales de octubre hasta mediados de noviembre de cada año. Se puede cosechar en abril o mayo del año siguiente. El valor nutricional de los guisantes es relativamente alto, por lo que es mejor comerlos frescos. Los guisantes son las semillas de los guisantes de la familia de las leguminosas y se cultivan en todo el país. Los guisantes leguminosos son hierbas trepadoras anuales que se siembran en otoño, invierno o primavera, y son leguminosas comestibles antiguas cultivadas por el hombre.
Los guisantes son muy adaptables, resistentes a la sequía, el frío y la esterilidad, y tienen altos requerimientos de luz. Se puede cultivar desde llanuras de baja altitud hasta zonas de meseta con una altitud de 4000 metros, y se distribuye desde los trópicos hasta aproximadamente 68 N. El cultivo de guisantes tiene una larga historia. Se han encontrado semillas de guisantes carbonizadas en aldeas neolíticas del Cercano Oriente y Europa alrededor del año 7000 a.C. La evidencia arqueológica muestra que los guisantes fueron un alimento básico para los antepasados en el Medio Oriente y el Mediterráneo y fueron uno de los primeros cultivos domesticados.
Difusión de semillas
En 1897, el jardinero y botánico británico Knight inició experimentos de hibridación artificial con guisantes. En el siglo XIX, los científicos británicos desarrollaron varias variedades de guisantes de primera clase. Los guisantes dispersan sus semillas rociándose a sí mismos y a animales como los pájaros. Cuando madura, la vaina se abrirá automáticamente y se volverá más elástica para expulsar las semillas dentro de la vaina.
Si el entorno del destino es adecuado, las semillas pueden germinar y convertirse en nuevas plantas y plántulas. Los guisantes son un cultivo de hortalizas, cereales y piensos. Las semillas de guisantes secas se pueden utilizar para cocinar al vapor, cocinar, procesar almidón, preparar salsa de soja, etc. También se puede utilizar para preparar el bocadillo tradicional chino "amarillo de guisantes", que es rico en valor nutricional y contiene alto contenido de proteínas, caroteno, fibra dietética y oligoelementos.