¿Qué mercado nocturno en Taipei es delicioso? ¿Cuál es la comida del mercado nocturno de Taipei más recomendada?
010-10:10 Horario: 16:00-00:00 todos los días.
Transporte: Tome la salida 1 del MRT "Songshan Station" y camine durante 1 minuto.
El mercado nocturno de la calle Raohe, cerca de la estación Songshan, es el segundo mercado nocturno turístico establecido en la ciudad de Taipei y goza de una gran reputación.
El recorrido del mercado nocturno es muy sencillo, se divide en dos caminos, con dos escaparates a ambos lados y un puesto en el medio. De forma predeterminada, los visitantes siguen el hábito de "ir a la derecha, ir a la izquierda". Además de la comida, también hay varias prendas de vestir que se pueden comprar en buy buy~
1. El mercado nocturno de Kaga's Squid King
Raohe Street es el campamento base para calamares y medicinas. alimentos. El método más común es escaldar los calamares, escaldar un bol, agitar la salsa y comer mientras se camina con una vara de bambú. Si ves una larga cola en la sala de juegos del lado sur de la calle Raohe, debe ser el Rey Calamar de Kaga.
Los ingredientes son ajo, pagoda de nueve pisos y té de arena. Puedes agregar chile tú mismo. Aunque tiene un olor fuerte, no queda grasoso después de blanquearlo. Con la adición de té de arena y pagoda de nueve pisos, la delicia del calamar no quedará eclipsada.
2. Jurassic
Gigi es un snack bar estándar que vende calamares con soja, caracoles a la cerveza y cabezas de calamar con soja. La salsa de calamares aquí es muy especial, tiene un sabor muy salado por el vino. O la cabeza de calamar combina con sorgo taiwanés o cerveza que se vende en la tienda. Primero se escaldan los calamares y luego se fríen, y la salsa se combina con nueces para todo uso, dándole una textura más completa y firme.
En cuanto a los caracoles a la cerveza, ¡claro que hay que acompañarlos con cerveza! La cantidad de té y pagoda de nueve pisos es mayor que la de los platos salteados comunes y el aroma es pleno. Cortar la carne del caracol en tamaños adecuados, ponerla en brochetas de bambú y beberla con cerveza o refresco.
3. Cuatro sabores de sopa de marisco
Además de escaldar o freír, los calamares también se pueden preparar en sopa. Siwei Seafood Soup es un antiguo restaurante ubicado en el lado sur del mercado nocturno. Muchos glotones elogian sus ingredientes auténticos.
Los "cuatro sabores" hacen referencia a calamares, sepias, ostras y gambas, que se pueden pedir individualmente o combinados. Usar cuatro tipos de mariscos para hacer sopa es bastante especial, pero este tipo de mariscos es particularmente fresco y las larvas de ostras engordarán en primavera cuando sean más abundantes. Lo más destacable es la sepia, que está en su punto, muy elástica y la dureza es sumamente atractiva.
La sopa de marisco está hecha con Jiutang y apio y tiene un sabor muy refrescante. Luego, agrega dos gotas de aceite picante preparado en la tienda. Todos los deliciosos sabores se despiertan con estas dos gotas de aceite picante.
También vale la pena probar el tofu picante y apestoso. Se divide en cuatro grados: pequeño, mediano, grande y extra picante, incluyendo sangre de pato e intestino grueso. Cuando está muy picante, el aroma y la delicia de la sopa desaparecen, y la delicia del intestino grueso y la sangre de pato es más plena. Si le gusta la comida picante, intentemos descubrir la diferencia entre "picante" en la provincia de Taiwán y "picante" en Sichuan y Hunan.
4. Chen Dongyao costillas de cerdo estofadas.
Hay tres tipos de costillas de cerdo estofadas en el mercado nocturno de la calle Raohe: Jinlin, Shiquan y Chen Tong, pero todos los expertos saben que las costillas de cerdo estofadas de Chen Tong provienen de un restaurante de larga trayectoria y tienen un sabor más sabor auténtico. Chen Yao costillas de cerdo estofadas. Los mayores son dos hermanos, no separados. Simplemente se instalaron en ambos extremos, con más ubicaciones.
Las costillas de cerdo estofadas medicinales y el cordero estofado medicinal son las especialidades de Huadan. La sopa es rica, el cordero no está blando ni podrido y tiene una textura sólida. También se agrega angélica para eliminar el olor y aportar un ligero dulzor. Las costillas de cerdo estofadas con hierbas tienen huesos grandes y menos carne, pero son más suaves y tiernas que el cordero.
Doubanjiang es una parte indispensable de los guisos medicinales y las tiendas exquisitas lo elaboran en sus propias instalaciones. La pasta de frijoles de Chen Dong sabe a chile, pero no picante, con un poco de dulzura de cordero y un color brillante.
