¿Cuál es la función del ácido cítrico en el lápiz labial? Gracias
El ácido cítrico también recibe el nombre de ácido cítrico, y su nombre químico es ácido 2-hidroxipropil-1,2,3-tricarboxílico. Dependiendo del contenido de agua, se puede dividir en ácido cítrico monohidrato y ácido cítrico anhidro. El ácido cítrico se utiliza ampliamente y representa más del 75% de la producción de la industria alimentaria. Puede utilizarse como agente ácido, antioxidante y ajustador del pH en alimentos como bebidas frías, mermeladas, frutas y pasteles. Utilizado en la industria farmacéutica, representa alrededor del 10%, principalmente utilizado como anticoagulantes, antiácidos, aromatizantes, cosméticos, etc. Utilizado en la industria química, representa alrededor del 15%, utilizado como tampones, agentes complejantes, agentes de limpieza de metales, mordientes, agentes gelificantes, tóneres, etc. Es ampliamente utilizado en electrónica, textiles, petróleo, cuero, construcción, fotografía, plásticos, fundición y cerámica.
El ácido cítrico se utiliza principalmente como acidulante, solubilizante, tampón, antioxidante, desodorante, potenciador del sabor, gelificante, tónico, etc. Además, el ácido cítrico también tiene las funciones de inhibir las bacterias, proteger el color, mejorar el sabor y promover la conversión de sacarosa. El ácido cítrico también tiene un efecto quelante, que puede eliminar algunos metales nocivos. El ácido cítrico puede prevenir la oxidación causada por la catálisis enzimática y la catálisis de metales, evitando así que las frutas congeladas rápidamente cambien de color y olor.