¿Qué hay de delicioso en Xinjiekou, Nanjing?

1. El pato salado es la especialidad más famosa de Nanjing, también conocido como pato osmanthus perfumado. Pertenece a la cocina Jinling y es uno de los representantes de la cocina Jinling. Es un producto de indicación geográfica con una larga trayectoria. El pato salado es regordete y graso, con carne tierna y rojiza, salada, fragante, tierna y fresca. La carne de pato tiene muy poco olor a pescado y es firme y tierna. Siempre que la comas una vez, podrás apreciar la diferencia entre esta y otras carnes de pato.

2. El pato asado de Nanjing es también la obra maestra gourmet más singular de Nanjing, también conocido como pato asado Jinling. Tiene una larga historia y se ha registrado ya en las dinastías del Norte y del Sur. La gente local presta atención a la piel de pato, que es crujiente y tierna, grasa pero no grasosa;

3. El cerdo estofado con arroz glutinoso es un plato tradicional en Jiangsu. El arroz glutinoso también se llama arroz glutinoso y es uno de ellos. de los platos más habituales en los banquetes. Los ingredientes son panceta de cerdo y arroz glutinoso, y querrás comértelo con solo mirarlo. Es redondo y redondo, y la salsa se empapa en el arroz y la carne. Es delicioso y fragante después de un bocado, suave y glutinoso, dulce, graso pero no grasoso.