5. Fideos de nudillos de cerdo Jialian
La sopa de fideos con manitas de cerdo de Jia Lian es más espesa, pero lamentablemente tanto los fideos como las manitas de cerdo quedan bastante satisfactorios. Los que vale la pena comer son el ajo y las carnes blancas. La carne de tendón es un tipo muy común de panceta de cerdo y es muy masticable. Debido a que la carne se corta en trozos grandes, es adecuada para llevar, que se puede pinchar con una brocheta de bambú y comer sobre la marcha.
6. Ma Kee Ice Room
Por supuesto, una visita al mercado nocturno termina con un cuenco de hielo. Ma Kee Ice Room es muy famosa.
Transporte: Camine desde la salida 1 de la "estación Shuanglian" de MRT durante unos 8 minutos.
Salga de la estación MRT de Shuanglian y camine por Minsheng West Road. A lo lejos se ve la luminosa esquina de la calle. Este es el mercado nocturno de Ningxia.
La entrada al mercado nocturno se encuentra en el cruce de Minsheng West Road y Ningxia Road. Hay muchos vendedores afuera, incluidos algunos que venden jugo. Los materiales utilizados son realmente buenos. Para tomar una copa antes de visitar el mercado nocturno, también puede probar el jugo especial de melón amargo de jade blanco y el jugo de apio, que son sorprendentemente refrescantes.
1. Grandma's Rice Ball
La intersección más famosa es "Grandma's Rice Ball", que ha estado abierta durante casi 30 años. La abuela se jubiló hace mucho tiempo, dejando que las generaciones futuras se hagan cargo del negocio.
Las bolas de arroz y palitos de masa fritos que hace la abuela son la forma más tradicional, con rábanos secos encurtidos, chucrut e hilo de pescado, y sin rellenos especiales. Es difícil hacer trampa. Si la proporción de relleno es incorrecta, se perderá el sabor.
Las bolas de arroz de la abuela son una tradición familiar y la calidad es buena. Pero había tanta gente esperando en la cola que tardaríamos al menos 20 minutos. Francamente, no es suficiente. Lo mejor es ir primero al mercado nocturno para descansar el estómago y luego hacer cola para dar un paseo si está interesado.
2. La cabeza de pato es la segunda generación
Este puesto no vende cabezas de pato, pero es famoso por su arroz al curry de carnes rojas y su sopa de melón envuelta en huevo. La carne roja del arroz al curry es masticable, pero no es necesario que la pruebes. Lo que realmente destaca es su sopa de melón rellena de huevo.
Cuando abres la bolsa de huevos medio cocidos, ya puedes sentir la mezcla de yema de huevo y sopa fresca. Los bollos de huevo están hechos con huevos de pato, que son más gruesos que los huevos, y la carne del melón es dulce. Se come con frecuencia y es un maravilloso complemento para la sopa. No es exagerado decir que este plato de sopa es suficiente para la mitad de los platos del mercado nocturno de Ningxia.
3. Tortilla de ostras de Laiji
El mercado nocturno más popular de Ningxia es el de tortilla de ostras, del que Laiji es particularmente famoso. La tortilla de ostras de Lai Ji tiene un sabor elástico, crujiente por fuera y fragante por dentro, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se come mejor desde los bordes crujientes y se desprende suavemente de la salsa para mojar; las larvas son suaves, tiernas y dulces.
Si te sientes grasoso, también puedes tomar un plato de sopa de ostras o sopa de hígado de cerdo para despejar el estómago. Sopa de ostras con jengibre, auténtica. Destaca también la sopa de hígado de cerdo. El rico hígado de cerdo y la cantidad justa de aceite de sésamo dan a la gente una cálida sensación de felicidad.
4. Arroz con pollo Cai Kee Chiayi
Es bastante famoso el pollo Choi Kee Chiayi que se sirve en medio del mercado nocturno. El pollo queda tierno y más elástico que el pollo, lo que demuestra la habilidad. Después de todo, el pavo es fácil de comer y algunas tiendas le echan mucha grasa de pollo, pero Cai Jichun gana con el sabor de la carne en sí. Es más firme y elástico que el pollo normal, pero no demasiado duro, y la salsa es más deliciosa.
5. Taro frito.
Situado en pleno mercado nocturno, vende crujientes bolas de taro y tortas de taro con yema de huevo. Las bolas redondas de taro son dulces y las bolas de yema de huevo son saladas. Aunque sólo hay dos tipos, también ofrecen una gran variedad de snacks.
Las bolas de taro fritas son de primera y no tienen nada de grasa, pero Goose prefiere el pastel de taro de yema de huevo. El sabor salado de la yema del huevo y la dulzura del taro se combinan inesperadamente, con ricas capas y una fragancia persistente en los dientes y las mejillas.
6. Douhuazhuang
Douhua definitivamente puede considerarse como el representante del mercado nocturno de Ningxia. Los más famosos aquí son Guzao Tofu Nao y Tofu Nao Village, pero Tofu Nao Village no está en el mercado nocturno, sino al otro lado de la calle. La multitud ha estado presionando durante mucho tiempo. También podrías dar un paseo aquí y descansar.
La tienda tiene un postre creativo llamado "Black Heart White Jade Douhua", que es una bola de masa de arroz glutinoso con sésamo elaborada por la propia tienda. El pudín de tofu es muy fragante, las bolas de arroz glutinoso con sésamo son muy agradables a la vista y las semillas de sésamo son dulces pero no grasosas, pero son demasiado pequeñas y no deliciosas cuando se congelan.
El hielo está disponible en cuatro toppings. La sémola tiene un color rosado natural y un rico sabor. Lo más especial es que la cucharada de agua con azúcar moreno está hecha con auténtico azúcar moreno y el sabor es bastante anticuado, haciéndose eco de la "dulzura del viejo Taipei" que afirma la tienda.
En definitiva, la comida en el Mercado Nocturno de Ningxia es de cierto nivel, pero no hay muchas que sean realmente sorprendentes. El mercado turístico nocturno está lleno de frescura, pero inevitablemente se perderán algunos olores simples bajo tierra.
En comparación con nei
En tercer lugar, la sección 3 de Yanping North Road, que es la carretera más larga de Taipei. Pasa por la ciudad antigua de Taipei y atraviesa la Isla de las Serpientes. Hay muchas comidas deliciosas en el camino. Hay muchas historias elegantes sobre el Puente de Taipei en sus primeros años. Al sur, el muelle de Daodaocheng alguna vez fue un lugar de reunión para comerciantes de telas y arroz.
Hasta el día de hoy, las luces de los puentes de Taipei siguen encendidas y varios vendedores antiguos de los puentes siguen en sus negocios, dejando atrás el color, la fragancia y la calidez auténticos del antiguo Taipei.
1. Arroz con cerdo Qiaotou
La provincia de Taiwán tiene que ver con el arroz con mariscos. La razón por la que el pilaf de Qiaotou se destaca del resto es probablemente por las excelentes habilidades con el cuchillo del propietario. El cerdo estofado aquí se corta a mano, con la proporción justa de grasa y magro. La carne de cerdo estofada picada se corta con cuidado y delicadeza, que es la clave del buen gusto.
El cerdo estofado está bueno, pero la salsa no puede estar mala. La salsa del arroz con cerdo de Qiaotou Lu es definitivamente una de las mejores de Taipei. Refrescante y no grasoso, el dulzor es comedido y sencillo. Es similar al sabor dulce del sur de Taiwán, pero también tiene el aroma del norte. Tiene un equilibrio sorprendente.
Si quieres conocer las técnicas básicas del cerdo estofado en la tienda, también puedes probar el Mobao, que es un tipo de comida con relleno de carne por ambos lados, muchas veces llamada "hamburguesa de mesa". Generalmente, la paja teme que el material interior no esté seco ni húmedo, lo que afectará el sabor de la piel exterior. Sin embargo, el cerdo estofado en Qiaotou está muy bien hecho, con piel y lleno de sabor.
2. Shijia Fresh Meat Dumplings
Shitou Fresh Meat Dumplings es la tienda favorita de los residentes cercanos. Las exclusivas albóndigas de carne fresca, desde la selección de arroz hasta los rellenos, están hechas a mano en la tienda. La piel masticable es el resultado de que el jefe seleccione cuidadosamente el arroz glutinoso de invierno y lo deshidrate cuidadosamente. El relleno es carne de pierna de cerdo negra, con varias especias y cebolletas. Esta es una receta tradicional Hakka. El aroma de la cebolla combinado con los rellenos frescos y la piel del arroz glutinoso es una combinación perfecta.
Los Muslos de Pollo Borrachos de Stone también son muy populares. Son tiernos y elásticos, de sabor no pesado, exquisitamente preparados y muy adecuados para la elaboración de vino. Las piernas de pollo no son salsa de cebolla común y corriente, sino cebollas crudas, mezcladas con gelatina dulce de cristal, que resalta el sabor original del pollo.
La sopa de Shijia es deliciosa. Aunque la sopa de piña, melón amargo y pollo es una taza pequeña, está llena de ingredientes. Tiene un sabor dulce, práctico y refrescante. La mayor parte del sabor del pollo se ha derretido en la sopa y queda aún más delicioso si se combina con pescado seco.
3. Shanwei Douhua
Al lado de Shixian Meat Dumplings, hay una tofu con sabor a cedro, que también está abarrotada. Además de la antigua tofu, en verano también se venden productos de hielo. Hay ingredientes como piña, frijoles rojos, hongos blancos y maní en el hielo, y también se utiliza almíbar tradicional. El sabor es ligeramente dulce, dulce y muy encantador.